8 recettes originales pour préparer des pommes de terre accordéon au four
Source : FomaA, AdobeStockLes pommes de terre accordéon, cuites au four, sont toujours croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, et peuvent être servies avec une grande variété d'accompagnements. C'est un excellent accompagnement et un plat à part entière, aussi bien pour les fêtes que pour les dîners ordinaires. Découvrez 8 des meilleures recettes dans notre sélection !
1. Pommes de terre accordéon à l'ail et au beurre
Source : AdobeStockParfumées et dorées, elles se marient avec tous les plats de viande.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 80 g de beurre, 3 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, paprika.
Préparation : Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-y des incisions fréquentes. Insérez-y de fines tranches de beurre et des lamelles d'ail, salez et assaisonnez. Couvrez de papier aluminium et faites cuire les pommes de terre environ 1 heure au four à 190-200 degrés.
2. Pommes de terre accordéon au bacon et au fromage
Source : AdobeStockIdéal pour un dîner en famille.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 150 g de bacon, 120 g de fromage à pâte dure, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Lavez les pommes de terre et faites-y des incisions fréquentes en forme d'accordéon, puis insérez-y des lanières de bacon. Salez, poivrez et faites cuire au four environ 45 minutes sous papier aluminium à 180 degrés. Ensuite, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 15 minutes.
12 recettes simples de brocoli au four
3. Pommes de terre accordéon rôties aux tomates et mozzarella
Source : AdobeStockUne recette simple avec de légères notes méditerranéennes.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 200 g de mozzarella, 2 tomates, huile d'olive, sel, poivre noir moulu, basilic séché.
Préparation : Lavez et incisez les pommes de terre, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'épices. Couvrez de papier aluminium et faites cuire 45 minutes au four à 180 degrés, puis insérez des tranches de tomates et de mozzarella dans les incisions. Ensuite, faites cuire le plat encore 15 minutes.
4. Pommes de terre accordéon au lard au four
Source : AdobeStockNous vous conseillons de saupoudrer les pommes de terre cuites d'herbes hachées et d'ail.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 150 g de lard, sel, épices.
Préparation : Lavez soigneusement les pommes de terre, faites-y des incisions fréquentes en forme d'accordéon, insérez-y des morceaux de lard, salez et poivrez à votre goût. Couvrez de papier aluminium et faites cuire 45 minutes au four à 200 degrés. Ensuite, retirez le papier aluminium et laissez les pommes de terre cuire encore 10-15 minutes.
10 recettes faciles de poulet au brocoli au four
5. Pommes de terre accordéon rôties aux champignons et à la crème fraîche
Source : AdobeStockUn yaourt épais sans additifs peut également remplacer la crème fraîche.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 5-6 champignons, 100 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 gousses d'ail, sel, épices.
Préparation : Mélangez la crème fraîche, l'ail pressé, le sel et les épices. Épluchez les pommes de terre, faites-y des incisions fréquentes, frottez-les avec la crème fraîche et insérez des lamelles de champignons dans chaque incision.
Couvrez les pommes de terre de papier aluminium et faites cuire 35 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, retirez le papier aluminium et insérez des lamelles de fromage dans les mêmes incisions. Faites cuire encore 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8 excellentes recettes de frites au four
6. Pommes de terre accordéon aux légumes
Source : AdobeStockUne réinterprétation originale du ratatouille classique.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 1 aubergine, 1 courgette, 2 tomates, 2 échalotes, huile d'olive, ail, herbes, sel, épices.
Préparation : Hachez finement et faites revenir les tomates avec les échalotes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis assaisonnez la sauce tomate obtenue. Lavez et incisez les pommes de terre, salez et insérez de fines rondelles de courgette et d'aubergine dans chaque incision. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four, arrosez-les de sauce tomate et saupoudrez d'herbes hachées. Faites cuire environ 50 minutes au four à 180 degrés.
7. Pommes de terre accordéon au poulet au four
Source : AdobeStockMême le poulet restant d'autres plats peut être utilisé ici.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 200 g de poulet cuit ou rôti, huile d'olive, sel, paprika, autres épices.
Préparation : Lavez soigneusement les pommes de terre, faites-y des incisions en forme d'accordéon et insérez-y de fines tranches de poulet. Badigeonnez le tout d'huile d'olive et d'épices, couvrez de papier aluminium et faites cuire 50-60 minutes au four à 190 degrés. Retirez le papier aluminium 15-20 minutes avant la fin de la cuisson.
8. Pommes de terre accordéon à la feta et aux olives
Source : AdobeStockUn peu salé pour ajouter plus de variété à votre alimentation.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 150 g de feta, 80 g d'olives dénoyautées, huile d'olive, sel, poivre noir moulu, origan séché.
Préparation : Lavez et incisez les pommes de terre en forme d'accordéon, assaisonnez à votre goût, arrosez d'huile d'olive et faites cuire 45-50 minutes au four à 180 degrés. Vous pouvez les couvrir de papier aluminium avant. Ensuite, insérez la feta émiettée avec les olives hachées dans les incisions et faites cuire encore 10-15 minutes.
Partager