10 recettes faciles de poulet au brocoli au four
Source : FomaA, AdobeStockTous les amateurs de brocoli savent à quel point il se marie bien avec le poulet. C'est encore plus délicieux si vous cuisinez le tout au four. Prenez note de nos 10 excellentes recettes !
1. Poulet au brocoli gratiné au four
Source : pinterest.comLa façon la plus simple et la plus polyvalente de préparer ce plat.
Il vous faudra : 400 g de brocoli, 400 g de filet de poulet, 1 verre de crème liquide, 150 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez le poulet en dés, faites-le revenir légèrement et disposez-le dans un plat à gratin. Faites blanchir les fleurons de brocoli quelques minutes dans l'eau bouillante et disposez-les par-dessus. Nappez le tout de crème avec les épices, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20-25 minutes à 180 degrés.
2. Poulet au brocoli à la crème fraîche au four
Source : ok.ruL'acidité de la crème fraîche rehausse parfaitement les ingrédients principaux.
Il vous faudra : 150 g de filet de poulet, 100 g de brocoli, 1 œuf, 50 g de crème fraîche, 50 ml d'eau, 20 g de fromage à pâte dure, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Coupez le poulet, disposez-le dans un plat et ajoutez les fleurons de brocoli par-dessus. Fouettez l'œuf avec la crème fraîche, l'eau et les épices, puis ajoutez l'ail pressé. Nappez le plat de ce mélange, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
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3. Poulet au brocoli et oignon au four
Source : bye-bye-calories.ruUne recette alternative avec une sauce au lait – délicieuse, nourrissante et saine.
Il vous faudra : 500 g de brocoli, 400 g de filet de poulet, 3 œufs, 150 ml de lait, épices, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 200 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Faites blanchir les fleurons de brocoli pendant quelques minutes. Hachez l'oignon et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et faites cuire encore 5 minutes. Disposez le poulet dans un plat et ajoutez le brocoli par-dessus. Battez les œufs avec le lait et les épices, versez sur la préparation et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez le gratin pendant une demi-heure à 180 degrés.
4. Poulet au brocoli et légumes en cocottes
Source : lunnay-reka.ruPour plus de couleur, vous pouvez ajouter un peu de verdure ou d'épinards aux cocottes.
Il vous faudra : 1 carotte, 3-4 pommes de terre, 2 filets de poulet, 400 g de brocoli, 2 gousses d'ail, 250 ml de crème épaisse, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Coupez le poulet et tous les légumes, répartissez-les dans les cocottes et ajoutez l'ail et les épices. Mélangez la crème avec la moutarde, versez ce mélange dans les cocottes et enfournez-les pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
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5. Poulet au brocoli et chou-fleur au four
Source : pinterest.comUne combinaison douce et légère, nous vous conseillons donc de l'essayer absolument.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 300 g de brocoli, 300 g de chou-fleur, 200 g de fromage à pâte dure, 200 ml de lait, 100 g de crème fraîche, épices.
Préparation : Coupez le poulet, assaisonnez-le et disposez-le dans un plat à gratin. Ajoutez les fleurons de brocoli et de chou-fleur par-dessus. Mélangez le lait, la crème fraîche et un tiers du fromage râpé. Nappez les ingrédients de cette sauce et saupoudrez du reste du fromage. Enfournez le tout pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
6. Poulet au brocoli et tomates cerises au four
Source : dzen.ruCe beau gratin sera même approprié pour une table de fête.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 250 g de brocoli, 5 tomates cerises, 2 œufs, 60 ml de lait, 100 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Faites blanchir les fleurons de brocoli 2-3 minutes dans l'eau bouillante. Coupez le poulet en petits dés et faites-le revenir jusqu'à cuisson complète dans la sauce soja et les épices. Dans un plat à gratin, disposez le poulet, puis joliment le brocoli et les tomates par-dessus. Mélangez les œufs, le lait et le fromage râpé. Versez sur la préparation et enfournez le tout pendant 25 minutes à 180 degrés.
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7. Poulet aux pommes de terre et brocoli au four
Source : mixyfotos.ruUn plat principal très copieux, qui conviendra même à une grande famille.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 5 pommes de terre, 1 oignon, 300 g de brocoli, 2 œufs, 200 ml de crème liquide, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, le poulet en morceaux moyens et les pommes de terre en rondelles. Faites blanchir le brocoli 2-3 minutes dans l'eau bouillante. Dans un plat à gratin, disposez l'oignon, le poulet, les pommes de terre et le brocoli. Battez les œufs avec le lait et les épices, versez le tout et couvrez de papier aluminium. Faites cuire une demi-heure au four à 200 degrés. Ensuite, retirez le papier aluminium, saupoudrez le tout de fromage râpé et faites cuire encore 15 minutes.
8. Poulet au brocoli et champignons au four
Source : bye-bye-calories.ruPeut-être pas la combinaison la plus habituelle, mais très harmonieuse.
Il vous faudra : 2 œufs, 200 ml de lait, 600 g de filet de poulet, 400 g de brocoli, 400 g de champignons.
Préparation : Coupez finement le poulet, séparez le brocoli en fleurons, et coupez les champignons en fines lamelles. Disposez le tout de manière aléatoire dans un plat. Mélangez le lait, les œufs et les épices, et versez sur la préparation. Faites cuire le plat au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
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9. Poulet au brocoli et haricots verts au four
Source : postila.ruSi vous le souhaitez, ajoutez d'autres légumes de votre choix.
Il vous faudra : 800 g de filet de poulet, 400 g de brocoli, 300 g de chou-fleur, 150 g de haricots verts, 80 g de maïs, 1 poivron, 1-2 carottes, 1 oignon, 50 ml d'huile d'olive, herbes aromatiques et épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux moyens et tous les légumes de manière aléatoire. Mélangez le tout avec l'huile et les épices, disposez dans un plat, couvrez de papier aluminium et faites cuire 40-45 minutes au four à 180 degrés.
10. Poulet au brocoli au vin au four
Source : mirtesen.ruUne version plus raffinée d'un plat maison simple.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 650 g de brocoli, 90 g de parmesan, 4 cuillères à soupe de beurre, 1 oignon, épices, herbes de Provence, 1 verre de bouillon de poulet, 1/2 verre de vin blanc sec, 1/2 verre de crème épaisse, 1/4 verre de farine.
Préparation : Coupez le poulet en gros morceaux, frottez-le avec les épices et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans une cuillère à soupe de beurre. Dans le beurre restant et dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, saupoudrez de farine et mélangez. Versez le bouillon, le vin et la crème. Portez à ébullition et laissez mijoter la sauce 3 minutes jusqu'à épaississement.
Dans un plat à gratin, disposez le poulet et les fleurons de brocoli légèrement blanchis, nappez-les de la sauce obtenue, saupoudrez d'épices et de parmesan râpé. Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.
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