20 tartinades pour sandwichs que toute maîtresse de maison appréciera
Source : Murziknata, AdobeStockIl est difficile d'imaginer quelque chose de plus simple et polyvalent qu'une tartinade pour sandwichs. Il suffit de la préparer une seule fois – puis de la conserver au réfrigérateur et de l'étaler au besoin sur du pain, des toasts ou même dans des tartelettes. Les tartinades sont parfaites aussi bien pour le quotidien que comme amuse-gueule pour une table de fête. Nous partageons 20 recettes délicieuses !
1. Tartinade d'avocat pour sandwichs
Source : de-fragrance.ruLumineuse, légère, rapide et délicieuse – aucun ustensile de cuisine n'est même nécessaire.
Il te faudra : 2 avocats, 3 gousses d'ail, 1/2 citron, 50 ml d'huile d'olive, épices.
Préparation : Épluche les avocats et écrase la chair à la fourchette. Hache l'ail, presse le jus de citron et mélange tous les ingrédients.
2. Tartinade de fromage fondu
Source : malinika.ruUne recette classique de tartinade que beaucoup se souviennent depuis l'enfance.
Il te faudra : 200 g de fromage fondu, 4 œufs, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 4 gousses d'ail.
Préparation : Fais cuire les œufs durs. Passe l'ail au presse-ail, et râpe les œufs et le fromage. Assaisonne la tartinade prête avec de la mayonnaise.
3. Tartinade aux sprats pour sandwichs
Source : dom-eda.comTu peux ajouter un peu d'aneth haché pour une couleur plus vive.
Il te faudra : 1 boîte de sprats, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 30 g de mayonnaise, 1 gousse d'ail.
Préparation : Fais cuire les œufs durs et râpe-les finement avec le fromage. Écrase les sprats à la fourchette, hache l'ail et mélange le tout avec la mayonnaise.
4. Tartinade de thon aux œufs
Source : karamelcafe.ruUne bonne option de tartinade pour ceux qui suivent un régime ou une alimentation saine.
Il te faudra : 1 boîte de thon, 2 œufs, 50 g d'oignon vert, épices.
Préparation : Fais cuire et râpe les œufs. Hache finement l'oignon vert, écrase le thon à la fourchette et mélange tous les ingrédients.
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5. Tartinade d'avocat et fromage frais
Source : pinterest.comLe fromage frais et tout autre fromage de ce type conviendront.
Il te faudra : 1 avocat, 80 g de fromage frais, 2 gousses d'ail, 2 brins de coriandre, épices.
Préparation : Épluche l'avocat. Mets tous les ingrédients dans un mixeur et mixe la tartinade jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Tartinade de fromage blanc et herbes pour sandwichs
Source : pinterest.comElle est particulièrement bonne non pas sur des tranches de pain, mais sur des craquelins.
Il te faudra : 300 g de fromage blanc, 70 g de yaourt, 20 g d'aneth, 20 g de coriandre, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Hache les herbes et l'ail au mixeur. Ajoute les autres ingrédients et mixe la tartinade à nouveau.
7. Tartinade de bâtonnets de crabe pour sandwichs
Source : almode.ruSi la tartinade est trop sèche, ajoute un peu plus de fromage ou une cuillère de beurre.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 150 g de fromage fondu, 1 œuf, 4 brins d'herbes.
Préparation : Fais cuire l'œuf dur et râpe-le. Râpe de la même manière les bâtonnets de crabe et le fromage, hache les herbes et mélange la tartinade.
8. Tartinade de beurre et fromage fondu
Source : koolinar.ruMême le beurre ordinaire peut être présenté de manière fraîche et originale !
Il te faudra : 200 g de beurre, 100 g de fromage fondu, 1 gousse d'ail, 10 g d'herbes, épices.
Préparation : Hache l'ail et les herbes au mixeur. Ajoute le beurre mou, le fromage fondu et les épices, puis mixe la tartinade à nouveau.
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9. Tartinade de lard pour sandwichs
Source : sovkusom.ruPour une texture de tartinade plus homogène – passe le tout au hachoir à viande plusieurs fois.
Il te faudra : 500 g de lard, 30 g d'ail, 1 bouquet d'aneth, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Passe le lard sans peau et l'ail au hachoir à viande. Ajoute les épices et l'aneth haché, puis mélange.
10. Tartinade de hareng pour sandwichs
Source : souspark.ruPour ceux qui en ont marre des sandwichs au saucisson ou au fromage ordinaire.
Il te faudra : 160 g de beurre, 200 g de carottes, 250 g de filets de hareng, 200 g de fromage fondu.
Préparation : Fais cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Passe tous les ingrédients au hachoir à viande 1 à 2 fois jusqu'à obtenir la consistance désirée.
11. Tartinade de betterave pour sandwichs
Source : za-edoy.ruEt quelle couleur intense – impossible de ne pas y succomber.
Il te faudra : 2 betteraves, 1 pomme, 3 gousses d'ail, 70 g de fromage frais, sel.
Préparation : Fais cuire ou rôtis les betteraves, puis râpe-les finement avec la pomme épluchée. Passe l'ail au presse-ail, mélange le tout avec le fromage frais et sale.
12. Tartinade de courgettes pour sandwichs
Source : receptisalatov.comLe résultat est très original et coloré !
Il te faudra : 1 courgette, 1 oignon, 1 carotte, 2 fromages fondus, 3 brins d'aneth, 0,5 c. à café de paprika, épices.
Préparation : Coupe l'oignon, la carotte et la courgette en morceaux. Fais-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis passe-les au hachoir à viande avec le fromage fondu. Ajoute l'aneth haché et les épices selon ton goût.
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13. Tartinade d'aubergines et noix
Source : youtube.comL'une des tartinades les plus copieuses de cette sélection de recettes.
Il te faudra : 500 g d'aubergines, 70 g de noix grillées, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de yaourt, 20 g de persil, épices.
Préparation : Épluche les aubergines, coupe-les en tranches et fais-les rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes à 200 degrés. Hache les noix, l'ail et les herbes au mixeur. Ajoute les autres ingrédients et mixe à nouveau la tartinade.
14. Tartinade de sardines pour sandwichs
Source : mykaleidoscope.ruSi tu le souhaites, garde un peu d'huile de la conserve pour que la tartinade soit plus moelleuse.
Il te faudra : 1 boîte de sardines, 3 œufs, 1 oignon, mayonnaise, épices.
Préparation : Fais cuire les œufs durs et râpe-les. Hache finement l'oignon, écrase les sardines à la fourchette et mélange soigneusement tous les ingrédients.
15. Tartinade de tiges d'ail pour sandwichs
Source : zdorovogotovim.ruUne recette saisonnière, mais très tentante pour les amateurs de tartinades piquantes.
Il te faudra : 1 kg de tiges d'ail, 3 c. à café de sel, 6 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Rince et sèche les tiges d'ail, coupe la partie dure et passe-les au hachoir à viande. Ajoute le sel et l'huile d'olive selon ton goût, et mélange la pâte.
16. Tartinade aux champignons pour sandwichs
Source : dzen.ruPour cette recette, seuls les jaunes d'œufs sont nécessaires, et les blancs peuvent être farcis avec cette même tartinade.
Il te faudra : 400 g de champignons, 1 carotte, 1 oignon, 3 jaunes d'œufs cuits, 1 cuillère à soupe de beurre, épices.
Préparation : Coupe l'oignon, la carotte et les champignons. Fais-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans le beurre. Passe-les au hachoir à viande avec les jaunes d'œufs et assaisonne la tartinade prête.
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17. Tartinade de foie de morue aux œufs
Source : pinterest.comC'est particulièrement délicieux avec de la mayonnaise maison.
Il te faudra : 1 boîte de foie de morue, 2 œufs, 60 g de fromage à pâte dure, 5 brins d'oignon vert, mayonnaise.
Préparation : Fais cuire les œufs et hache-les finement ou râpe-les. Râpe le fromage, hache l'oignon vert, écrase le foie de morue à la fourchette et mélange la tartinade avec la mayonnaise.
18. Tartinade de poivron pour sandwichs
Source : sousnica.comPour une teinte plus appétissante – utilise du poivron rouge.
Il te faudra : 3 poivrons rouges, 5 tomates, 4 tomates séchées, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de paprika fumé, 2 c. à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupe les tomates fraîches, dispose-les sur du papier sulfurisé avec le poivron et l'ail, arrose d'huile, assaisonne et fais rôtir 20-30 minutes au four à 220 degrés. Laisse refroidir les légumes, pèle-les et mixe tous les ingrédients pour la tartinade. Si elle est trop épaisse – ajoute un peu d'eau ou d'huile.
19. Tartinade aux noix pour sandwichs
Source : pinterest.comUne variante de tartinade extraordinaire, particulièrement bonne pour les toasts du matin.
Il te faudra : 1 verre de noix, 100 g de beurre, 100 g de fromage fondu, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 3 gousses d'ail.
Préparation : Hache les noix et l'ail au mixeur. Ajoute les autres ingrédients et mixe à nouveau la tartinade.
20. Tartinade de cornichons pour sandwichs
Source : souspark.ruÉtends cette tartinade sur du pain grillé – ce sera encore plus délicieux !
Il te faudra : 20 g de beurre, 20 g d'huile végétale, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 4-5 cornichons, mayonnaise.
Préparation : Hache finement l'oignon, râpe la carotte et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans le mélange d'huiles. Ajoute l'ail. Râpe les cornichons, mélange le tout et assaisonne la tartinade avec de la mayonnaise.
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