8 délicieuses recettes de pommes de terre sautées à la viande à la poêle
Source : FomaA, AdobeStockParfois, on n'a pas envie de quelque chose de sophistiqué, mais juste de quelque chose de savoureux, nourrissant et simple. Nous vous proposons de préparer un tel plat – des pommes de terre sautées à la viande à la poêle. C'est parfait pour un dîner après une longue journée, ou quand il faut nourrir toute la famille rapidement. Découvrez les 8 meilleures recettes dans notre sélection !
1. Pommes de terre sautées classiques à la viande
Source : AdobeStockSaupoudrez le tout d'herbes hachées avant de servir.
Il vous faudra : 6-8 pommes de terre, 300 g de porc ou autre viande, 1 oignon, huile végétale, sel.
Préparation : Coupez la viande en gros morceaux, émincez l'oignon et coupez les pommes de terre en bâtonnets. Faites dorer la viande à feu vif pendant environ 10 minutes, en remuant. Ajoutez les pommes de terre, couvrez immédiatement la poêle, laissez quelques minutes, puis mélangez et baissez le feu.
Faites cuire le tout environ 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Il n'est pas nécessaire de remuer constamment – quelques fois suffiront amplement. Ensuite, ajoutez l'oignon, salez et laissez le plat finir de cuire.
2. Pommes de terre sautées à la viande et à l'ail à la poêle
Source : AdobeStockAppétissant et très aromatique. Que demander de plus ?
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 300 g de viande, 100 g d'oignon, 2-3 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez la viande en petits morceaux, les pommes de terre en dés ou en bâtonnets, et l'oignon en demi-rondelles. Faites dorer la viande à feu vif, assaisonnez et ajoutez les pommes de terre. Continuez à faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ajoutez ensuite l'oignon et laissez le tout finir de cuire. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, salez et ajoutez l'ail haché.
12 recettes faciles et économiques de pommes de terre sautées à l'oignon à la poêle
3. Pommes de terre sautées à la viande et aux carottes
Source : AdobeStockUn plat quotidien idéal, qui n'a tout simplement aucun défaut.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 300 g de viande, 100 g de carottes, 100 g d'oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites dorer la viande à feu vif, puis mettez-la de côté. Dans la même poêle, faites revenir les pommes de terre coupées en bâtonnets, l'oignon émincé et les carottes râpées.
Faites revenir les légumes 10-15 minutes à feu vif, en remuant, puis remettez la viande. Mélangez, couvrez, baissez le feu et laissez cuire encore 10 minutes. Salez et assaisonnez à la fin.
4. Pommes de terre sautées à la viande et aux champignons à la poêle
Source : AdobeStockIl n'est pas obligatoire de prendre des champignons de Paris. Les chanterelles, par exemple, sont aussi très bonnes !
Il vous faudra : 800 g de pommes de terre, 400 g de viande, 200 g de champignons, 1/2 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites dorer la viande à feu vif. Ajoutez l'oignon et les champignons, faites revenir encore 2 minutes, puis ajoutez les pommes de terre. Laissez cuire encore 7-10 minutes en remuant, baissez le feu et laissez cuire le même temps. Salez et assaisonnez à la fin.
8 recettes simples de pommes de terre sautées aux chanterelles à la poêle
5. Pommes de terre sautées à la viande et au potiron
Source : AdobeStockQue diriez-vous d'une recette aussi originale pour varier les plaisirs ?
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 400 g de potiron, 300-400 g de viande, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez, assaisonnez et faites dorer la viande à feu vif, baissez le feu et laissez cuire encore 5-7 minutes. Ajoutez l'oignon, et après 3 minutes, mettez cette préparation de côté.
Faites revenir les pommes de terre et le potiron finement coupés dans la même poêle jusqu'à obtenir une belle croûte. Remettez la viande avec les légumes, salez, assaisonnez et faites cuire le tout 7-10 minutes à couvert à feu doux.
8 superbes recettes de pommes de terre à la viande dans un autocuiseur afghan
6. Pommes de terre sautées au hachis de viande à la poêle
Source : AdobeStockLes restes de hachis de boulettes ou d'autres plats s'intégreront parfaitement.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 300 g de hachis de viande, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites dorer les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant de temps en temps. Baissez légèrement le feu et laissez-les presque cuire. Séparez le hachis de viande avec l'oignon jusqu'à cuisson, assaisonnez et mélangez avec les pommes de terre. Faites cuire le tout 5 minutes à feu doux.
7. Pommes de terre sautées à la viande et aux légumes à la poêle
Source : AdobeStockSi vous le souhaitez, ajoutez-y les légumes de votre choix.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 250 g de viande, 1 poivron, 1 oignon, 50 g de petits pois surgelés, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez la viande et les légumes en petits morceaux ou en lanières. Faites dorer la viande à feu vif, baissez le feu et laissez cuire encore 5-7 minutes, puis mettez de côté.
Dans la même poêle, faites dorer les pommes de terre jusqu'à cuisson et mettez-les également de côté. Séparez l'oignon, après 5 minutes ajoutez le poivron et les petits pois. Après 3-4 minutes supplémentaires, assaisonnez, remettez la viande et les pommes de terre dans la poêle, mélangez et réchauffez le tout 2-3 minutes à couvert.
Les 10 meilleures recettes de pommes de terre à la viande en cocotte pour toute la famille
8. Pommes de terre sautées à la viande et aux tomates sous fromage
Source : AdobeStockPratiquement un gratin complet, mais sans four.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 400-500 g de hachis de viande, 2 tomates, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 3 brins de ciboulette, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Faites revenir le hachis de viande 8-10 minutes, en remuant. Ajoutez les épices et l'oignon finement haché, et laissez cuire encore 5 minutes, puis mettez de côté. Dans la même poêle, faites revenir les pommes de terre finement coupées.
Après 7-8 minutes, assaisonnez, baissez le feu et laissez cuire le même temps. Étalez le hachis sur les pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé, et ajoutez des rondelles de tomates par-dessus. Couvrez le tout et laissez cuire 5-7 minutes à feu moyen, et à la fin – saupoudrez de ciboulette hachée.
Partager