12 recettes faciles et économiques de pommes de terre sautées à l'oignon à la poêle
Source : Voltan, AdobeStockIl y a des plats qui ne se démodent jamais. Et les pommes de terre sautées à l'oignon à la poêle en font partie ! Découvrez comment les préparer dans nos recettes. Toute la famille sera ravie !
1. Pommes de terre sautées aux herbes et à l'oignon
Source : AdobeStockLes pommes de terre sautées, c'est toujours délicieux, et comment le contester !
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 100 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 20 g d'herbes, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches. Mettez-les dans une poêle avec de l'huile chaude et faites-les revenir 15 minutes à feu légèrement supérieur à moyen, en remuant toutes les 2-3 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon finement haché, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire encore 5 minutes. En fin de cuisson, saupoudrez d'ail haché et d'herbes, mélangez et laissez reposer un peu.
2. Pommes de terre sautées à l'oignon et à la carotte
Source : AdobeStockUne base de légumes standard qui complète harmonieusement les pommes de terre.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 1/2 carotte, 1 gousse d'ail, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les pommes de terre en bâtonnets et faites-les revenir dans l'huile à feu vif, en remuant. Après 3-4 minutes, ajoutez la carotte râpée et faites frire encore 7-8 minutes à feu moyen. Incorporez ensuite l'oignon et l'ail hachés, salez, poivrez, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt à feu minimum.
3. Pommes de terre sautées à l'oignon et aux champignons à la poêle
Source : AdobeStockSi vous utilisez des champignons des bois, faites-les d'abord bouillir 20 minutes dans de l'eau bouillante.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 400 g de champignons, 100 g d'oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les pommes de terre en bâtonnets, mettez-les dans de l'eau froide pendant 15-20 minutes, puis rincez et séchez-les. Coupez et faites revenir les champignons jusqu'à évaporation de l'humidité, ajoutez l'oignon haché et faites cuire encore 5 minutes. Faites revenir séparément les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis ajoutez les champignons et faites cuire le tout encore quelques minutes. Salez, poivrez et laissez reposer sous couvercle.
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4. Pommes de terre sautées à l'oignon et à la viande à la poêle
Source : AdobeStockNous vous conseillons de prendre du porc, car le bœuf peut être un peu sec.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 300 g de viande, 1 oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la viande en gros morceaux et faites-la revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez les pommes de terre coupées en bâtonnets, couvrez et laissez cuire quelques minutes. Mélangez ensuite, baissez le feu et faites frire encore 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. À la fin, ajoutez l'oignon haché, assaisonnez et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.
5. Pommes de terre sautées à l'oignon et au lard à la poêle
Source : AdobeStockVous pouvez les saupoudrer d'herbes fraîches ou de ciboulette avant de servir.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 100-150 g de lard, 1 oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le lard en tranches et faites-le revenir 2-3 minutes dans une poêle avec un minimum d'huile à feu doux. Ajoutez ensuite l'oignon haché, et quelques minutes plus tard, les pommes de terre coupées en bâtonnets et rincées. Mélangez et faites frire le tout jusqu'à ce que ce soit prêt, en remuant de temps en temps – cela prendra environ 15-20 minutes. Salez et poivrez à la fin.
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6. Pommes de terre sautées à l'oignon et au bacon
Source : AdobeStockUn plat simple et copieux pour un dîner familial rapide.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 100 g de bacon, 1 oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le bacon en tranches et faites-le légèrement dorer dans un peu d'huile. Ajoutez l'oignon finement haché et faites frire encore quelques minutes. Coupez les pommes de terre en bâtonnets, mettez-les dans la poêle avec le bacon et la garniture, mélangez, salez et poivrez. Faites cuire 15-20 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Si vous voulez des pommes de terre plus tendres, couvrez.
7. Pommes de terre sautées à l'oignon et au poulet à la poêle
Source : AdobeStockParfois, les plats les plus simples sont les plus délicieux !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 filet de poulet, 1 oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le filet de poulet en gros morceaux et faites-le revenir à feu vif. Ajoutez les pommes de terre coupées et faites frire encore 10-12 minutes à feu moyen, en remuant. Ajoutez ensuite l'oignon finement haché et faites cuire encore 10 minutes, et à la fin, salez et poivrez à votre goût.
8. Pommes de terre sautées à l'oignon et à l'œuf
Source : AdobeStockAppétissant et économique – que des avantages !
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 2 œufs, 1 oignon, 1 gousse d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez, assaisonnez et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen. Ajoutez ensuite l'oignon finement haché et faites cuire encore 5-7 minutes. Cassez les œufs, salez, saupoudrez d'ail haché et laissez cuire le tout sous couvercle jusqu'à ce que ce soit prêt.
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9. Pommes de terre sautées à l'oignon et aux saucisses à la poêle
Source : AdobeStockToute saucisse ou jambon conviendra également parfaitement.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 250 g de saucisses, 1 oignon, 1 carotte, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou de sauce, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis mettez-les de côté. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon finement haché avec la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les pommes de terre coupées en bâtonnets et faites cuire 10-15 minutes à feu moyen, en remuant. Ajoutez ensuite le concentré de tomate ou la sauce, salez, assaisonnez, remettez les saucisses et mélangez bien. Faites cuire le tout encore 7-10 minutes à feu doux.
10. Pommes de terre sautées à l'oignon et aux girolles
Source : AdobeStockLes girolles sont un accompagnement parfait pour les pommes de terre sautées.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 400 g de girolles, 1 oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Rincez bien et coupez les girolles de manière arbitraire. Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide dans une poêle, ajoutez les champignons et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre finement coupées, mélangez et faites frire 15-20 minutes sous couvercle à feu doux. Salez et poivrez à la toute fin.
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11. Pommes de terre sautées à l'oignon et à la crème fraîche
Source : AdobeStockNous vous recommandons d'utiliser de la crème fraîche avec un pourcentage de matière grasse élevé.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 100 ml de crème fraîche, 2 gousses d'ail, herbes, huile végétale, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez finement, rincez et séchez les pommes de terre avec des serviettes en papier. Faites-les revenir 10-15 minutes à feu moyen et ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés. Mélangez et faites cuire encore 5-6 minutes sous couvercle à feu doux. Salez, poivrez, versez la crème fraîche, saupoudrez d'herbes, mélangez à nouveau et faites cuire encore 2-3 minutes.
12. Pommes de terre sautées à l'oignon et à la tomate
Source : AdobeStockSelon la sauce tomate, le goût du plat fini sera toujours différent.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 1 oignon, 100 ml de sauce tomate, huile végétale, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Versez ensuite la sauce tomate et 1 verre d'eau, ajoutez toutes les épices, portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. Faites revenir séparément les pommes de terre coupées en bâtonnets jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez les pommes de terre dans la sauce obtenue, mélangez et faites cuire encore 7-10 minutes sous couvercle à feu doux.
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