15 excellentes recettes de pommes de terre sautées aux champignons
Source : Nelea Reazanteva, AdobeStockQuoi de plus délicieux que des pommes de terre sautées maison ? Peut-être des pommes de terre sautées aux champignons ! Cela semble être un plat si simple, mais il peut être préparé de différentes manières. Et dans cette sélection, vous trouverez des recettes pour tous les goûts ! Pour une croûte plus croustillante, couvrez moins souvent le plat, et si vous préférez des pommes de terre fondantes, laissez-les cuire plus longtemps sous le couvercle.
1. Pommes de terre sautées aux champignons et oignons
Source : dzen.ruNous vous recommandons de saupoudrer les pommes de terre cuites d'herbes hachées ou d'ail.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 100 g de champignons, 1/2 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et les champignons. Coupez les pommes de terre en bâtonnets et rincez-les soigneusement à l'eau froide. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez les champignons et faites cuire encore 4-6 minutes. Incorporez les pommes de terre et faites cuire le tout pendant 10-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Remuez de temps en temps, puis salez et assaisonnez à la fin.
2. Pommes de terre sautées aux champignons et aubergines
Source : postila.ruUn plat délicieux, copieux et extrêmement simple pour tous les jours.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 200 g d'aubergines, 60 g d'oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Épluchez et coupez les aubergines en dés, faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et mettez-les de côté. Coupez et faites revenir les pommes de terre de la même manière, ajoutez l'oignon haché et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faites revenir séparément les champignons coupés. Mélangez le tout, salez, assaisonnez et réchauffez 2-3 minutes.
3. Pommes de terre sautées aux champignons et crème fraîche
Source : liveinternet.ruCette combinaison d'ingrédients ne déçoit jamais !
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 300 g de champignons, 1 oignon, 50 ml de crème fraîche, 100 ml d'eau, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez les champignons coupés et faites cuire encore 2-3 minutes en remuant. Ajoutez les pommes de terre coupées et continuez à faire revenir 10 minutes, puis salez et assaisonnez. Mélangez la crème fraîche avec l'eau, versez sur les pommes de terre et continuez à cuire sous le couvercle pendant 10 minutes.
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4. Pommes de terre sautées aux champignons et crème
Source : pinterest.comIl est préférable d'utiliser une crème plus épaisse et plus grasse – à partir de 20%.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 1 oignon, 100-120 ml de crème, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faites revenir séparément les pommes de terre coupées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, ajoutez l'oignon haché et faites cuire encore 3-4 minutes sous le couvercle, en remuant de temps en temps. Ajoutez les champignons, salez, assaisonnez et réchauffez le tout 2-3 minutes. Versez la crème et continuez à cuire 5 minutes en remuant.
5. Pommes de terre sautées aux champignons et viande
Source : cookpad.comVous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou même du poulet.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 250 g de viande, 200 g de champignons, 1 oignon, 2-3 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez tous les ingrédients. Faites revenir la viande 7-10 minutes jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajoutez les champignons et faites cuire encore autant de temps en remuant. Ensuite, ajoutez l'oignon et continuez à faire revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre à feu doux.
Faites revenir séparément les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez la viande avec les champignons, l'ail haché, salez et assaisonnez. Laissez cuire le tout pendant 15-20 minutes. Si nécessaire, ajoutez de l'huile ou un peu d'eau bouillante.
6. Pommes de terre sautées aux champignons et bacon
Source : otvet.mail.ruCopieux et savoureux – vous voudrez le préparer encore et encore !
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 100 g de bacon, 1/2 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les pommes de terre environ 5 minutes à feu vif, en remuant. Réduisez le feu et faites cuire encore 10 minutes sans couvercle, assaisonnez et laissez cuire sous le couvercle. Faites revenir séparément l'oignon avec les champignons pendant 10-15 minutes. Dans la même poêle, faites dorer le bacon, mélangez tous les ingrédients et réchauffez encore 2-3 minutes.
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7. Pommes de terre sautées aux champignons, légumes et bacon
Source : vkusvill.ruUne variante plus originale de la recette précédente. Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre discrétion.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 250 g de champignons, 100 g de bacon, 1 poivron, 1 oignon, huile végétale, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez tous les ingrédients. Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté. Dans la même poêle, faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu vif, ajoutez l'oignon, le poivron et les champignons.
Continuez à faire revenir le tout encore 10 minutes, en remuant de temps en temps. Remettez le bacon, assaisonnez à votre goût et réchauffez encore 2-3 minutes. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat d'ail haché et d'herbes.
8. Pommes de terre sautées aux champignons et lard
Source : fishki.netUn classique simple, mais si aromatique et appétissant.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de champignons, 150 g de lard, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez le lard, mettez-le dans une poêle chaude avec une goutte d'huile et faites fondre la graisse. Ajoutez l'oignon haché, faites cuire encore 1 minute et ajoutez les champignons coupés. Faites revenir le tout 2-3 minutes en remuant. Ajoutez les pommes de terre et continuez à cuire 12-15 minutes. En fin de cuisson, salez et assaisonnez.
9. Pommes de terre sautées aux champignons et fromage
Source : lobsterhouse.ruUn plat attrayant avec un goût unique.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 250 g de champignons, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les pommes de terre 7-10 minutes à feu vif, en remuant. Ajoutez l'oignon haché avec l'ail et les champignons coupés. Faites revenir le tout encore 5 minutes, puis couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit tendre. Salez, assaisonnez, saupoudrez de fromage râpé et mélangez. Après 2-3 minutes, retirez le plat du feu.
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10. Pommes de terre sautées aux champignons et saucisses
Source : pinterest.comCuites ou fumées – toutes sont bonnes. À la place des saucisses, vous pouvez également utiliser simplement de la charcuterie.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 250 g de champignons, 3 saucisses, 1 oignon, 1/2 bouquet d'aneth, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, ajoutez les champignons coupés, faites cuire jusqu'à évaporation de l'humidité et mettez de côté. Faites revenir séparément les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu vif. Ajoutez les saucisses, les champignons avec l'oignon, assaisonnez et laissez cuire le tout jusqu'à ce que ce soit tendre. Saupoudrez d'aneth haché avant de servir.
11. Pommes de terre sautées aux champignons et œufs
Source : drive2.ruSe marie parfaitement avec une assiette de cornichons maison.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 250 g de champignons, 4 œufs, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les pommes de terre avec l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ajoutez les champignons coupés, assaisonnez et mélangez à nouveau. Continuez à faire revenir le tout jusqu'à ce que ce soit tendre. Versez les œufs battus sur les pommes de terre, couvrez et réchauffez encore quelques minutes.
12. Pommes de terre sautées aux champignons et tomates
Source : pinterest.comUne excellente recette que chaque femme au foyer devrait connaître.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 250 g de champignons, 180 g de tomates cerises, 1 oignon, 3 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices, herbes.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre presque jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les arbitrairement. Hachez et faites revenir les champignons avec l'oignon jusqu'à évaporation de l'humidité, ajoutez les pommes de terre et mélangez délicatement. Ensuite, ajoutez les moitiés de tomates cerises, assaisonnez à votre goût, saupoudrez d'ail et d'herbes, et mélangez à nouveau. Réchauffez le plat encore quelques minutes.
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13. Pommes de terre sautées aux champignons et viande hachée
Source : mirtesen.ruComme pour la recette de viande, la viande hachée peut être n'importe laquelle.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 250 g de viande hachée, 200 g de champignons, 50 g d'oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les pommes de terre à feu vif pendant 10-15 minutes. Faites revenir séparément l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ensuite, ajoutez les champignons hachés et laissez mijoter jusqu'à évaporation de l'humidité. Salez et assaisonnez la viande hachée, ajoutez les pommes de terre, mélangez et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
14. Pommes de terre sautées aux champignons marinés
Source : dzen.ruSi vous aimez toujours essayer de nouvelles choses, alors cette recette vous plaira certainement !
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 150 g de champignons marinés, 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices, herbes.
Préparation : Hachez les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant constamment. Rincez et coupez les champignons marinés, ajoutez-les aux pommes de terre, assaisonnez à votre goût et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit tendre. Saupoudrez d'herbes hachées avant de servir.
15. Pommes de terre sautées aux champignons dans un multicuiseur
Source : pinterest.comUne autre façon simple et rapide de préparer votre plat familial préféré.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 150 g de champignons, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Préchauffez le multicuiseur avec une cuillère d'huile et activez le mode friture pendant 15 minutes. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à la fin du programme, en remuant de temps en temps. Ajoutez l'oignon haché avec les champignons et activez le même programme pendant encore 15 minutes. Fermez le couvercle, mais continuez à ouvrir et à remuer le plat de temps en temps. Salez et assaisonnez les pommes de terre cuites.
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