8 recettes rapides de pommes de terre sautées aux bolets beurrés
Source : Elenglush, AdobeStockLes bolets beurrés sont parmi les meilleurs champignons pour préparer vos pommes de terre sautées préférées. Ils sont presque aussi savoureux que les cèpes, très nourrissants et riches en protéines. Les pommes de terre maigres aux bolets beurrés n'ont même pas besoin de viande. Nous partageons 8 des meilleures recettes !
1. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés et oignons
Source : rutube.ruC'est particulièrement délicieux avec des pommes de terre nouvelles.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de bolets beurrés, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Lavez les champignons, faites-les bouillir 15 minutes dans de l'eau bouillante, rincez-les à nouveau et coupez-les en morceaux. Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les bolets beurrés et faites revenir le tout jusqu'à évaporation de l'humidité. Faites revenir les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez les bolets beurrés et les oignons aux pommes de terre, faites cuire le tout encore 5 minutes, salez et assaisonnez.
2. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés et porc
Source : za-edoy.ruPour un arôme plus prononcé, ajoutez un peu de bacon grillé à la fin de la cuisson.
Il vous faudra : 500 g de porc, 500 g de pommes de terre, 400 g de bolets beurrés, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez le porc en lanières, assaisonnez, faites-le dorer et mettez-le de côté. Faites bouillir les bolets beurrés 15 minutes dans de l'eau bouillante, rincez-les et coupez-les. Faites revenir l'oignon haché avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les pommes de terre et faites revenir encore 10-12 minutes en remuant. Ajoutez le porc et les bolets beurrés, assaisonnez à votre goût et faites cuire le tout 10-15 minutes à couvert.
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3. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés à la crème aigre
Source : mirtesen.ruSaupoudrez le plat fini de persil ou d'aneth haché.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 300 g de bolets beurrés, 1 oignon, 100 ml de crème aigre, 2-3 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Faites bouillir les bolets beurrés 15 minutes dans de l'eau bouillante, rincez-les, égouttez-les et coupez-les en morceaux. Coupez et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, ajoutez l'oignon et faites cuire encore 3-4 minutes à feu moyen.
Ensuite, ajoutez les bolets beurrés et faites cuire le tout 10 minutes à couvert à feu doux. Ajoutez l'ail haché, le sel et les épices, et après 2 minutes, ajoutez la crème aigre. Mélangez, continuez à cuire 5 minutes à couvert et retirez du feu.
4. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés à la crème
Source : cookpad.comAvec de la crème épaisse, les pommes de terre sont toujours plus tendres.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 350 g de bolets beurrés, 1 oignon, 100 ml de crème, huile végétale, sel, épices, herbes.
Préparation : Faites bouillir les bolets beurrés 15 minutes dans de l'eau bouillante, rincez-les et coupez-les. Coupez l'oignon en plumes, faites-le dorer, ajoutez les champignons et faites revenir encore 5-7 minutes.
Faites revenir les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajoutez-y les champignons sautés, versez la crème et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que ce soit prêt. Saupoudrez d'herbes hachées, assaisonnez à votre goût et mélangez.
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5. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés et légumes
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres légumes à votre discrétion.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 400 g de bolets beurrés, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Faites bouillir les bolets beurrés 15 minutes dans de l'eau bouillante et coupez-les. Coupez finement l'oignon, la carotte et le poivron. Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les champignons et faites revenir encore quelques minutes en remuant.
Faites revenir les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mélangez le tout, ajoutez l'ail et assaisonnez à votre goût. Continuez à cuire le tout 7-10 minutes à couvert à feu doux.
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6. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés au multicuiseur
Source : liveinternet.ruL'avantage du multicuiseur est que rien ne brûle dedans.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 300 g de bolets beurrés, 1 oignon, huile végétale, sel, épices, herbes.
Préparation : Faites bouillir les champignons 15 minutes dans de l'eau bouillante, rincez-les et coupez-les. Chauffez le multicuiseur avec une cuillère d'huile, activez le mode friture et ajoutez les bolets beurrés. Faites cuire 10 minutes et ajoutez l'oignon. Après 5 minutes supplémentaires, ajoutez les pommes de terre, assaisonnez et faites cuire le tout encore 20 minutes à couvert. Saupoudrez le plat fini d'herbes hachées.
7. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés et viande hachée
Source : za-edoy.ruC'est meilleur avec de la viande hachée maison mélangée.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 250 g de viande hachée, 200 g de bolets beurrés, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez et faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mettez-les de côté. Faites bouillir les bolets beurrés 15 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez-les et coupez-les. Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez la viande hachée et continuez à faire revenir jusqu'à cuisson complète en remuant. Ensuite, ajoutez les bolets beurrés et faites cuire encore un peu jusqu'à évaporation de l'humidité. Assaisonnez, mélangez avec les pommes de terre et faites revenir le tout encore quelques minutes.
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8. Pommes de terre sautées aux bolets beurrés marinés
Source : postila.ruUn plat très appétissant avec un goût plus prononcé et piquant.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 250 g de bolets beurrés marinés, 1 oignon, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les pommes de terre coupées en bâtonnets et faites revenir 10-15 minutes en remuant. Rincez et coupez les bolets beurrés marinés, ajoutez-les aux pommes de terre, salez, assaisonnez et faites revenir le tout encore 7-10 minutes.
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