Café irlandais : 10 recettes faciles à faire à la maison
Source : Chandlervid85, AdobeStockLes amateurs de café connaissent sûrement bien le café irlandais. C'est un cocktail alcoolisé, et non une boisson matinale pour se réveiller rapidement. Traditionnellement, il est préparé avec de la crème et du whisky irlandais. Dans cette sélection, nous voulons partager avec vous la recette classique du café irlandais, ainsi que ses variations !
1. Café irlandais classique
Photo : worldrecipes.euCette méthode de préparation a presque 100 ans.
Il te faudra : 100-150 ml de café fraîchement moulu, 50 ml de whisky irlandais, 2 c. à café de sucre roux, 50 ml de crème à 33-35%, 1 pincée de cannelle.
Préparation : Verse le whisky dans un verre ou une tasse chaude. Dissous-y légèrement le sucre roux, puis verse le café. Fouette la crème jusqu'à obtenir des pics souples, dépose-la sur le dessus et saupoudre de cannelle.
2. Café irlandais au cognac
Photo : vk.comUne recette alternative de café irlandais si tu n'as pas de whisky sous la main.
Il te faudra : 40 ml de cognac, 80 ml de café chaud, 1-2 c. à café de sucre, 30 ml de crème fouettée.
Préparation : Dissous le sucre dans le café chaud et verse la boisson dans un verre tiède. Ajoute le cognac, puis la crème fouettée. Décore le cocktail à ton goût.
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3. Café irlandais à la noix de muscade
Source : cookpad.comSurprend et ravit par une combinaison réussie d'ingrédients.
Il te faudra : 150 ml de café fraîchement moulu, 50 ml de whisky irlandais, 50 ml de crème fouettée, 1 c. à café de sucre roux, 1 pincée de noix de muscade.
Préparation : Verse le whisky irlandais dans un verre et réchauffe-le au micro-ondes ou au bain-marie. Dissous-y le sucre roux, puis verse le café chaud. Ajoute délicatement la crème fouettée froide sur le dessus, saupoudre le cocktail de noix de muscade et sers.
4. Café irlandais à l'espresso
Source : AdobeStockIl est un peu plus fort que la version classique.
Il te faudra : 20 ml de whisky irlandais, 40 ml d'espresso, 1 c. à café de sucre roux, crème fouettée.
Préparation : Verse le whisky dans un verre tiède et dissous-y le sucre. Verse le café chaud et décore la boisson avec de la crème fouettée.
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5. Café irlandais avec du café instantané
Source : postila.ruLe café instantané peut parfois avoir un goût encore plus riche.
Il te faudra : 40 ml de whisky, 80 ml d'eau, 1,5 c. à café de café instantané, 1-2 c. à café de sucre, 30 ml de crème fouettée.
Préparation : Mélange le café instantané, le sucre et l'eau chaude. Verse dans un verre tiède, puis ajoute le whisky. Dépose la crème fouettée sur le dessus.
6. Café irlandais sans alcool
Source : mirtesen.ruPour cette recette, tu auras besoin de sirop saveur café irlandais.
Il te faudra : 30 ml de sirop de café irlandais, 100 ml de café chaud, 30 ml de crème à 35%.
Préparation : Verse le sirop dans un verre tiède, puis le café chaud par-dessus. Fouette la crème jusqu'à obtenir des pics souples et ajoute-la sur le dessus.
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7. Café irlandais avec du sirop de sucre
Photo : coffeemaniya.comLe sirop de sucre prêt à l'emploi est une alternative pratique au sucre ordinaire.
Il te faudra : 50 ml de whisky irlandais, 20 ml de sirop de sucre, 120 ml d'americano, 50 ml de crème à 33-35%.
Préparation : Fouette la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Verse l'americano chaud, le sirop de sucre et le whisky irlandais dans un verre. Mélange délicatement et dépose la crème sur la boisson à l'aide d'une cuillère.
8. Café irlandais au sirop d'érable
Photo : pinterest.comCe sera également délicieux avec du sirop de vanille, de caramel ou de noisette.
Il te faudra : 25 ml de whisky irlandais, 20 ml de crème à 33%, 15 ml de sirop d'érable, 100 ml de café fraîchement moulu, 2 glaçons.
Préparation : Verse le sirop d'érable et le whisky dans un verre tiède. Ajoute le café et mélange délicatement. Fouette la crème avec 2 glaçons dans un shaker, puis dépose-la délicatement sur le café à l'aide d'une cuillère à cocktail.
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9. Café irlandais à la liqueur de crème
Source : mirtesen.ruPour cette recette de café irlandais, la liqueur Baileys est la plus appropriée.
Il te faudra : 50 ml de liqueur Baileys, 100 ml de café fraîchement moulu, 50 ml de crème à 30%, 50 g de chocolat.
Préparation : Fais fondre le chocolat de la manière qui te convient et verse-le dans un verre tiède. Ajoute le Baileys et le café chaud par-dessus. Fouette la crème jusqu'à obtenir des pics souples et dépose-la sur le dessus à l'aide d'une petite cuillère.
10. Café irlandais au rhum
Photo : vk.comIl est excellent avec un rhum épicé fort, qui se marie bien avec le café.
Il te faudra : 50 ml de rhum brun, 100 ml de café fraîchement moulu, 1 c. à café de sucre roux, 30 ml de crème fouettée.
Préparation : Verse le rhum dans un verre tiède, ajoute le sucre et mélange. Verse le café chaud sur le rhum et dépose délicatement la crème fouettée.
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