Collations saines pour le travail : 12 meilleures idées et recettes
Source : Anna Pustynnikova, AdobeStockLa journée de travail est souvent chargée, c'est pourquoi des collations pratiques et saines jouent un rôle très important. Elles aident également à maintenir la concentration et à éviter de trop manger le soir avant de dormir. Nous partageons 12 excellentes recettes pour tous les goûts et tous les budgets !
1. Muffins à l'avoine, carottes et noix
Source : AdobeStockCopieux et très appétissants – que des avantages !
Il te faudra : 100 g de carottes, 30 ml d'huile végétale, 1 œuf, 50 g de miel, 1/2 tasse de farine complète, 1/2 tasse de flocons d'avoine, 0,5 c. à café de levure chimique, 50 g de noix, sel.
Préparation : Mélange le miel avec l'huile végétale, l'œuf et le sel. Ajoute les carottes finement râpées, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Incorpore ensuite les flocons d'avoine, mélange et répartis la pâte obtenue dans des moules. Saupoudre le tout de noix hachées et fais cuire les muffins environ 25-30 minutes au four à 180 degrés.
2. Muffins au fromage
Source : AdobeStockIls sont incroyablement parfumés et riches en protéines.
Il te faudra : 3 œufs, 120 g de farine d'amande, 100 g de fromage à pâte dure, 20 g de parmesan, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café d'ail séché, sel.
Préparation : Bats les œufs avec le sel et les épices, ajoute la farine d'amande et le bicarbonate de soude, puis incorpore le fromage râpé. Répartis la pâte dans des moules, saupoudre de parmesan râpé et fais cuire 20-25 minutes au four à 180 degrés.
3. Barres d'avoine aux noix et fruits secs
Source : AdobeStockFaciles à préparer à l'avance et à emporter au travail comme collation saine.
Il te faudra : 200 g de flocons d'avoine, 50 g de noix, 50 g de fruits secs, 2 œufs, 2 c. à soupe de miel, 1 c. à café de cannelle moulue.
Préparation : Mélange les flocons d'avoine, les noix et les fruits secs hachés. Ajoute les œufs, le miel et la cannelle, mélange, tasse la préparation dans un moule et fais cuire environ 20-25 minutes au four à 180 degrés. Laisse refroidir puis coupe en barres.
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4. Lavash au fromage blanc et herbes
Source : AdobeStockUne autre collation protéinée rapide à préparer.
Il te faudra : 2 feuilles de lavash, 200 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de yaourt, 1 bouquet d'herbes, sel, épices.
Préparation : Hache les herbes et mélange-les avec le fromage blanc, le yaourt, le sel et les épices. Superpose deux feuilles de lavash, étale la préparation au fromage blanc, roule fermement et enveloppe dans du film alimentaire. Réfrigère pendant 1 heure ou toute une nuit, puis coupe en portions.
5. Muffins aux œufs et légumes
Source : AdobeStockBien que ce soit essentiellement une omelette cuite au four, elle est délicieuse même froide.
Il te faudra : 5 œufs, 80 g de fromage, 1 poivron, 50 g d'épinards, 2 c. à soupe de lait, 1 pincée de sel.
Préparation : Bats les œufs avec le lait et le sel, hache finement les légumes, râpe le fromage et mélange le tout. Verse la préparation dans des moules et fais cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
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6. Syrniki à la farine de riz
Source : AdobeStockTrès diététiques car ils ne contiennent pas de farine de blé.
Il te faudra : 350 g de fromage blanc, 1 œuf, 50 g de farine de riz, 1 c. à soupe de miel, vanilline.
Préparation : Mélange le fromage blanc, l'œuf, le miel et la vanilline, incorpore la farine de riz et pétris bien la pâte. Forme les syrniki et fais-les frire dans une poêle antiadhésive 3-4 minutes de chaque côté, ou fais-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés.
7. Muffins sains aux pommes
Source : AdobeStockLa collation parfaite avec le thé pendant la pause.
Il te faudra : 2 œufs, 150 g de yaourt, 120 g de farine d'avoine, 1 pomme, 1 c. à soupe de miel, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Bats les œufs avec le yaourt et le miel, ajoute la pomme coupée ou râpée, puis incorpore la farine d'avoine avec la levure chimique. Mélange bien et répartis la pâte dans des moules. Fais cuire les muffins environ 20-25 minutes au four à 180 degrés.
8. Rouleau de lavash au thon
Source : AdobeStockLe thon est très juteux, donc le rouleau n'aura même pas besoin de s'imprégner longtemps.
Il te faudra : 1 feuille de lavash, 1/2 boîte de thon en conserve au naturel, 1 concombre, 3 c. à soupe de fromage frais, 2 feuilles de laitue.
Préparation : Étale le fromage frais sur le lavash, dispose les feuilles de laitue, puis les tranches fines de concombre et les morceaux de thon. Roule le lavash et coupe-le en morceaux.
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9. Salade de quinoa, légumes et feta
Source : AdobeStockEmporte-la au travail dans un récipient alimentaire – ce sera presque un repas complet.
Il te faudra : 80 g de quinoa, 1 concombre, 1 tomate, 1/2 poivron, 50 g de feta, herbes, huile d'olive, jus de citron.
Préparation : Cuis le quinoa selon les instructions sur l'emballage, coupe les légumes arbitrairement, hache les herbes et émiette la feta. Assaisonne la salade avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
10. Sandwich au poulet et fromage
Source : AdobeStockCe sandwich peut être préparé à l'avance et réchauffé au travail ou mangé froid.
Il te faudra : 4 tranches de pain complet, 150 g de filet de poulet, 50 g de fromage à pâte dure, 1 tomate, 2 feuilles de laitue, 2 c. à soupe de yaourt, épices.
Préparation : Fais bouillir ou rôtir le filet de poulet, coupe-le en tranches. Étale du yaourt épicé sur deux tranches de pain, dispose une feuille de laitue sur chacune, puis le poulet, les rondelles de tomate et le fromage. Couvre les sandwichs avec le reste du pain.
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11. Lavash au poulet et champignons
Source : AdobeStockUne collation copieuse, mais en même temps assez légère et tout à fait saine.
Il te faudra : 1 feuille de lavash, 120 g de filet de poulet, 80 g de champignons, 1/2 oignon, 40 g de fromage à pâte dure, 2 c. à soupe de crème fraîche, herbes, sel, épices.
Préparation : Fais bouillir, rôtir ou frire le poulet, et coupe-le en morceaux. Hache et fais revenir les champignons avec l'oignon jusqu'à cuisson, mélange-les avec le poulet et ajoute la crème fraîche, les herbes, le sel et les épices selon ton goût. Étale cette garniture sur le lavash, saupoudre de fromage râpé et roule-le ou plie-le en forme d'enveloppe – comme tu préfères.
12. Gratin de fromage blanc et banane
Source : AdobeStockIl est moelleux et très sucré sans sucre ajouté !
Il te faudra : 400 g de fromage blanc, 2 œufs, 1 banane, 40 g de farine d'avoine, vanilline.
Préparation : Écrase la banane à la fourchette en purée et mélange soigneusement tous les ingrédients. Verse la préparation dans un plat allant au four et fais cuire 30-35 minutes au four à 180 degrés. Ensuite, coupe le gratin en portions.
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