Kissel de lin : 6 recettes faciles et saines à préparer
Source : Liudmyla, AdobeStockEnvie d'ajouter plus de variété à votre collection habituelle de boissons maison ? Rien de plus simple ! Nous vous proposons de préparer un kissel de lin ! Il a une texture et un goût intéressants, et il est aussi très sain. Découvrez les meilleures recettes dans notre sélection !
1. Kissel de lin au miel
Source : AdobeStockRenforce l'immunité et améliore le métabolisme.
Il vous faudra : 3 cuillères à soupe de graines de lin, 3 cuillères à soupe de miel, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, 900 ml d'eau.
Préparation : Versez de l'eau tiède sur les graines de lin et laissez-les reposer toute la nuit. Le matin, mixez cette préparation à l'aide d'un blender jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis ajoutez le miel et le jus de citron selon votre goût. C'est prêt !
2. Kissel de lin aux pruneaux
Source : AdobeStockParfumé, original et bénéfique pour le système digestif.
Il vous faudra : 150 g de graines de lin, 150 g de pruneaux, 1,5 l d'eau, du miel.
Préparation : Faites tremper les pruneaux pendant 10-15 minutes dans de l'eau chaude, rincez-les et coupez-les en petits morceaux. Mettez les pruneaux et les graines de lin dans une casserole, versez 1,5 l d'eau tiède, couvrez et laissez reposer toute la nuit. Ensuite, mixez le kissel jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajoutez du miel selon votre goût.
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3. Kissel de lin aux baies
Source : AdobeStockToutes les baies ou fruits congelés feront l'affaire.
Il vous faudra : 150 g de graines de lin, 150 g de baies, 1,5 l d'eau, du sucre ou du miel.
Préparation : Versez de l'eau tiède sur les baies et les graines de lin, mélangez, couvrez et laissez reposer toute la nuit. Le matin, mixez soigneusement la préparation à l'aide d'un mixeur plongeant, et ajoutez du sucre ou du miel selon votre goût.
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4. Kissel de farine de lin au miel
Source : AdobeStockPour cette recette, il faut de la farine de lin, et non des graines entières.
Il vous faudra : 2-3 cuillères à soupe de farine de lin, 1 l d'eau, du sucre ou du miel.
Préparation : Versez une petite quantité d'eau tiède sur la farine de lin et mélangez pour éviter les grumeaux. Incorporez progressivement le reste de l'eau, portez le kissel à ébullition en remuant, puis retirez du feu. Ajoutez du sucre ou du miel selon votre goût.
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5. Kissel de lin à la canneberge et à la cannelle
Source : AdobeStockAu cas où vous auriez envie de quelque chose de plus original !
Il vous faudra : 2,5 cuillères à soupe de graines de lin, 50 g de canneberges, 2,5 verres d'eau, 0,5 cuillère à café de cannelle moulue, du sucre ou du miel.
Préparation : Moudrez les graines de lin en farine et versez de l'eau tiède dessus toute la nuit. Ensuite, ajoutez les canneberges, portez à ébullition et laissez mijoter un peu à feu doux en remuant. Après cela, ajoutez la cannelle, le miel et le sucre selon votre goût, mélangez à nouveau, laissez le kissel refroidir un peu, écrasez les baies et filtrez la boisson.
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6. Kissel de lin à l'orange et à l'argousier
Source : AdobeStockVous pouvez ajouter toutes les épices que vous aimez.
Il vous faudra : 3 cuillères à soupe de farine de lin, 100 g d'argousier, 2 oranges, 800 ml d'eau, du miel, de la cannelle moulue, des épices.
Préparation : Pelez et mixez les oranges avec un peu d'eau, puis filtrez légèrement pour ne garder que le jus et une partie de la pulpe. Ajoutez l'argousier entier ou écrasé, les épices selon votre goût et l'eau.
Chauffez la préparation presque jusqu'à ébullition et versez le bouillon obtenu en filet fin sur la farine de lin, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez le kissel reposer environ 15 minutes, filtrez et ajoutez du miel selon votre goût.
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