Saucisses en lavash : 8 recettes simples qui plairont à toute la famille

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Quand il faut préparer rapidement quelque chose de nourrissant et de délicieux, ces recettes sont toujours utiles. Le lavash croustillant et la saucisse juteuse sont une option idéale pour une collation, un petit-déjeuner ou même un dîner léger. Dans notre sélection, vous trouverez différentes façons de préparer cette collation avec l'ajout de fromage, de légumes, de sauces et d'autres ingrédients !

1. Saucisses en lavash à la poêle

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Seuls des produits accessibles et une poêle ordinaire.

Ingrédients

Au lieu du ketchup, toute sauce tomate que vous aimez conviendra également.

• 2 lavash fins ;
• 6 saucisses ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 3 cuillères à soupe de ketchup ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Coupez le lavash en larges bandes selon le nombre de saucisses. Badigeonnez de ketchup.
2. Déposez les saucisses et saupoudrez de fromage râpé.
3. Enroulez fermement les saucisses dans le lavash et faites frire les rouleaux dans une poêle sèche pendant 3-4 minutes de tous les côtés à feu moyen.

2. Saucisses en lavash à l'air fryer

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Une méthode de cuisson moderne qui permet d'obtenir une croûte incroyablement croustillante sans utiliser de graisse excessive.

Ingrédients

Ces ingrédients suffiront pour 4 portions copieuses de collation.

• 1 lavash fin ;
• 4 saucisses ;
• 80 g de fromage à pâte dure ;
• 2 cuillères à soupe de ketchup ;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise.

Recette étape par étape

1. Coupez le lavash en 4 feuilles rectangulaires de taille appropriée. Badigeonnez chacune d'elles d'un mélange de ketchup et de mayonnaise.
2. Déposez les saucisses sur le bord du lavash, saupoudrez de fromage râpé et roulez délicatement les rouleaux en repliant les bords.
3. Faites cuire 7-10 minutes dans l'air fryer à 180-190 degrés.

Apéritifs

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3. Saucisses en lavash au four

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La cuisson au four rend le lavash croustillant, et le fromage à l'intérieur fond complètement et s'étire.

Ingrédients

Pour cette recette, les fromages cheddar, gouda ou même mozzarella sont idéaux.

• 1 lavash fin ;
• 4-6 saucisses ;
• 100-120 g de fromage au goût ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• 1 œuf de poule.

Recette étape par étape

1. Coupez le lavash selon le nombre de saucisses et badigeonnez de mayonnaise.
2. Coupez le fromage en fines tranches. Déposez le fromage et la saucisse sur chaque bande de lavash et roulez en forme d'enveloppe.
3. Disposez les préparations sur du papier sulfurisé, badigeonnez d'œuf battu et faites cuire 12-15 minutes au four à 180 degrés.

4. Saucisses en lavash avec carottes coréennes

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Une collation piquante avec une légère touche épicée et juteuse, rappelant le hot-dog classique.

Ingrédients

Si les carottes sont trop longues, coupez-les plus finement.

• 1 lavash fin ;
• 4 saucisses ;
• 150 g de carottes coréennes ;
• 2 cuillères à soupe de ketchup ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde.

Recette étape par étape

1. Coupez le lavash en 4 parties et badigeonnez-les d'un mélange de ketchup et de moutarde.
2. Déposez les carottes coréennes et ajoutez les saucisses.
3. Enroulez fermement le lavash et faites frire les préparations pendant 2-3 minutes de chaque côté dans une poêle sèche.

Apéritifs

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5. Saucisses en lavash avec purée de pommes de terre

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Si vous avez besoin d'une recette très nourrissante, c'est celle-ci !

Ingrédients

La purée d'hier soir, restée du dîner, conviendra parfaitement ici.

• 2 lavash fins ;
• 6 saucisses ;
• 300 g de purée de pommes de terre ;
• 1 oignon ;
• 30 g de beurre.

Recette étape par étape

1. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez-le avec la purée de pommes de terre.
2. Coupez le lavash en rectangles et étalez une couche de purée.
3. Ajoutez les saucisses sur le bord du lavash et roulez.
4. Faites-les frire dans du beurre ou faites-les cuire 10 minutes au four jusqu'à obtenir une légère croûte.

Apéritifs

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6. Saucisses en lavash avec chou et concombres

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Les légumes frais donnent à ce plat rapide un agréable croquant, de la légèreté et du jus.

Ingrédients

Vous pouvez utiliser d'autres légumes, par exemple, des tomates ou des poivrons.

• 1 feuille de lavash ;
• 4 saucisses ;
• 100 g de chou blanc ;
• 1 concombre frais ;
• 2 cuillères à soupe de ketchup ;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise ;
• sel.

Recette étape par étape

1. Émincez finement le chou et pressez-le légèrement avec une pincée de sel. Émincez le concombre de la même manière.
2. Coupez le lavash en 4 parties et badigeonnez-les d'un mélange de ketchup et de mayonnaise.
3. Déposez les légumes et les saucisses sur le lavash et roulez fermement en forme d'enveloppes.
4. Réchauffez légèrement les préparations dans une poêle – littéralement 2 minutes de chaque côté.

7. Saucisses en lavash au grill

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Une bonne recette pour un pique-nique en plein air ou une poêle-grill à la maison.

Ingrédients

Et pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez les rouleaux de beurre fondu avant de les faire frire.

• 1 lavash fin ;
• 4 saucisses ;
• 100 g de fromage suluguni ou mozzarella ;
• 1 bouquet d'herbes.

Recette étape par étape

1. Râpez le fromage, hachez finement les herbes et mélangez la garniture.
2. Coupez le lavash en 4 rectangles, déposez le fromage et disposez les saucisses.
3. Enroulez fermement le lavash pour que le fromage ne s'échappe pas en fondant.
4. Faites griller 2-3 minutes de chaque côté.

Apéritifs

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8. Saucisses en lavash en pâte à frire

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La collation est tendre et juteuse à l'intérieur, mais conserve une croûte appétissante à l'extérieur.

Ingrédients

Si les œufs sont petits, prenez-en 2.

• 6 saucisses ;
• 2 feuilles de lavash ;
• 1 œuf de poule ;
• 1 cuillère à soupe de lait ;
• sel et épices au goût ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Coupez le lavash en bandes de la taille des saucisses.
2. Dans un bol séparé, fouettez l'œuf, le lait, le sel et les épices.
3. Enroulez chaque saucisse dans une bande de lavash et trempez-la dans la pâte à frire préparée précédemment.
4. Faites frire les préparations dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à obtenir une belle croûte.