Steaks de thon à la friteuse à air : 5 recettes originales pour toute la famille
Source : Yaruniv-Studio, AdobeStockSi vous voulez préparer quelque chose d'impressionnant mais de facile, les steaks de thon sont une excellente option. La friteuse à air permet d'obtenir une cuisson parfaite avec une croûte croustillante à l'extérieur et une chair juteuse à l'intérieur. Nous vous expliquons comment mariner et cuire les steaks les plus tendres et les plus savoureux, en tenant compte de la délicatesse de cet ingrédient !
1. Steaks de thon au jus de citron et sauce soja à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn véritable chef-d'œuvre culinaire !
Il vous faudra : 2 steaks de thon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de sauce soja, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre moulu selon votre goût. Badigeonnez les steaks de thon avec la marinade obtenue et laissez reposer 10-15 minutes. Ensuite, faites-les cuire sur la grille de la friteuse à air pendant 5 minutes à 190 degrés, puis retournez-les et faites-les cuire encore 5 minutes.
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2. Steaks de thon marinés au miel et à la sauce soja à la friteuse à air
Source : AdobeStockUne marinade riche et aromatique qui complète parfaitement le goût du thon.
Il vous faudra : 2 steaks de thon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 0,5 cuillère à café de paprika, 0,5 cuillère à café d'ail séché, 0,5 cuillère à café d'herbes de Provence.
Préparation : Mélangez l'huile, la sauce soja, le miel, la moutarde de Dijon et toutes les épices. Badigeonnez les steaks de thon avec cette marinade et laissez reposer 15-20 minutes. Ensuite, placez-les sur la grille de la friteuse à air et faites-les cuire 7-8 minutes à 205 degrés.
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3. Steaks de thon à l'huile d'olive et au jus de citron à la friteuse à air
Source : AdobeStockCette marinade révèle au maximum le goût du poisson sans le masquer.
Il vous faudra : 2 steaks de thon, 25 ml d'huile d'olive, 1 citron, sel, poivre noir moulu, herbes aromatiques.
Préparation : Arrosez le thon de jus de citron et laissez reposer 10-15 minutes. Ensuite, salez, poivrez, assaisonnez et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire les steaks 10 minutes sur la grille de la friteuse à air à 190 degrés, en les retournant une fois pendant la cuisson.
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4. Steaks de thon épicés à la friteuse à air
Source : AdobeStockSpécialement pour les amateurs de steaks plus relevés !
Il vous faudra : 2 steaks de thon, 2 gousses d'ail, 1 piment, 20 ml d'huile d'olive, 10 ml de jus de citron, sel, épices.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, les épices, l'ail haché et le piment. Frottez les steaks de thon avec ce mélange, laissez reposer 15 minutes, puis faites-les cuire environ 8 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés. Si vous le souhaitez, retournez-les et faites-les cuire encore quelques minutes.
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5. Steaks de thon au sésame à la friteuse à air
Source : AdobeStockNe faites pas cuire le poisson délicat trop longtemps pour ne pas le dessécher.
Il vous faudra : 2 steaks de thon, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café d'huile de sésame, sel, épices, sésame.
Préparation : Mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame et les épices. Frottez les steaks de thon avec la marinade obtenue, laissez-les reposer 20 minutes, puis séchez-les légèrement avec du papier absorbant. Ensuite, saupoudrez les steaks de sésame et faites-les cuire environ 10 minutes dans la friteuse à air à 190-205 degrés.
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