Die 12 besten Rezepte für Chia-Pudding
Quelle: Nelea Reazanteva, AdobeStockIn letzter Zeit sind Chiasamen als gesundes Superfood voll im Trend. Sie eignen sich perfekt für eine bewusste Ernährung und Diäten. Das einfachste und leckerste Gericht, das man daraus zaubern kann, ist Chia-Pudding. Wir stellen 12 fantastische Rezepte vor!
1. Chia-Pudding mit Kokosmilch
Quelle: cleanbodyliving.comNach Belieben kannst du dem Pudding noch 1–2 EL Ahornsirup hinzufügen.
Du brauchst: 4–5 EL Chiasamen, 2 EL Kokosraspeln, 300 ml Kokosmilch, 1 TL Vanilleextrakt.
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und auf Gläser verteilen. Den Pudding 10 Minuten stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann abdecken und für 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Chia-Pudding mit Joghurt und Johannisbeeren
Quelle: pinterest.comSchwarze Johannisbeeren eignen sich mit ihrem intensiven Geschmack hervorragend für dieses Dessert.
Du brauchst: 3 EL Chiasamen, 300 ml Joghurt, 2 EL Zucker, 120 g schwarze Johannisbeeren.
Zubereitung: Joghurt und Chiasamen verrühren und abgedeckt für 3–4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Johannisbeeren mit dem Zucker pürieren, in Gläser füllen und den Pudding daraufgeben.
3. Chia-Pudding mit Kefir
Quelle: familypass.ruGarniere den fertigen Pudding unbedingt mit frischen Obst- oder Beerenstücken.
Du brauchst: 2 EL Chiasamen, 200 ml Kefir, Süßungsmittel nach Geschmack.
Zubereitung: Alle Zutaten vermischen und für ein paar Stunden zum Quellen in den Kühlschrank stellen. Den fertigen Chia-Pudding in Dessertschalen anrichten und dekorieren.
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4. Veganer Chia-Pudding mit Wasser
Quelle: profiprohealth.comBei Bedarf kannst du ein beliebiges Süßungsmittel deiner Wahl hinzufügen.
Du brauchst: 2 EL Haferflocken, 3 EL Chiasamen, 250 ml Wasser, 1 Banane.
Zubereitung: Die Haferflocken mit Wasser übergießen, 20 Minuten quellen lassen und mit dem Mixer pürieren. Chiasamen hinzufügen und für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Eine Banane zerdrücken, unter den Pudding rühren und in Gläser füllen.
5. Chia-Pudding mit Hafermilch und Beeren
Quelle: pinterest.comAnstelle von Hafermilch eignet sich auch jede andere Pflanzenmilch.
Du brauchst: 4 EL Chiasamen, 300 ml Hafermilch, 150 g gemischte Beeren, 2 EL Zucker.
Zubereitung: Chiasamen mit der Hafermilch verrühren und im Kühlschrank quellen lassen. Die Beeren mit dem Zucker zerdrücken, in Gläser füllen und den Pudding darübergeben.
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6. Chia-Pudding mit Kokosmilch und Honig
Quelle: nvkz-tub.ruDieser Pudding schmeckt auch ohne weitere Extras wunderbar aromatisch.
Du brauchst: 3 EL Chiasamen, 50 ml Honig, 250 ml Kokosmilch.
Zubereitung: Alle Zutaten gründlich vermischen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Chia-Pudding in Schälchen anrichten und nach Belieben dekorieren.
7. Beeren-Chia-Pudding
Quelle: wallpaperscraft.ruDas Besondere hierbei ist, dass die Chiasamen direkt in das Beerenpüree gegeben werden.
Du brauchst: 1 Tasse Beerenpüree, 1 Tasse Kokoscreme (oder dicke Kokosmilch), 4–5 EL Chiasamen.
Zubereitung: Die Hälfte der Chiasamen mit dem Beerenpüree und die andere Hälfte mit der Kokoscreme vermischen. Schichtweise zuerst die Beerenmischung und dann die Kokosmischung in Gläser füllen. Für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
8. Chia-Pudding mit Banane und Kuhmilch
Quelle: tmjsleepindiana.comFür dieses Rezept eignet sich am besten normale Kuhmilch mit einem höheren Fettgehalt.
Du brauchst: 250 ml Milch, 2 EL Chiasamen, 1 Banane, 1 EL Honig, 2 Tropfen Vanilleextrakt.
Zubereitung: Milch, Chiasamen, Honig und Vanilleextrakt verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag eine halbe Banane zerdrücken und unter den Pudding rühren. Den fertigen Chia-Pudding in Gläser füllen und mit der restlichen, in Scheiben geschnittenen Banane garnieren.
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9. Chia-Pudding mit Haferflocken und Hafermilch
Quelle: balabolkina.ruDas perfekte Frühstück! Um den Pudding noch nahrhafter zu machen, kannst du Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Du brauchst: 1/2 Tasse Haferflocken, 1,5 Tassen kochendes Wasser, 1/4 Tasse Hafermilch, 2 EL Chiasamen.
Zubereitung: Haferflocken und Chiasamen mischen, mit kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Anschließend für 4–8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Hafermilch unterrühren.
10. Chia-Pudding mit Mango
Quelle: mirtesen.ruFür dieses Rezept sind reife und saftige Früchte besonders wichtig.
Du brauchst: 2 Mangos, 80 g Chiasamen, 4 EL Agavendicksaft (oder ein anderes Süßungsmittel nach Geschmack), 480 ml Kokosmilch.
Zubereitung: Die Mangos schälen. Eine Mango fein pürieren. Das Mangopüree mit Kokosmilch, Sirup und Chiasamen vermischen. Die zweite Mango in feine Würfel schneiden und unterheben. Den Chia-Pudding in Gläser füllen und für ein paar Stunden kalt stellen.
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11. Orangen-Chia-Pudding
Quelle: mavink.comZum Garnieren eignen sich Orangenschale und geriebene Schokolade hervorragend.
Du brauchst: 240 ml Milch, 40 g Chiasamen, 3 EL Kakaopulver, 2 Prisen Vanillepulver, 1 EL Orangensaft, 1 TL Orangenschalenabrieb, 1 TL Honig.
Zubereitung: Alle Zutaten für den Pudding gründlich vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den fertigen Pudding in Gläser füllen und zum Frühstück servieren.
12. Schoko-Chia-Pudding mit Joghurt
Quelle: onegreenplanet.orgEin optisch ansprechender Pudding mit intensivem Geschmack. Für noch mehr Aroma kannst du den Joghurt mit etwas Zitrusabrieb oder Vanille verfeinern.
Du brauchst: 3 EL Chiasamen, 300 ml Mandelmilch, 1 EL Kakaopulver, 1–2 EL Honig, 150 ml Joghurt.
Zubereitung: Chiasamen, Kakao, Mandelmilch und die Hälfte des Honigs vermischen. Über Nacht quellen lassen, danach in Gläser füllen. Den Joghurt mit dem restlichen Honig verrühren und als Schicht obenauf geben.
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