Kindermenü für Silvester 2026: die besten Neujahrsgerichte für Kinder
Quelle: Anzhela, AdobeStockMeistens wird die Zusammenstellung eines Menüs für Kinder zu einem echten Rätsel, denn man möchte interessante, farbenfrohe und gleichzeitig gesunde Gerichte zubereiten. Aber wir haben uns bereits darum gekümmert und bieten eine Auswahl an Rezepten, die dir leicht helfen werden, einen festlichen Kindertisch für Silvester 2026 zu organisieren!
Vorspeisen für Silvester 2026 für Kinder
Wenn man den Silvestertisch deckt, bereiten gerade die Kindervorspeisen oft Kopfzerbrechen, da es sehr schwierig ist, etwas Passendes zu finden. Nimm unsere Rezepte zur Kenntnis!
Canapés mit Käse und Kirschtomaten
Quelle: AdobeStockCanapés sehen ordentlich aus und lassen sich leicht essen – genau das Richtige für Kinder.
Du brauchst: 200 g Kirschtomaten, 200 g Käse nach Geschmack, 100 g Salatmix.
Zubereitung: Schneide den Käse in Würfel und die Kirschtomaten halbiere. Spieße alles schön auf, abwechselnd mit Salatblättern.
Gemüsesticks mit Joghurtsauce
Quelle: AdobeStockSieht um ein Vielfaches frischer und moderner aus als eine einfache Gemüseplatte.
Du brauchst: 2 Karotten, 2 Paprika, 2 Gurken, 2 Stangen Sellerie, 1/2 Tasse griechischer Joghurt, 1/2 Bund Basilikum, 1/2 Bund Petersilie, 2 Knoblauchzehen, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Schneide alles Gemüse in Sticks von ungefähr gleicher Form und Größe. Separat den griechischen Joghurt mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Gewürzen pürieren. Zusammen servieren.
Silvesterkugeln aus Surimi
Quelle: AdobeStockWelche Kinder würden Surimi ablehnen?
Du brauchst: 200 g Surimi, 80 g Hartkäse, 80 g Schmelzkäse, 2-3 EL Frischkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Surimi leicht anfrieren und reiben. Hartkäse und Schmelzkäse ebenfalls reiben und alle Zutaten miteinander vermischen, dabei etwas geriebenes Surimi beiseitelegen. Aus der Masse Kugeln formen und diese in den restlichen Surimi-Raspeln wälzen. Die fertige Vorspeise vor dem Servieren etwas im Kühlschrank ziehen lassen.
Tartelettes mit Hähnchen und Mais
Quelle: AdobeStockDie leuchtende Farbe des Mais passt perfekt zur Atmosphäre des Jahres 2026 des Feuerpferdes.
Du brauchst: 12 Tartelettes, 1 Hähnchenfilet, 3-4 Eier, 100 g Hartkäse, 4 EL Dosenmais, dicker Joghurt, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenfilet und Eier kochen und abkühlen lassen. Hähnchen fein schneiden und Käse mit Eiern reiben. Mais hinzufügen, die Füllung mit Joghurt und Gewürzen abschmecken und dann die Tartelettes damit füllen.
Tartelettes mit Käse und Paprika für Silvester
Quelle: AdobeStockEin weiteres tolles Rezept für Körbchen für Kinder!
Du brauchst: 12 Tartelettes, 200 g Paprika, 2 Eier, 100 g Hartkäse, 100 g Schmelzkäse, 25 g Kräuter, Joghurt.
Zubereitung: Eier kochen und fein hacken, Kräuter hacken, Paprika zerkleinern und den gesamten Käse reiben. Die entstandene Füllung mit Joghurt vermischen und in die Tartelettes geben.
20 originelle Snacks für Kinder zu Silvester
Salate für Silvester 2026 für Kinder
Wenn Salate für Erwachsene am Silvestertisch klar sind, müssen Kindersalate viel einfacher und gleichzeitig kreativer sein. Das ist genau das Problem, wenn man es schön und ohne schädliche Produkte haben möchte!
Salat mit Surimi und Paprika
Quelle: AdobeStockSättigend, leicht, schön und sehr farbenfroh – ein echter Fund für Silvester 2026.
Du brauchst: 250 g Surimi, 200 g Tomaten, 200 g Paprika, 100-150 g Hartkäse, Joghurt oder Sauerrahm, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Käse und Surimi grob reiben, Gemüse in dünne Streifen schneiden. Salat würzen und mit Joghurt oder Sauerrahm anmachen.
Schichtsalat mit Hähnchen, Paprika und Ananas
Quelle: AdobeStockAuf Wunsch kann das Hähnchen auch gebacken statt gekocht werden.
Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 2 Eier, 120 g Dosenananas, 1 Paprika, 1 Gurke, 100 g Hartkäse, Joghurt, Salz, Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Joghurt nach Geschmack würzen, und wenn du möchtest, gehackte Kräuter oder gepressten Knoblauch hinzufügen. Hähnchenfilet und Eier kochen und fein schneiden, Käse grob reiben, sowie Gemüse und Ananas zerkleinern. Schichte die Hälfte des Hähnchens, Paprika, wieder Hähnchen, Käse, Gurken, Eier und Ananas. Bestreiche die Salatschichten mit Joghurt-Dressing und garniere am Ende.
Gemüsesalat mit Käse
Quelle: AdobeStockJe mehr Gemüsegerichte auf dem Kindertisch zu Silvester, desto besser!
Du brauchst: 300 g Kirschtomaten in verschiedenen Farben, 200 g Paprika in verschiedenen Farben, 150 g Salatmix, 1-2 Gurken, 200 g Lieblingskäse, 1/2 rote Zwiebel, 1/2 Bund Kräuter, Olivenöl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Alle Zutaten beliebig schneiden, Kräuter hacken und den Salat vermischen. Würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Salat mit Hähnchen, Äpfeln und Orangen für Silvester
Quelle: AdobeStockWenn deine Kinder Zwiebeln problemlos essen, dann füge eine halbe rote Zwiebel für eine schönere Farbe hinzu.
Du brauchst: 1 Hähnchenfilet, 3 Eier, 2 Äpfel, 2 Orangen, 200 g Eisbergsalat, Joghurt, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenfilet und Eier im Voraus kochen und abkühlen lassen. Alle Zutaten beliebig schneiden und den Salat mit Joghurt und Gewürzen anmachen.
Salat mit Karotten und getrockneten Aprikosen
Quelle: AdobeStockMan sagt, dass orange und rote Farbtöne im Jahr des Feuerpferdes Glück bringen!
Du brauchst: 300 g Karotten, 100 g getrocknete Aprikosen, 100 g Walnüsse, 3 EL Olivenöl, 3 TL Honig, Salz.
Zubereitung: Getrocknete Aprikosen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, abspülen und trocknen. Getrocknete Aprikosen dünn schneiden, Nüsse hacken und Karotten reiben. Olivenöl, Honig und eine Prise Salz vermischen und den Salat mit dem entstandenen Dressing anmachen.
15 köstliche Salat-Rezepte für Kinder zu Neujahr
Hauptgerichte für Silvester 2026 für Kinder
Eine weitere knifflige Aufgabe bei der Zusammenstellung eines Kindermenüs für Silvester ist es, ein warmes Gericht zu finden, das junge Feinschmecker wirklich schätzen werden. Und das nicht zu langweilig und nicht zu kompliziert ist. Hier sind unsere Rezeptvorschläge!
Hähnchenfrikadellen mit Karotten
Quelle: AdobeStockUnd wenn du für die Kleinsten kochst – dämpfe sie.
Du brauchst: 500 g Hähnchenhackfleisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Ei, 50 g Mehl, 20 g Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken, Karotte reiben, Kräuter zerkleinern und alles gründlich mit dem Hähnchenhackfleisch vermischen. Gesiebtes Mehl, Ei, Salz und Gewürze hinzufügen, das Hackfleisch gut durchkneten und mit feuchten Händen Frikadellen formen. Braten oder backen, bis sie gar sind.
Truthahn-Frikadellen in Karottensauce
Quelle: AdobeStockEine zarte orangefarbene Soße, die leuchtend aussieht und perfekt zum Symbol des Jahres 2026 passt!
Du brauchst: 500 g Truthahnhackfleisch, 3-4 EL gekochter Reis, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 1/2 Paprika, 400 ml Tomaten aus der Dose, 100 ml Sauerrahm, Kräuter, Salz, Zucker, Gewürze.
Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und Paprika zerkleinern. Gemüse weich anbraten, dann gehackte Tomaten mit Saft, Sauerrahm, 1/3 Tasse Wasser und Gewürze hinzufügen. Alles einige Minuten zugedeckt schmoren lassen.
Die restliche Zwiebel reiben, Kräuter hacken, mit Hackfleisch und Reis vermischen. Das Hackfleisch leicht würzen, Frikadellen formen und in die Sauce geben. 5 Minuten schmoren lassen, dann die Hitze reduzieren und weitere 10-12 Minuten bis zum Garpunkt schmoren.
Gebackene Hähnchenbrust mit Ananas für Silvester
Quelle: AdobeStockEin Klassiker, den weder Erwachsene noch Kinder ablehnen werden!
Du brauchst: 2 Hähnchenfilets, 200 g Dosenananas, 100 ml Joghurt, 50-80 g Hartkäse, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchenfilet in Schnitzel schneiden, klopfen und würzen. Mit Joghurt bestreichen, Ananasscheiben darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Schnitzel 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Fischfrikadellen aus Kabeljau
Quelle: AdobeStockKabeljau passt hervorragend zu allen Getreidesorten und Gemüsesorten.
Du brauchst: 500 g Kabeljaufilet oder anderen weißen Fisch, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Ei, 2 EL Mehl, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Fisch und Zwiebel durch den Fleischwolf drehen, Karotte fein reiben und alles mit dem Ei vermischen. Das entstandene Hackfleisch würzen, Frikadellen daraus formen und in Mehl wenden. Bei mittlerer Hitze braten oder dämpfen.
Pasta mit Hähnchen und Tomaten
Quelle: AdobeStockWenn etwas sehr Sättigendes, aber schnelles und unkompliziertes benötigt wird.
Du brauchst: 250 g Pasta, 3-4 Hähnchenschenkel-Filets, 300 g Kirschtomaten, 150 g Hartkäse, Knoblauch, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Pasta nach Packungsanweisung kochen. Hähnchen schneiden und mit Gewürzen goldbraun anbraten, dann beiseite stellen. Knoblauch in derselben Pfanne zerkleinern und leicht anbraten, Kirschtomatenhälften hinzufügen und 1/2 Tasse Nudelwasser dazugießen.
Tomaten leicht schmoren lassen, dann Hähnchen und Pasta hinzufügen. Alles zusammen noch 1 Minute erhitzen, mit geriebenem Käse bestreuen, vermischen und erneut 1 Minute erhitzen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.
20 gesunde Neujahrsrezepte, die Sie begeistern werden
Beilagen für Silvester 2026 für Kinder
Die richtige Beilage für den Kindertisch zu Silvester zu wählen, ist genauso wichtig wie das Hauptgericht. Aber du musst dich nicht mehr quälen und Sorgen machen, denn die besten Rezepte sind bereits hier gesammelt!
Gemüseragout
Quelle: AdobeStockWähle das Gemüse, das deine Kinder am liebsten mögen!
Du brauchst: 4 Kartoffeln, 2 Zucchini, 2 Karotten, 2 Paprika, 1 Tomate, Butter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse für das Ragout schneiden. Karotten und Kartoffeln mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 10-12 Minuten weich kochen. Danach das Wasser teilweise abgießen, falls zu viel vorhanden ist, und Zucchini und Paprika in den Topf geben.
5-7 Minuten schmoren lassen, dann die Tomaten hinzufügen. Würzen und das Ragout weitere 10-15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Einige Minuten vor dem Ende der Garzeit ein Stück Butter hinzufügen.
Kartoffelpüree mit Karotten für Silvester
Quelle: AdobeStockDu kannst auch andere Gemüsesorten für andere Farbtöne hinzufügen.
Du brauchst: 300 g Kartoffeln, 150 g Karotten, 50 ml Milch, 15 g Butter, Salz.
Zubereitung: Gemüse schälen und schneiden, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und weich kochen. Danach das Wasser abgießen, Butter und Milch hinzufügen, salzen und das Püree glatt stampfen.
Gebackene Süßkartoffel
Quelle: AdobeStockEine gute Alternative zu Pommes Frites, um das Silvestermenü abwechslungsreicher zu gestalten.
Du brauchst: 500 g Süßkartoffel, 2 EL Olivenöl, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Süßkartoffel schälen und in Stäbchen schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und, wenn gewünscht, würzen. In einer Schicht auf Backpapier verteilen und dann 30-35 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Bulgur mit Gemüse
Quelle: AdobeStockBulgur hat einen recht interessanten Geschmack, daher sollten Kinder ihn schätzen.
Du brauchst: 1 Tasse Bulgur, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 2 Tomaten, 100 g gefrorene grüne Erbsen, Kräuter, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Bulgur waschen und Gemüse fein schneiden. Zwiebel mit Karotte leicht anbraten, Bulgur hinzufügen und weitere 3-5 Minuten unter Rühren braten. Restliches Gemüse und Erbsen hinzufügen, würzen und 2 Tassen heißes Wasser dazugießen. Zum Kochen bringen und das Gericht 20 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen.
Polenta
Quelle: AdobeStockEine sehr ungewöhnliche, aber zugängliche Beilage, die perfekt zum Thema des Jahres 2026 passt.
Du brauchst: 200 g Maisgrieß, 100 g Quark, 100 g Hartkäse, 1 Tasse Milch, 1 Knoblauchzehe, Kräuter, Salz.
Zubereitung: Maisgrieß waschen und mit 2 Tassen Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 5-7 Minuten kochen, dann Milch hinzufügen und die Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren 20-25 Minuten kochen, bis sie gar ist. Käse reiben und die Hälfte des Käses in die Polenta rühren.
Danach den Brei in eine Auflaufform geben, eine gleichmäßige Schicht von etwa 10 mm Dicke bilden und abkühlen lassen. Quark, fein gehackte Kräuter und gepressten Knoblauch vermischen und diese Mischung gleichmäßig auf dem Brei verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Was man dem Kind zum Frühstück zubereiten kann: 20 der leckersten Rezepte
Desserts für Silvester 2026 für Kinder
Silvester-Süßigkeiten für Kinder sind eine besondere Magie. Jedes Dessert aus diesem Abschnitt sieht festlich und appetitlich aus, ist aber nicht mit Zucker oder komplizierten Cremes überladen!
Quarkbällchen mit Banane
Quelle: AdobeStockDu kannst sie auch als Schneemänner anrichten, um sie origineller zu gestalten!
Du brauchst: 400 g Quark, 200 g Kekse, 2 Bananen, 1 EL Orangensaft, 1 TL Orangenschale, Zucker oder Honig, Kokosraspeln.
Zubereitung: 1 Banane zu Püree zerdrücken und mit Quark, Orangenschale, Orangensaft und Zucker oder Honig glatt rühren. Kekse zu Krümeln zerkleinern und nach und nach zur Quarkmasse geben. Kugeln mit ganzen Bananenstücken darin formen und in Kokosraspeln wälzen. Das Dessert für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Fruchtsalat
Quelle: AdobeStockHier ist es wichtig, dass niemand eine Allergie gegen die Zutaten hat.
Du brauchst: 300 g Dosenananas, 3 Mandarinen, 3 Kiwis, 2 Birnen, 1-2 Orangen, 2-3 Bananen, Joghurt.
Zubereitung: Alle Früchte schälen und in etwa gleich große Stücke schneiden. Den Salat mit Joghurt anmachen und auf dem Silvestertisch servieren.
Mandarinen-Käsekuchen ohne Backen für Silvester
Quelle: AdobeStockZitrusaroma und leuchtendes Orange – genau das Richtige für das Jahr 2026 des Feuerpferdes.
Du brauchst: 150 g Butterkekse, 50 g Butter, 400 g Frischkäse oder Quark, 100 ml Sahne, 100 g Zucker, 20 g Gelatine, 100 ml Wasser, 6 Mandarinen.
Zubereitung: Kekse zu Krümeln zerkleinern, mit Butter vermischen, die entstandene Basis in eine Käsekuchenform drücken und in den Kühlschrank stellen. Die Hälfte der Gelatine in 50 ml Wasser nach Packungsanweisung auflösen.
Frischkäse, Sahne, Gelatine und 80 g Zucker mit einem Mixer glatt rühren. Diese Mischung auf die Basis gießen und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist. Den Rest der Gelatine im restlichen Wasser auflösen, den Saft aller Mandarinen und den restlichen Zucker hinzufügen und verrühren. Das Gelee auf den Käsekuchen gießen und erneut in den Kühlschrank stellen.
Zitronenkekse mit Rissen
Quelle: AdobeStockEinfach zuzubereiten und unglaublich aromatisch!
Du brauchst: 200 g Butter, 2 Eier, 180 g Zucker, 450-500 g Mehl, 80 ml Zitronensaft, 50 g Zitronenschale, 15 g Backpulver, 1 Prise Salz, brauner Zucker und Puderzucker.
Zubereitung: Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier, Zitronensaft und -schale hinzufügen, erneut schlagen und nach und nach Mehl mit Backpulver und Salz einrieseln lassen. Gründlich kneten, den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Danach den Teig in Stücke teilen, Kugeln formen und jede davon zuerst in braunem Zucker und dann in Puderzucker wälzen. Leicht flach drücken, auf Backpapier legen und 12-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Panna Cotta mit Marmelade
Quelle: AdobeStockWähle rote oder orangefarbene Marmelade – ganz im Sinne der Silvestertradition 2026.
Du brauchst: 200 ml 33-35% Sahne, 300 ml Vollmilch, 50-60 g brauner Zucker, 30 g Vanillezucker, 15 g Gelatine, dicke Marmelade, Salz, gemahlener Zimt.
Zubereitung: Sahne, Milch, beide Zuckersorten, etwas Zimt und eine Prise Salz vermischen, diese Mischung bei mittlerer Hitze erwärmen und etwa 10 Minuten einkochen lassen – um etwa ein Drittel.
Gelatine in Wasser nach Packungsanweisung auflösen, in die Milchmischung gießen und verrühren. Die Masse mit einem Mixer pürieren, bis sie vollständig glatt ist, und in Dessertschalen füllen. Die entstandene Panna Cotta bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen und dann mit Marmelade garnieren.
Teilen