10 meilleures façons de préparer des boulettes de viande dans une friteuse à air
Source : Myviewpoint, AdobeStockLes boulettes de viande sont l'une des options de dîner les plus polyvalentes, et dans une friteuse à air, elles sont particulièrement juteuses et conservent parfaitement leur forme. De plus, la friteuse à air permet de préparer des boulettes de viande sans excès d'huile – c'est délicieux et sain. Découvrez 10 recettes faciles dans notre sélection !
1. Boulettes de viande au riz dans une friteuse à air
Source : AdobeStockAccompagnez les boulettes de viande préparées de votre sauce préférée ou simplement de légumes frais.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 120-150 g de riz cuit, 1 oignon, 1 œuf, sel, épices.
Préparation : Faites cuire et refroidir le riz à l'avance, râpez l'oignon et mélangez soigneusement tous les ingrédients. Avec les mains humides, formez des boulettes rondes avec la viande hachée obtenue, placez-les sur la grille de la friteuse à air et faites cuire 20-25 minutes à 180 degrés.
2. Boulettes de viande avec sauce dans une friteuse à air
Source : AdobeStockUne sauce classique à la crème aigre et à la tomate qui complète parfaitement les boulettes de viande.
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 100 g de riz, 1 carotte, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, 2 cuillères à soupe de crème aigre, 1 cuillère à soupe de farine, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié, râpez la carotte et mélangez le tout avec la viande hachée, l'œuf et les épices. Avec les mains humides, formez des boulettes de viande, placez-les dans un plat de cuisson et mettez-les dans la friteuse à air pendant 10 minutes à 180 degrés. Séparez 1 verre d'eau, la crème aigre, la sauce tomate, la farine et les épices pour éviter les grumeaux. Versez la sauce sur les boulettes de viande et faites cuire encore 20 minutes.
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3. Boulettes de bœuf dans une friteuse à air
Source : AdobeStockAvec du riz et une garniture rôtie – impossible de résister !
Il vous faudra : 600 g de viande hachée de bœuf, 80 g de riz, 1 carotte, 1 oignon, bouillon, jus de tomate, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon et la carotte dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites cuire et refroidir le riz à l'avance, mélangez le tout avec la viande hachée de bœuf, assaisonnez et formez des boulettes de viande. Placez-les dans un plat, versez du bouillon et du jus de tomate jusqu'à la moitié environ. Faites cuire 20 minutes dans la friteuse à air à 260 degrés à grande vitesse.
4. Boulettes de porc dans une friteuse à air
Source : AdobeStockDes boulettes de viande tendres, aromatiques et tout simplement parfaites pour toute la famille !
Il vous faudra : 600 g de viande hachée de porc, 100 g de riz, 1 carotte, 1 oignon, 1 œuf, 50 ml de crème aigre, 30 ml de pâte de tomate, 1 cuillère à soupe de farine, 1 verre d'eau, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié, râpez l'oignon et la carotte, mélangez le tout avec la viande hachée de porc et incorporez l'œuf. Assaisonnez, formez des boulettes de viande, placez-les dans un plat de cuisson, mettez le plat dans la friteuse à air et faites cuire 15 minutes à 200 degrés. Séparez l'eau, la pâte de tomate, la crème aigre, la farine et les épices selon votre goût. Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre. Versez cette sauce sur les boulettes de viande et faites cuire encore 20 minutes à 175 degrés.
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5. Boulettes de poulet dans une friteuse à air
Source : AdobeStockEt pour plus de jutosité et une texture tendre – nous vous suggérons d'ajouter des légumes.
Il vous faudra : 2 filets de poulet, 100 g de riz, 1 courgette ou pomme de terre, 1 oignon, sel, épices, chapelure.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié ou faites-le simplement tremper toute la nuit. Passez le filet de poulet et les légumes au hachoir, mélangez avec le riz et assaisonnez la viande hachée. Formez des boules et roulez-les légèrement dans la chapelure. Si la viande hachée est trop liquide, ajoutez-y également de la chapelure. Faites cuire les boulettes de viande 20-25 minutes dans la friteuse à air à 205 degrés.
6. Boulettes de poisson dans une friteuse à air
Source : AdobeStockPourquoi ne pas préparer des boulettes de cabillaud ou de colin pour varier les plaisirs ?
Il vous faudra : 600 g de filet de poisson blanc, 6 cuillères à soupe de riz, 1-2 œufs, 1 verre de jus de tomate, 2 gousses d'ail, herbes, sel, épices.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié, passez le filet de poisson au hachoir et hachez l'ail avec les herbes. Mélangez le tout, ajoutez l'œuf, assaisonnez la viande hachée obtenue et formez-en des boulettes de viande. Placez-les dans un plat et faites cuire 15 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés. Ensuite, versez le jus de tomate et faites cuire encore 15 minutes à 200 degrés.
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7. Boulettes de viande au fromage dans une friteuse à air
Source : AdobeStockOriginal et incroyablement délicieux. À essayer absolument !
Il vous faudra : 400 g de viande hachée, 80 g de pommes de terre, 80 g d'oignons, 100 g de fromage à pâte dure, 40 g de flocons d'avoine, 80 ml de crème, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, chapelure, sel, paprika, ail séché, autres épices.
Préparation : Râpez finement les pommes de terre et l'oignon, râpez séparément le fromage sur une râpe plus grosse, hachez l'ail et mélangez le tout avec la viande hachée et l'avoine. Versez la crème, assaisonnez, ajoutez la moutarde et mélangez à nouveau la viande hachée. Battez-la bien, formez des boulettes de viande et roulez-les légèrement dans la chapelure. Faites cuire 20-25 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés, mais n'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
8. Boulettes de viande à la sauce à la crème aigre dans une friteuse à air
Source : AdobeStockConvient aussi bien pour le bœuf ou le porc haché que pour le poulet ou la dinde.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 120 g de riz, 1 oignon, 1 œuf, 2 gousses d'ail, 100 ml de crème aigre, 1 cuillère à café de pâte de tomate, 1,5 cuillère à soupe de ketchup, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Râpez l'oignon et l'ail, faites cuire le riz et mélangez le tout avec la viande hachée et les épices. Ajoutez l'œuf, la pâte de tomate et battez bien la viande hachée. Formez des boulettes de viande, placez-les dans un plat et faites cuire 15 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés. Séparez la crème aigre, le ketchup, les épices et un peu d'eau pour couvrir les boulettes de viande jusqu'à la moitié environ. Ajoutez la sauce et faites cuire encore 15-20 minutes.
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9. Boulettes de viande sous fromage dans une friteuse à air
Source : AdobeStockLa croûte de fromage dans la friteuse à air est encore plus appétissante !
Il vous faudra : 500 g de viande hachée, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de riz, 1 œuf, 100 g de fromage à pâte dure, 1,5-2 verres de jus de tomate, 2 gousses d'ail, sel, épices.
Préparation : Râpez l'oignon, pressez l'ail, faites cuire le riz à moitié et mélangez le tout avec la viande hachée et l'œuf. Assaisonnez, battez et formez des boulettes de viande avec les mains humides. Faites-les cuire 10 minutes à 200 degrés dans un plat de cuisson. Ensuite, versez le jus de tomate avec les épices selon votre goût et faites cuire encore 10 minutes. À la fin de la cuisson, saupoudrez les boulettes de viande de fromage râpé et laissez-les dans la friteuse à air encore 5-7 minutes.
10. Boulettes de dinde diététiques dans une friteuse à air
Source : AdobeStockCette recette plaira à coup sûr à tous ceux qui surveillent leur alimentation.
Il vous faudra : 500 g de viande hachée de dinde, 1/2 oignon, 1/2 carotte, 1/2 tomate, 40-50 g de riz, 2 gousses d'ail, 50 g de pâte de tomate, sel, épices.
Préparation : Faites cuire le riz à moitié, hachez l'oignon et l'ail, râpez la carotte et mélangez le tout avec la viande hachée de dinde. Assaisonnez, formez des boulettes de viande, placez-les dans un plat, faites cuire environ 15 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés, puis ajoutez des rondelles de tomates sur le dessus. Séparez la pâte de tomate dans de l'eau, assaisonnez, versez la sauce obtenue de manière à ce qu'elle couvre les boulettes de viande jusqu'à la moitié. Faites cuire encore 20 minutes à 200 degrés.
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