10 meilleures recettes de gaufres au fromage blanc à la gaufrière
Source : Valentinamaslova, AdobeStockLe fromage blanc est souvent utilisé en pâtisserie car il rend la pâte plus moelleuse et nourrissante. Les gaufres au fromage blanc se distinguent par leur texture dense et une légère acidité, ce qui permet de les servir avec des accompagnements sucrés ou salés. Une gaufrière aide à cuire cette pâte uniformément et à conserver une forme nette aux gaufres. Nous partageons des recettes éprouvées !
1. Gaufres classiques au fromage blanc à la gaufrière
Source : AdobeStockLes gaufres au fromage blanc sont parfaites pour un petit-déjeuner copieux.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 80 g de farine, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 0,5 cuillère à café de sucre vanillé.
Préparation : Passe le fromage blanc au tamis ou écrase-le de la manière qui te convient, bats les œufs avec les deux types de sucre et mélange les deux préparations. Incorpore la farine avec la levure chimique, mélange la pâte et ajoute 1 cuillère à soupe d'huile végétale à la fin. Préchauffe la gaufrière avec les plaques à gaufres, dépose une petite quantité de pâte et fais cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Gaufres au fromage blanc et à la farine d'avoine à la gaufrière
Source : AdobeStockSi tu trouves la pâte trop épaisse, ajoute un peu plus de lait.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 80 g de farine d'avoine, 1 cuillère à soupe de sucre ou d'édulcorant, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Mixe le fromage blanc, les œufs, le lait et le sucre au blender. Ajoute la farine d'avoine avec la levure chimique et mélange la pâte. Préchauffe la gaufrière et fais cuire les gaufres 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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3. Gaufres saines au fromage blanc et à la farine de riz à la gaufrière
Source : AdobeStockElles se marient merveilleusement bien avec des baies ou des fruits frais.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 60 ml de lait, 80 g de farine de riz, 0,5 cuillère à café de levure chimique, sel, édulcorant.
Préparation : Passe le fromage blanc au tamis ou mixe-le au blender. Mélange-le avec les œufs, le lait, le sel et l'édulcorant, puis incorpore progressivement la farine de riz avec la levure chimique. Mélange la pâte et fais cuire les gaufres 5 à 7 minutes dans la gaufrière selon les instructions.
4. Gaufres au fromage blanc et à la noix de coco râpée à la gaufrière
Source : AdobeStockLa noix de coco râpée enrichit agréablement non seulement le goût, mais aussi la texture des gaufres.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 60 g de farine, 25 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Écrase le fromage blanc avec les œufs et le sucre, verse le lait et ajoute tous les ingrédients secs. Mélange soigneusement la pâte, préchauffe la gaufrière et fais cuire les gaufres 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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5. Gaufres au fromage blanc et aux protéines à la gaufrière
Source : AdobeStockUne recette pour ceux qui surveillent leur alimentation et cherchent à consommer plus de protéines.
Il te faudra : 100 g de fromage blanc, 80 ml de kéfir, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine de riz, 30 g de protéines, vanilline.
Préparation : Mélange soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène, sans grumeaux. Fais cuire les gaufres 5 à 7 minutes dans la gaufrière selon les instructions.
6. Gaufres au fromage blanc et à la banane à la gaufrière
Source : AdobeStockSi la banane est mûre et sucrée, aucun édulcorant n'est nécessaire.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 1 banane, 1 œuf, 50-60 g de farine de riz, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Mixe le fromage blanc, l'œuf et la banane pelée, ajoute tous les ingrédients secs et mélange soigneusement la pâte. Fais cuire les gaufres au fromage blanc 5 à 6 minutes dans la gaufrière.
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7. Gaufres au fromage blanc, au fromage et aux herbes à la gaufrière
Source : AdobeStockTu préfères les gaufres non sucrées ? Alors choisis cette recette !
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 50 g de farine, 50 g de fromage à pâte dure, 4 brins d'herbes, 0,5 cuillère à café de levure chimique, sel, épices.
Préparation : Écrase le fromage blanc avec les œufs, le sel et les épices. Ajoute la farine avec la levure chimique, puis le fromage râpé et les herbes finement hachées. Fais cuire les gaufres 5 à 7 minutes dans la gaufrière selon les instructions.
8. Gaufres au fromage blanc et au cacao à la gaufrière
Source : AdobeStockPour les amateurs de saveurs chocolatées intenses !
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 60 g de farine, 1 cuillère à soupe de cacao, 1-2 cuillères à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Bats le fromage blanc avec les œufs, le sucre et le lait. Ajoute les ingrédients secs, mélange la pâte et fais cuire les gaufres dans la gaufrière préchauffée selon les instructions.
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9. Gaufres au fromage blanc, à la pomme et à la cannelle à la gaufrière
Source : AdobeStockCes gaufres seront assurément les plus juteuses et les plus parfumées.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 1 pomme, 70-80 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de cannelle, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Pèle et râpe la pomme finement, presse légèrement pour enlever l'excès de jus. Sépare le fromage blanc avec les œufs et le sucre, mélange-le avec la pomme et la cannelle, puis ajoute la farine avec la levure chimique. Fais cuire les gaufres 5 à 7 minutes dans la gaufrière jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Gaufres au fromage blanc et au zeste de citron à la gaufrière
Source : AdobeStockLe zeste de citron embellit toujours les pâtisseries maison et leur confère un arôme unique.
Il te faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 80 g de farine de ton choix, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de zeste de citron, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Écrase le fromage blanc à la fourchette, bats les œufs avec le sucre et le lait, mélange les deux masses et ajoute les autres ingrédients. Mélange la pâte et fais cuire les gaufres 6 à 7 minutes dans la gaufrière selon les instructions.
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