10 recettes de délicieuses salades de carottes coréennes et de poulet
Les carottes à la coréenne donnent toujours aux salades une saveur épicée, de la jutosité et de l'arôme. Elles sont un plaisir à préparer, car elles ne nécessitent pas de grandes dépenses financières ou de temps. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes de salades avec des carottes coréennes et du poulet !
1. Salade de poulet et carottes à la coréenne – recette classique
Préparez cette délicieuse salade en couches dans un grand saladier transparent, elle aura un aspect spectaculaire et appétissant sur la table de fête.
Il vous faudra : 200 g de carottes à la coréenne, 1 blanc de poulet bouilli, 4 œufs durs, 200 g de fromage à pâte dure, 1 gousse d'ail, de la mayonnaise.
Préparation : Mélangez la mayonnaise avec l'ail haché, et badigeonnez chaque couche de salade avec cette sauce. Au fond du saladier, disposez la moitié du blanc de poulet finement coupé, puis la moitié des carottes coréennes et du fromage râpé, ensuite une couche de blancs d'œufs hachés. Répétez les couches dans l'ordre indiqué, et saupoudrez de jaunes d'œufs râpés sur le dessus.
2. Salade de carottes coréennes, poulet et champignons
Les carottes à la coréenne dans cette salade de poulet et de champignons sont très appropriées, car elles la rendent plus juteuse et croquante.
Il vous faudra : 1 demi-blanc de poulet, 5 champignons, 1 oignon, 70 g de carottes à la coréenne, 2 œufs durs, 50 g de fromage à pâte dure, de la mayonnaise.
Préparation : Faites rôtir le filet de poulet avec des épices au four, coupez-le en petits dés, mélangez-le avec les champignons et l'oignon frits, les œufs hachés et le fromage râpé. À la toute fin, ajoutez les carottes sans liquide, assaisonnez avec de la mayonnaise.
20 salades rapides au poulet fumé et carottes coréennes
3. Salade de carottes coréennes, poulet et riz
Cette salade peut même être servie comme plat principal pour le dîner.
Il vous faudra : 0,5 kg de filet de poulet, 4 œufs durs, 150 g de riz cuit, 2 œufs de caille cuits, 170 g de carottes coréennes, 120 g de mozzarella, sel de mer, persil et mayonnaise.
Préparation : Faites rôtir ou bouillir la viande avec des épices jusqu'à cuisson, laissez refroidir et coupez en fines lanières. Disposez la salade en couches, en badigeonnant de mayonnaise. L'ordre est le suivant : filet de poulet, carottes à la coréenne coupées en petits segments, riz, fromage râpé et blancs de poulet. Saupoudrez le dessus et les côtés de la salade de jaunes d'œufs râpés très finement, décorez de verdure et de quartiers d'œufs de caille.
4. Salade « Soleil Orange » avec carottes coréennes et poulet
Cette salade contient de nombreux ingrédients orange et jaunes, elle aura donc un aspect très attrayant sur la table de fête.
Il vous faudra : 300 g de viande de poulet cuite, 3 œufs durs, 1 grosse orange, 55 g de fromage à pâte dure, 110 g de carottes à la coréenne, de la mayonnaise et des noix pour la décoration.
Préparation : Mélangez dans un grand saladier la viande finement coupée, les œufs hachés, la pulpe d'orange coupée en dés sans les membranes et le fromage à pâte dure, ajoutez les carottes coréennes hachées. Assaisonnez avec de la mayonnaise, transférez sur une jolie assiette, décorez de noix et de quartiers d'orange.
12 excellentes salades au poulet fumé et carottes coréennes
5. Salade « Piquante » avec carottes à la coréenne et poulet
Une salade merveilleuse et très juteuse de carottes coréennes, de concombres marinés et de filet de poulet. Prête en quelques minutes !
Il vous faudra : 200 g de viande de poulet cuite, 3 concombres marinés, 120 g de carottes à la coréenne, 3 cuillères à soupe de fromage à pâte dure râpé, un mélange de mayonnaise et de crème fraîche pour l'assaisonnement.
Préparation : Coupez les carottes en petits segments, mélangez-les avec la viande de poulet hachée et les concombres marinés coupés en fines lanières. Assaisonnez avec la sauce à base de mayonnaise et de crème fraîche, disposez dans un saladier, saupoudrez de fromage râpé.
6. Salade de jambon de poulet, carottes coréennes et champignons
Cette salade légère est à préparer si de nombreux plats de viande copieux sont prévus sur la table.
Il vous faudra : 0,5 kg de champignons, 250 g de jambon de poulet, 1 oignon, 3 œufs durs, 280 g de chou de Savoie, 230 g de carottes à la coréenne, une poignée de noix et de la mayonnaise.
Préparation : Coupez les champignons en lanières et faites-les revenir dans l'huile avec l'oignon coupé en demi-rondelles. Laissez refroidir, mélangez avec le jambon coupé en dés, le chou finement émincé, les carottes coréennes et les œufs hachés. Ajoutez les noix, assaisonnez avec de la mayonnaise.
15 salades en couches à la carotte coréenne à essayer absolument
7. Salade « Raffaello » avec carottes coréennes et poulet
Une salade délicieuse et élégante pour les fêtes, à base de filet de poulet, de champignons et de carottes coréennes.
Il vous faudra : 200 g de blanc de poulet, 200 g de champignons, 1 oignon, 90 g de carottes coréennes, 3 œufs durs, 130 g de fromage à pâte dure, 1 fromage fondu, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez le poulet en dés, les champignons en lamelles, l'oignon en demi-rondelles. Faites-les revenir séparément dans l'huile jusqu'à cuisson. Montez la salade sur un plat plat en couches, en recouvrant chaque couche d'un filet de mayonnaise : poulet, oignon, champignons, carottes coréennes, œufs de poule râpés (deux tiers de la quantité indiquée). Avec le reste des œufs râpés et le fromage fondu, ajoutez de la mayonnaise et de l'ail pour obtenir un mélange homogène, puis formez de petites boules. Décorez la salade avec les boules de fromage et saupoudrez de fromage râpé.
8. Salade de carottes coréennes, poulet et croûtons
Cette salade croquante avec des croûtons, des carottes à la coréenne et des haricots convient comme plat principal pour le dîner ou le déjeuner.
Il vous faudra : 0,5 kg de viande de poulet ou de dinde bouillie, 300 g de haricots blancs en conserve, 160 g de carottes à la coréenne, 300 g de champignons, 1 oignon, 150 g de croûtons de pain blanc, de la mayonnaise.
Préparation : Faites revenir l'oignon et les champignons dans l'huile jusqu'à cuisson, mélangez-les avec la viande de poulet finement coupée, les haricots rincés, les carottes coréennes hachées. Assaisonnez avec de la mayonnaise et des épices, saupoudrez de croûtons avant de servir.
20 salades saines au poulet, faciles à préparer
9. Salade de poulet fumé, carottes à la coréenne et maïs
Une salade intéressante en goût, vive et appétissante, à base de carottes coréennes, de maïs en conserve et de poulet fumé.
Il vous faudra : 200 g de poulet fumé et 200 g de carottes à la coréenne, 0,5 boîte de maïs en conserve, 1 oignon, de la mayonnaise, des cacahuètes salées grillées.
Préparation : Mélangez dans un saladier les demi-rondelles d'oignon, les carottes coréennes, le maïs sans marinade, le poulet finement coupé. Assaisonnez avec de la mayonnaise, décorez de cacahuètes hachées.
10. Salade de carottes coréennes, poulet et chou chinois
Les carottes à la coréenne complètent parfaitement le goût du chou chinois, et la viande fumée donnera à la salade une touche festive.
Il vous faudra : 200 g de viande de poulet fumée, 300 g de chou chinois, 150 g de carottes à la coréenne, 2 concombres frais, 0,5 bouquet d'aneth, de la mayonnaise.
Préparation : Mélangez les concombres et le chou finement coupés dans un bol, ajoutez les carottes, la viande coupée en dés, l'aneth haché. Mélangez avec de la mayonnaise, transférez dans un saladier.
Partager