20 salades saines au poulet, faciles à préparer
Source : Samael334, AdobeStockTous ceux qui suivent une alimentation saine savent à quel point la viande de poulet est importante. Nourrissante, faible en calories et riche en protéines, elle est excellente et rassasiante pour longtemps dans une grande variété de plats et d'amuse-gueules. Les salades saines au poulet sont également excellentes, et nous sommes prêts à vous en donner les recettes !
1. Salade saine au poulet et poivron
Source : mykaleidoscope.ruNon seulement délicieuse et saine, mais aussi extrêmement légère.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 1 poivron, 2 concombres, 30 g de persil, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, graines de sésame.
Préparation : Faites bouillir et coupez le poulet en julienne avec le poivron et les concombres. Hachez et ajoutez le persil. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde, arrosez la salade de cette vinaigrette et saupoudrez de graines de sésame.
2. Salade saine au poulet et brocoli
Source : mirtesen.ruAu lieu du fromage frais, vous pouvez utiliser du fromage blanc doux ordinaire.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 400 g de brocoli, 50 g de fromage à pâte dure, 100 g de fromage frais, 1 gousse d'ail, 3 brins d'aneth, épices.
Préparation : Faites bouillir le poulet et coupez-le en lanières. Faites blanchir les fleurons de brocoli jusqu'à la tendreté désirée. Râpez le fromage à pâte dure et mélangez le tout. Mélangez le fromage frais, les épices, l'ail haché et l'aneth, puis assaisonnez la salade.
3. Salade chaude saine au poulet et légumes
Source : dzen.ruSaupoudrez la salade prête de sésame ou de ciboulette hachée.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 150 g de tomates, 100 g de mélange de salade, 1 poivron, 40 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières, faites-le mariner pendant une demi-heure dans de la sauce soja avec des épices et faites-le frire jusqu'à cuisson complète dans un minimum d'huile. Ajoutez le poivron coupé en julienne et les quartiers de tomates, et faites frire encore un peu jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Disposez le tout sur le mélange de salade et servez.
4. Salade saine au poulet, pommes et noix
Source : 1000.menuAssez originale, et en même temps – très nourrissante.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 1-2 pommes, 50 g de noix, 50 g de feta, 2 cuillères à soupe de yaourt, épices.
Préparation : Faites bouillir le poulet, coupez-le et les pommes en dés. Faites sécher les noix dans une poêle sèche et hachez-les. Émiettez la feta, mélangez la salade et assaisonnez-la avec du yaourt et des épices.
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5. Salade saine au poulet, ananas et céleri-rave
Source : pinterest.comVous pouvez ajouter une cuillère de raisins secs ou de canneberges séchées pour plus de couleur.
Il vous faudra : 100 g de filet de poulet, 1 céleri-rave, 2 pommes, 50 g d'ananas, yaourt.
Préparation : Râpez le céleri, et coupez le poulet cuit, les pommes et l'ananas en petits dés. Assaisonnez la salade avec du yaourt.
6. Salade saine au poulet et raisins
Source : dzen.ruCette salade sera tout à fait appropriée même sur une table de fête.
Il vous faudra : 100 g de filet de poulet, 50 g de salade Iceberg, 15 g de noix, 30 g de yaourt, 4 brins d'herbes, 50 g de branches de céleri, 50 g de raisins verts sans pépins.
Préparation : Faites bouillir le poulet et hachez tous les ingrédients de manière arbitraire. Assaisonnez la salade à votre goût et assaisonnez-la avec du yaourt nature.
7. Salade saine au poulet et chou
Source : zdorovogotovim.ruElle est particulièrement bonne avec du jeune chou blanc.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 200 g de chou, 2 concombres, 4 brins de ciboulette, 4 brins d'aneth, 2 gousses d'ail, 100 g de fromage à pâte dure, 5 cuillères à soupe de maïs en conserve, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir le poulet. Hachez le chou, hachez toutes les herbes et l'ail, et coupez le poulet et les concombres en julienne. Ajoutez le maïs, râpez le fromage sur une râpe grossière et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
8. Salade saine au poulet, pomme et céleri
Source : attuale.ruPour cette recette, les variétés de pommes aigres-douces sont les plus appropriées.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 200 g de branches de céleri, 300 g de pommes, 50 g de noix, 200 g de yaourt ou de crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir le poulet et coupez tous les ingrédients en petits dés. Ajoutez les noix hachées et assaisonnez la salade avec du yaourt ou de la crème fraîche.
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9. Salade saine au poulet et épinards
Source : novyefoto.ruCe sera encore plus savoureux si vous faites griller le poulet sur un grill ou une poêle grill.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 200 g de petits pois en conserve, 60 g d'épinards, 200 g de poivron, huile d'olive, épices, herbes italiennes.
Préparation : Préparez et coupez le poulet en fines tranches. Coupez le poivron en julienne et disposez le tout sur les feuilles d'épinards. Ajoutez les petits pois, assaisonnez et arrosez la salade d'huile d'olive.
10. Salade saine au poulet, concombres et pommes
Source : ideireceptov.ruUne vinaigrette au jus d'orange sera un ajout intéressant.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 200 g de branches de céleri, 2 concombres, 2 pommes, 100 g de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de jus d'orange.
Préparation : Faites bouillir le poulet et coupez tous les ingrédients en lanières. Mélangez la crème fraîche, la moutarde à l'ancienne et le jus d'orange, puis assaisonnez la salade.
11. Salade saine au poulet et haricots
Source : sobesednik.ruLa particularité de cette salade est sa teneur élevée en protéines.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 250 g de haricots en conserve, 300 g de concombres, 3 œufs, 4 brins d'aneth, yaourt, moutarde.
Préparation : Faites bouillir et coupez le poulet et les œufs en dés. Coupez les concombres, hachez l'aneth et ajoutez les haricots. Assaisonnez la salade avec du yaourt et de la moutarde.
12. Salade saine au poulet et petits pois
Source : bye-bye-calories.ruVous pouvez prendre des petits pois surgelés, mais dans ce cas, faites-les légèrement blanchir.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 3 œufs, 100 g de petits pois en conserve, 1-2 concombres, 1/2 botte d'herbes, crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir les œufs et le poulet, coupez le tout en petits dés, hachez les herbes et ajoutez les petits pois. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
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13. Salade saine au poulet, carottes et œufs
Source : mykaleidoscope.ruUne salade très belle et colorée, malgré sa simplicité.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 1 carotte, 2 concombres, 3 œufs, 20 g de persil, 1 cuillère à soupe de moutarde, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites bouillir les œufs, séparez un jaune, et coupez tout le reste en dés. Faites bouillir séparément le poulet et la carotte, coupez-les en dés avec les concombres et ajoutez le persil haché. Écrasez le jaune d'œuf avec l'huile et la moutarde jusqu'à obtenir une consistance homogène, et assaisonnez la salade avec cette vinaigrette.
14. Salade saine au poulet et champignons marinés
Source : postila.ruMinimum de calories, maximum de protéines et une collation simplement délicieuse.
Il vous faudra : 250 g de filet de poulet, 200 g de champignons marinés, 100 g de maïs en conserve, 30 g de ciboulette, 2 œufs, 50 g de crème fraîche, épices.
Préparation : Faites bouillir et coupez le poulet et les œufs en dés. Coupez les champignons, hachez la ciboulette, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et des épices.
15. Salade saine au poulet, chou chinois et œufs
Source : mirtesen.ruPour plus de couleur, vous pouvez également ajouter un peu de maïs ou de petits pois.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 300 g de chou chinois, 3 concombres, 3 œufs, 1 botte d'herbes, 1/2 botte de ciboulette, crème fraîche ou yaourt.
Préparation : Faites bouillir le poulet et coupez-le en julienne. Faites bouillir et coupez les œufs de la même manière. Coupez finement les concombres, hachez le chou chinois et hachez les herbes et la ciboulette. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche ou du yaourt.
16. Salade saine au poulet et mozzarella
Source : mykaleidoscope.ruUne salade très spectaculaire – convient même pour des occasions spéciales.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 2-3 poignées de mélange de salade, 8 tomates cerises, 100 g de mozzarella, 2 œufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites bouillir le poulet et coupez-le en tranches. Faites également bouillir les œufs et coupez-les en quartiers. Coupez les tomates cerises en deux et coupez la mozzarella de manière arbitraire (ou prenez directement des billes). Disposez le tout sur le mélange de salade. Mélangez l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron, puis arrosez la salade.
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17. Salade saine au poulet et avocat
Source : pinterest.comIl est difficile d'imaginer une alimentation saine moderne sans avocat.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 1 avocat, 2 concombres, 150 g de yaourt grec, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 gousse d'ail, 1 botte d'aneth.
Préparation : Faites bouillir et coupez le poulet en dés. Coupez également les concombres et l'avocat, hachez les herbes. Mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron et l'ail haché. Assaisonnez la salade et servez.
18. Salade saine au poulet, chou chinois et fromage
Source : vk.comSi vous devez réduire le nombre de calories, utilisez du fromage allégé.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 200 g de chou chinois, 2-3 tomates, 70 g de fromage à pâte dure, herbes, huile d'olive.
Préparation : Faites bouillir et coupez le poulet en julienne. Hachez le chou chinois, râpez le fromage et coupez finement les tomates. Ajoutez les herbes et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
19. Salade saine au poulet, ananas et maïs
Source : zdorovogotovim.ruUne version diététique de la salade de fête préférée.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 3 œufs, 300 g d'ananas, 150 g de maïs en conserve, crème fraîche, épices.
Préparation : Faites bouillir le poulet et les œufs, coupez le tout en dés et ajoutez le maïs. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et des épices à votre goût.
20. Salade saine au poulet, carottes et céleri
Source : dzen.ruDes ingrédients classiques de salades saines, mais dans une nouvelle interprétation.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 1 pomme, 3 branches de céleri, 1 carotte, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, herbes, 6 olives, 1 poignée de noix.
Préparation : Faites bouillir le poulet et coupez-le en lanières. Coupez les légumes et la pomme en julienne, hachez les herbes et les noix, et laissez les olives entières ou coupez-les en rondelles. Mélangez le tout et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
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