12 salades au poulet frit pour surprendre votre famille et vos invités
Source : Jacek Chabraszewski, AdobeStockLe plus souvent, les salades contiennent du poulet bouilli ou fumé, mais aujourd'hui, nous vous proposons de les préparer avec du poulet frit. Les recettes de notre sélection conviendront parfaitement pour tous les jours et pour une table de fête. Le poulet frit se marie bien avec différentes sauces et vinaigrettes, ces salades auront donc un aspect spectaculaire et raviront les papilles !
1. Salade de poulet frit, concombres et œufs
Source : AdobeStockElle combine parfaitement une saveur vive et des ingrédients accessibles.
Il te faudra : 500 g de filet de poulet, 1-2 concombres, 4 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, mayonnaise.
Préparation : Fais d'abord frire le poulet avec tes épices préférées et fais bouillir les œufs. Coupe tous les ingrédients en dés et assaisonne la salade avec de la mayonnaise.
2. Salade de chou chinois, maïs et poulet frit
Source : AdobeStockSi tu le souhaites, ajoute un peu de persil haché ou d'autres herbes.
Il te faudra : 300-400 g de filet de poulet, 1/2 chou chinois, 100 g de maïs en conserve, 1 poivron, 1/2 oignon rouge, mayonnaise, moutarde.
Préparation : Fais d'abord frire et coupe le filet de poulet en dés. Hache le chou chinois, émince l'oignon et coupe finement le poivron. Ajoute le maïs et assaisonne la salade avec un mélange de mayonnaise et de moutarde.
3. Salade de poulet frit, tomates et poivron
Source : AdobeStockFais frire le poulet avec un minimum d'huile – et tu obtiendras une salade saine.
Il te faudra : 1 filet de poulet, 300 g de tomates, 200 g de concombres, 100 g de poivron, 30 g de mélange de salades, huile d'olive, jus de citron, parmesan, épices.
Préparation : Assaisonne, fais frire et coupe le filet de poulet en tranches. Coupe finement tous les légumes et dispose joliment les ingrédients sur le mélange de salades. Arrose la salade d'huile d'olive et de jus de citron, puis saupoudre de parmesan râpé.
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4. Salade d'œufs, poulet frit et laitue
Source : AdobeStockFraîche, belle et très colorée – elle attire immédiatement l'attention.
Il te faudra : 1 filet de poulet, 1 concombre, 1 poivron, 1 tomate, 2 œufs, 1/2 botte de laitue, mayonnaise, moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Assaisonne et fais frire le filet de poulet, fais bouillir et refroidir les œufs. Coupe tous les ingrédients en morceaux de taille moyenne et assaisonne la salade avec de la mayonnaise et de la moutarde à l'ancienne.
5. Salade César au poulet frit
Source : AdobeStockFacile et rapide à préparer, elle n'aura rien à envier à celle d'un restaurant.
Il te faudra : 1 filet de poulet, 6 œufs de caille, 5 tomates cerises, 20 g de laitue, 50 g de parmesan, 1 poignée de croûtons, 1 gousse d'ail, mayonnaise, jus de citron, moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Coupe, assaisonne et fais frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Fais bouillir, épluche et coupe les œufs de caille en deux. Coupe les tomates cerises en deux, mélange le tout avec les feuilles de salade, saupoudre de croûtons et de parmesan râpé. Pour la vinaigrette, mélange la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne et l'ail pressé selon ton goût.
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6. Salade de poulet frit et vinaigrette à la moutarde
Source : AdobeStockElle deviendra certainement ta favorite culinaire !
Il te faudra : 1 filet de poulet, 200 g de tomates cerises, 100 g de concombres, 50 g de poivron, 25 g d'oignon rouge, 50 g de mélange de salades, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, jus de citron, épices.
Préparation : Coupe, assaisonne et fais frire le filet de poulet jusqu'à cuisson complète dans une poêle. Coupe tous les légumes de manière arbitraire, mélange-les avec le mélange de salades et ajoute le poulet frit. Dans un bol séparé, mélange l'huile d'olive, la moutarde à l'ancienne et un peu de jus de citron. Arrose la salade de cette vinaigrette et sers.
7. Salade de tomates, poulet frit et fromage
Source : AdobeStockAvec différents types de fromage, le résultat sera légèrement différent à chaque fois.
Il te faudra : 200 g de poulet frit, 3 tomates, 150 g de fromage à pâte dure, herbes, ail, mayonnaise.
Préparation : Coupe finement le poulet frit, hache l'ail et les herbes, coupe les tomates en fines tranches et râpe le fromage sur une grosse râpe. Assaisonne la salade avec de la mayonnaise.
8. Salade de poulet frit et petits pois
Source : AdobeStockPour une version plus diététique de la salade – utilise du yaourt grec au lieu de la mayonnaise.
Il te faudra : 1 filet de poulet, 1-2 concombres, 100 g de petits pois en conserve, 2 œufs, mayonnaise.
Préparation : Assaisonne, fais frire et coupe le poulet. Fais bouillir et coupe les œufs de la même manière. Ensuite, coupe les concombres, ajoute les petits pois en conserve et assaisonne la salade avec de la mayonnaise.
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9. Salade de poulet frit et feta
Source : AdobeStockPour une belle présentation, coupe le poulet en grosses tranches et dispose-le sur les légumes.
Il te faudra : 500 g de filet de poulet, 5 tomates, 2 concombres, 100 g de feta, 1/2 botte de basilic, 1 botte d'herbes, 1 botte de laitue ou autre salade, 1 poignée de noix, 1 citron, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Assaisonne et fais frire le filet de poulet. Coupe les légumes de manière arbitraire, hache les herbes, coupe la feta en dés, hache les noix et dispose joliment ou mélange tous les ingrédients. Dans un bol séparé, mélange l'huile d'olive, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, le zeste de citron et les épices selon ton goût. Arrose la salade de cette vinaigrette et c'est prêt !
10. Salade tiède de haricots verts et poulet frit
Source : AdobeStockLa courgette ou l'aubergine seraient également très appropriées ici !
Il te faudra : 400 g de filet de poulet, 200 g de champignons, 1 poivron, 100 g de haricots verts, 50 g de mélange de salades, sauce soja, sésame, épices.
Préparation : Coupe et marine le poulet dans de la sauce soja avec des épices selon ton goût, puis fais-le frire jusqu'à cuisson complète dans cette marinade. Ensuite, dans la même poêle, fais frire le poivron coupé en julienne, puis les champignons, et enfin les haricots verts. Mélange le tout, dispose sur les feuilles de salade et saupoudre de sésame.
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11. Salade de poulet frit, raisins et noix
Source : AdobeStockIl est préférable d'utiliser des raisins sans pépins ici.
Il te faudra : 2 filets de poulet, 200 g de raisins, 4 branches de céleri, 50 g de noix, 1 oignon rouge, yaourt épais, épices.
Préparation : Assaisonne, fais frire et coupe le poulet. Coupe le céleri de manière arbitraire, hache l'oignon rouge et les noix, et laisse les raisins entiers. Assaisonne la salade avec du yaourt et sers.
12. Salade de poulet frit et céleri
Source : AdobeStockUne recette de salade originale, quand tous les classiques ont déjà été essayés.
Il te faudra : 1 filet de poulet, 8 tomates cerises, 2 branches de céleri, 1-2 poignées d'olives, 2 brins d'oignon vert, 1 poignée d'arachides, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, épices.
Préparation : Assaisonne, fais frire et coupe le poulet. Coupe les tomates en quartiers, les olives en rondelles, hache les arachides et émince le céleri avec l'oignon vert. Mélange le tout et assaisonne la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin.
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