10 recettes faciles de compote d'abricots et d'oranges pour l'hiver
Source : Elena_hramowa, AdobeStockÀ tous les amateurs de saveurs aigres-douces équilibrées, nous recommandons cette sélection de compotes pour l'hiver ! Les abricots et les oranges se marient parfaitement et, de plus, donnent à la boisson une teinte orange très appétissante. Les compotes sont traditionnellement faciles à préparer !
1. Compote d'abricots et d'orange sans stérilisation
Source : about-tea.ruLa compote classique pour un bocal de trois litres.
Il te faudra : 300 g d'abricots, 1 orange, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Dans un bocal lavé au bicarbonate de soude ou à l'eau chaude, dépose les abricots lavés et l'orange coupée en rondelles. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 10 minutes sous le couvercle. Égoutte cette eau, fais-la bouillir à nouveau et verse-la encore 5 minutes. Égoutte à nouveau, ajoute le sucre, fais bouillir à nouveau et verse dans le bocal. Scelle la compote pour l'hiver.
2. Compote d'abricots et d'orange à la vanille
Source : ideireceptov.ruAvant la mise en conserve, nous recommandons de retirer la gousse de vanille pour éviter que la compote ne devienne amère.
Il te faudra : 250 g d'abricots, 1 orange, 200 g de sucre, 1 gousse de vanille, 2,5 l d'eau, épices au goût.
Préparation : Dépose les abricots coupés en morceaux et l'orange dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 10 minutes sous le couvercle. Égoutte cette eau, ajoute le sucre, la gousse de vanille coupée et les épices. Fais bouillir le sirop, puis laisse mijoter encore 5-7 minutes. Filtre le sirop, verse-le dans le bocal et scelle.
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3. Compote d'abricots, de citron et d'orange pour l'hiver
Source : uspeh-dacha.ruPour ceux qui préfèrent encore plus d'acidité et d'arôme d'agrumes !
Il te faudra : 300 g d'abricots, 1 orange, 1 citron, 300 g de sucre, 2-3 l d'eau.
Préparation : Coupe les agrumes en rondelles et dépose-les dans des bocaux stériles. Ajoute les abricots et saupoudre de sucre. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer sous les couvercles pendant 10 minutes. Égoutte le sirop, fais-le bouillir à nouveau et verse-le. Scelle la compote pour l'hiver.
4. Compote d'abricots et d'orange avec stérilisation
Source : cpykami.ruUne méthode de préparation complètement différente, mais parfois elle peut être encore plus pratique.
Il te faudra : 300 g d'abricots, 1 orange, 3 l d'eau, 300 g de sucre, 1 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec le sucre. Ajoute les fruits coupés en morceaux et fais cuire la compote 7-10 minutes. Ajoute l'acide citrique et verse dans des bocaux stériles. Stérilise encore 15 minutes dans de l'eau bouillante et scelle.
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5. Compote d'abricots, de pommes et d'orange pour l'hiver
Source : sigov.ruLes petites pommes acidulées conviennent bien.
Il te faudra : 200 g d'abricots, 200 g de pommes, 1/2 orange, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Coupe les pommes en quartiers et l'orange en rondelles. Si tu le souhaites, retire les noyaux des abricots. Dépose le tout dans un bocal stérilisé et verse de l'eau bouillante. Laisse reposer 10 minutes sous le couvercle, égoutte cette eau, ajoute le sucre et fais bouillir à nouveau. Verse le sirop dans le bocal et scelle.
6. Compote d'abricots et d'orange à la menthe
Source : anoshkino-sosh.ruUne variation originale sur le thème du mojito. Au lieu de la menthe, tu peux utiliser de la mélisse.
Il te faudra : 300 g d'abricots, 4 brins de menthe, 1 orange, 2,5 l d'eau, 200 g de sucre.
Préparation : Retire les noyaux des abricots, coupe l'orange en rondelles et dépose le tout dans un bocal stérilisé. Ajoute la menthe et saupoudre de sucre. Verse de l'eau bouillante et scelle la compote pour l'hiver.
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7. Compote d'abricots, de prunes et d'orange
Source : rutube.ruAussi bonne avec n'importe quelle variété de prune ou de mirabelle – essaie !
Il te faudra : 200 g d'abricots, 200 g de prunes, 300 g de sucre, 1/2 orange, 2,5 l d'eau.
Préparation : Dépose les abricots, les prunes et l'orange coupée en morceaux dans un bocal stérilisé. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 10 minutes sous le couvercle. Égoutte cette eau, ajoute le sucre et fais bouillir à nouveau. Verse le sirop bouillant sur les fruits et scelle pour l'hiver.
8. Compote d'abricots, de fraises et d'orange pour l'hiver
Source : argumentrus.ruUne combinaison très agréable, légère et harmonieuse. Tu peux ajouter quelques brins de menthe au goût.
Il te faudra : 300 g d'abricots, 200 g de fraises, 1/2 orange, 1 bâton de cannelle, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Dépose les abricots, les fraises, la cannelle et les rondelles d'orange dans le bocal. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 15 minutes sous le couvercle. Égoutte cette eau et fais-la bouillir à nouveau. Saupoudre de sucre dans le bocal, verse l'eau bouillante et scelle.
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9. Compote de melon, d'abricots et d'orange
Source : ok.ruL'une des préparations les plus originales de cette sélection.
Il te faudra : 200 g de melon, 300 g d'abricots, 1 orange, 3 l d'eau, 300 g de sucre.
Préparation : Porte l'eau et le sucre à ébullition. Coupe le melon en dés, l'orange en rondelles et retire les noyaux des abricots. Ajoute les fruits au sirop, fais cuire 10 minutes et scelle la compote dans des bocaux stériles.
10. Compote d'abricots, de cerises et d'orange pour l'hiver
Source : rutube.ruTu peux même laisser les noyaux – la compote sera tout de même délicieuse !
Il te faudra : 300 g d'abricots, 200 g de cerises, 250 g de sucre, 1/2 orange, 2,5 l d'eau.
Préparation : Coupe l'orange en rondelles et dépose les fruits et les baies dans un bocal propre. Verse de l'eau bouillante et laisse reposer 10 minutes sous le couvercle. Égoutte cette eau, ajoute le sucre, fais bouillir à nouveau et verse dans le bocal. Scelle la compote pour l'hiver.
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