10 recettes faciles pour préparer des draniki maigres
Source : Fascinadora, AdobeStockLes draniki sont l'un des plats quotidiens les plus réussis pour ceux qui observent le jeûne. Dans leur version maigre, ils ne sont pas moins bons que les classiques – simples, délicieux et conformes à tous les canons. Découvrez 10 excellentes recettes dans notre sélection !
1. Draniki maigres de pommes de terre à l'oignon
Source : cnn.comUne recette de base de draniki universels pour toutes les occasions.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 1-2 cuillères à soupe de farine ou de semoule, 1 gousse d'ail, sel, épices.
Préparation : Râpez les pommes de terre et l'oignon, hachez l'ail, mélangez le tout avec la farine, salez et assaisonnez. Vous pouvez également ajouter un peu d'herbes hachées ou d'herbes aromatiques. Si vous utilisez de la semoule, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour qu'elle gonfle. Faites frire les draniki dans de l'huile végétale des deux côtés à feu moyen.
2. Draniki maigres aux flocons d'avoine
Photo : koolinar.ruCopieux et nutritifs, et de plus – à base d'ingrédients très abordables.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 400 g de flocons d'avoine, 200 g d'oignon, sel, épices.
Préparation : Versez environ 700 ml d'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laissez reposer une demi-heure. Râpez les pommes de terre, hachez l'oignon, mélangez le tout avec les flocons d'avoine et assaisonnez à votre goût. Laissez la préparation reposer encore 10 minutes, puis formez des draniki ronds et plats avec les mains humides et faites-les frire à feu moyen.
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3. Draniki maigres de pommes de terre et de courgettes
Photo : rutxt.ruGrâce aux courgettes, les draniki seront plus juteux et tendres.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 1 courgette, 1/2 oignon, 2 cuillères à soupe de farine, herbes, sel, épices.
Préparation : Râpez et pressez légèrement les légumes, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients. Faites frire les draniki des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen.
4. Draniki maigres aux champignons
Source : postila.ruLes pommes de terre peuvent être passées au hachoir à viande ou râpées.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 150 g de champignons, 1/2 oignon, 1,5 cuillères à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Hachez finement et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Râpez les pommes de terre et l'oignon, mélangez-les avec les champignons et la farine, puis assaisonnez. Déposez les draniki à la cuillère dans la poêle et faites-les frire des deux côtés.
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5. Draniki maigres à l'oignon et à la carotte
Photo : chefmarket.ruLa texture des draniki dépend de la râpe que vous utilisez pour les légumes.
Il vous faudra : 6 pommes de terre, 2 carottes, 1 oignon, 4-5 cuillères à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites-les revenir ensemble jusqu'à légère coloration. Râpez les pommes de terre, mélangez-les avec la préparation frite, puis ajoutez la farine, salez et assaisonnez la farce de légumes obtenue. Faites frire les draniki dans une poêle chaude des deux côtés.
6. Draniki maigres de navet
Source : mirtesen.ruUne recette originale de draniki sans pommes de terre – à essayer absolument !
Il vous faudra : 500 g de navet, 100 g d'oignon, 50 g d'aneth, 8-10 cuillères à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Râpez finement le navet et l'oignon, hachez les herbes, ajoutez la farine et assaisonnez. Mélangez une masse épaisse. Les draniki peuvent être formés à la main ou déposés à la cuillère – selon la consistance. Faites-les frire des deux côtés à feu moyen.
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7. Draniki maigres de courgettes
Source : AdobeStockN'oubliez pas de presser les courgettes pour en extraire le jus, afin que la pâte ne soit pas trop liquide.
Il vous faudra : 500 g de courgettes, 120 g de farine, herbes, sel, épices.
Préparation : Râpez et salez les courgettes, laissez-les reposer 10 minutes, puis pressez-les et égouttez le jus. Ajoutez la farine, les épices et les herbes hachées. Mélangez la préparation et faites frire les draniki des deux côtés.
8. Draniki maigres de chou
Source : cookpad.comLa semoule donne aux draniki une texture plus agréable et plus moelleuse.
Il vous faudra : 400 g de chou, 150 g d'oignon, 4 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de semoule, sel, épices.
Préparation : Hachez le chou et l'oignon au mixeur ou par tout autre moyen pratique. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement la masse, puis laissez-la reposer 10 minutes. Déposez les draniki à la cuillère dans la poêle et faites-les frire des deux côtés.
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9. Draniki maigres de potiron
Photo : 1000.menuPour une teinte dorée encore plus intense, ajoutez un peu de curcuma.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 3-4 cuillères à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Épluchez et râpez le potiron, mélangez tous les ingrédients et déposez les draniki à la cuillère dans une poêle chaude. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen.
10. Draniki maigres de pommes de terre et de potiron
Source : mirtesen.ruUne excellente recette de draniki que toute maîtresse de maison devrait connaître.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 250 g de pommes de terre, 100-120 g de farine, herbes, sel, épices.
Préparation : Épluchez et râpez les légumes, hachez les herbes et mélangez tous les ingrédients. Faites frire les draniki dans de l'huile végétale des deux côtés à feu moyen.
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