15 plats maigres à l'Airfryer, les plus délicieux que vous n'ayez jamais goûtés
Source : Arundhati, AdobeStockL'Airfryer simplifie grandement la cuisine, surtout quand on veut préparer rapidement quelque chose de délicieux sans trop d'huile. Même les plats maigres ne font pas exception, et tout cela – pratiquement sans effort ! Nous avons rassemblé des recettes faciles à reproduire, sans avoir besoin de rester longtemps devant la cuisinière ou de surveiller le processus !
1. Légumes rôtis à l'Airfryer
Source : AdobeStockUn accompagnement universel qui conviendra à tous les plats.
Il te faudra : 1 courgette, 1 aubergine, 1 poivron, 1 carotte, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupe les légumes en gros morceaux, mélange-les avec l'huile d'olive et les épices. Tu peux ajouter d'autres légumes ou un mélange surgelé selon tes préférences. Fais cuire le tout pendant 15-20 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés.
2. Gratin de pommes de terre maigre aux champignons à l'Airfryer
Source : AdobeStockUn plat copieux et simple pour toute la famille.
Il te faudra : 5 pommes de terre, 300 g de champignons, 1 oignon, 2-3 cuillères à soupe de sauce soja, 2/3 tasse de farine, sel, épices.
Préparation : Coupe et fais revenir l'oignon avec les champignons jusqu'à évaporation de l'humidité. Verse une cuillère de sauce soja et fais chauffer encore 1 minute. Râpe les pommes de terre et mélange-les avec la farine, le reste de sauce soja, le sel et les épices.
Vérifie la consistance de la préparation – il faudra peut-être moins de farine. Dépose la moitié des pommes de terre dans un moule, répartis les champignons et couvre avec le reste des pommes de terre. Fais cuire 35-40 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés.
3. Courgettes panées à l'Airfryer
Source : AdobeStockUne collation légère avec une croûte croustillante.
Il te faudra : 2 courgettes, 3 cuillères à soupe de chapelure, 2 cuillères à soupe de farine, sel, épices.
Préparation : Coupe les courgettes en rondelles, enrobe-les de farine, d'épices et de chapelure. Dépose-les sur la grille de l'Airfryer et fais cuire 12-15 minutes à 180 degrés.
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4. Falafels de pois chiches à l'Airfryer
Source : AdobeStockCroustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et sans huile !
Il te faudra : 400 g de pois chiches, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de farine, herbes fraîches, sel, poivre noir moulu, cumin, paprika et autres épices.
Préparation : Fais tremper et cuire les pois chiches à l'avance. Hache les pois chiches, l'oignon, l'ail et les herbes à l'aide d'un mixeur ou passe le tout au hachoir. Ajoute la farine, le sel et les épices, forme des boulettes et fais-les cuire 15-18 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés.
5. Gratin de tofu maigre à l'Airfryer
Source : AdobeStockUne excellente alternative au gratin de fromage blanc classique.
Il te faudra : 500 g de tofu, 100 ml de lait végétal, 2 cuillères à soupe d'huile de coco, 1,5 cuillère à soupe de farine, 1,5 cuillère à soupe de fécule, 5 cuillères à soupe de sucre, vanilline, raisins secs ou autre garniture.
Préparation : Mixe le tofu, le lait végétal, l'huile de coco et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute les ingrédients secs, mélange la préparation et incorpore les raisins secs lavés ou autre garniture. Dépose le gratin dans un moule et fais cuire 25-30 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés.
6. Galettes de potiron maigres à l'Airfryer
Source : AdobeStockTendres à l'intérieur et dorées à l'extérieur.
Il te faudra : 250 g de potiron, 180 g de pommes de terre, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet d'herbes fraîches, 50 g de chapelure, farine, sel, épices.
Préparation : Râpe tous les légumes finement, assaisonne, sale et laisse reposer 10 minutes. Ensuite, égoutte l'excès de jus, presse légèrement et ajoute les herbes hachées avec l'ail.
Incorpore progressivement la farine dans la farce de légumes pour qu'elle soit suffisamment dense. Forme les galettes et enrobe-les de chapelure, dépose-les sur la grille de l'Airfryer et fais cuire 20 minutes à 200 degrés.
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7. Aubergines à la sauce tomate à l'Airfryer
Source : AdobeStockSimple, délicieux et très sain !
Il te faudra : 2 aubergines, 200 ml de sauce tomate, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre noir moulu, autres épices au goût.
Préparation : Coupe les aubergines en rondelles ou en bâtonnets, badigeonne-les d'huile et fais-les cuire 10 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés. Ensuite, dépose-les dans un moule, nappe de sauce tomate, assaisonne à ton goût et fais cuire encore 10 minutes.
8. Chou-fleur rôti au paprika à l'Airfryer
Source : AdobeStockLe chou-fleur frais ou surgelé convient.
Il te faudra : 1 chou-fleur, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, paprika, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Détache le chou-fleur en fleurettes, mélange-les avec l'huile végétale et les épices. Mets-les dans l'Airfryer et fais cuire 15-20 minutes à 180 degrés jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
9. Sarrasin aux champignons à l'Airfryer
Source : AdobeStockUn plat simple et facile, et en plus, économique.
Il te faudra : 1,5 tasse de sarrasin, 350 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 carotte, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupe et fais revenir l'oignon avec la carotte et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Rince le sarrasin, dépose-le dans un moule, puis répartis les légumes par-dessus. Sale, assaisonne et verse environ 3,5 tasses d'eau bouillante. Couvre le moule de papier aluminium et fais cuire le sarrasin 30-35 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés.
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10. Gratin de légumes aux haricots à l'Airfryer
Source : AdobeStockTellement nourrissant qu'aucune viande ne sera nécessaire.
Il te faudra : 100 g de haricots secs, 2 pommes de terre, 200 g de céleri-rave, 2 carottes, 1 cuillère à soupe de farine, 120 ml de lait végétal, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Fais tremper les haricots toute une nuit, puis rince-les. Râpe les légumes finement et mélange-les avec le sel et les épices. Sépare le lait végétal avec la farine pour éviter les grumeaux, verse sur les légumes et fais cuire 35-40 minutes dans l'Airfryer à 190 degrés.
11. Pommes rôties à la cannelle à l'Airfryer
Source : AdobeStockUn dessert sain avec une texture tendre et un arôme agréable.
Il te faudra : 4 pommes, 2 cuillères à soupe de sucre ou de sirop de sucre, cannelle moulue.
Préparation : Retire le cœur des pommes, saupoudre les fruits de sucre et de cannelle. Dépose-les dans un moule et fais cuire 12-15 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
12. Riz aux légumes à l'Airfryer
Source : AdobeStockTout est cuit dans un seul moule – aucun inconvénient.
Il te faudra : 200 g de riz, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel, épices.
Préparation : Rince et mélange le riz avec les légumes finement coupés, l'huile végétale, le sel et les épices. Mets le tout dans un moule, verse environ 400 ml d'eau, couvre de papier aluminium et fais cuire 30-40 minutes dans l'Airfryer jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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13. Galettes de calamars maigres à l'Airfryer
Source : AdobeStockJuteuses, délicieuses et tout simplement une trouvaille !
Il te faudra : 500 g de calamars, 1 oignon, 80 g de pain blanc, 2 cuillères à soupe de semoule, 3 cuillères à soupe de chapelure, sel, épices.
Préparation : Fais tremper le pain dans l'eau et presse-le légèrement. Passe les calamars, l'oignon et le pain au hachoir, sale, assaisonne et ajoute la semoule.
Mélange et laisse reposer la farce pendant 15 minutes, puis forme de petites galettes, enrobe-les de chapelure et fais-les cuire 15-18 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés. Retourne les galettes une fois pendant la cuisson.
14. Flocons d'avoine maigres aux bananes à l'Airfryer
Source : AdobeStockExcellente recette pour le thé ou le petit-déjeuner.
Il te faudra : 1 tasse de flocons d'avoine, 2 bananes, 250 ml de lait végétal, 1-2 cuillères à soupe de sirop de sucre ou d'édulcorant, 1 pincée de sel.
Préparation : Écrase les bananes à la fourchette et mélange-les avec les flocons d'avoine, le lait végétal, le sel et le sirop selon ton goût. Dépose la préparation dans un moule et fais cuire 15-20 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés.
15. Cake maigre à l'Airfryer
Source : AdobeStockUne recette de base que tu peux compléter avec des noix ou des fruits secs selon tes préférences.
Il te faudra : 300 g de farine, 150 ml de jus d'orange, 80-100 ml d'huile végétale, 100 g de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à soupe de semoule, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange, vanilline, sel.
Préparation : Mélange le jus d'orange avec l'huile végétale et le vinaigre, et combine séparément les ingrédients secs. Incorpore progressivement le mélange sec, pétris la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, mais veille à ce qu'elle ne soit ni trop liquide ni trop épaisse. Mets-la dans un moule et fais cuire 35 minutes dans l'Airfryer à 180 degrés. Tu peux vérifier la cuisson du cake avec un cure-dent.
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