10 recettes incroyables de beignets au gaufrier
Source : Slawomir Fajer, AdobeStockIl existe des méthodes éprouvées pour préparer des beignets maison : à la poêle, au four ou à la friteuse. Mais il existe une autre option très pratique : le gaufrier. Il est particulièrement adapté aux mini-beignets, mais tout dépend des moules dont vous disposez. Prenez note de nos 10 recettes !
1. Beignets au lait au gaufrier
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, ajoutez également un peu de vanilline ou d'extrait de vanille.
Il vous faudra : 250 g de farine, 3 œufs, 250 ml de lait, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 2 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu, mélangez le tout et incorporez progressivement la farine avec la levure chimique. Pétrissez la pâte pour éviter les grumeaux. Faites cuire les beignets dans un gaufrier graissé selon les instructions.
2. Beignets au beurre au gaufrier
Source : cookpad.comFaites fondre le beurre à l'avance pour qu'il ait le temps de bien refroidir.
Il vous faudra : 250 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 4 œufs, 1 c. à café d'extrait de vanille, 2 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Versez le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez à nouveau la pâte et faites cuire les beignets dans le gaufrier pendant environ 8-10 minutes.
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3. Beignets au lait de coco au gaufrier
Source : mirtesen.ruLes beignets prêts peuvent être recouverts de n'importe quel glaçage de votre choix.
Il vous faudra : 150 g de farine, 5 c. à soupe de lait de coco, 1 œuf, 100 g de sucre, 1 c. à café de sucre vanillé, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs et les deux types de sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Versez le lait de coco et fouettez à nouveau. Mélangez séparément la farine tamisée avec la levure chimique et combinez les deux masses. Faites cuire les beignets dans le gaufrier jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
4. Beignets au fromage blanc au gaufrier
Source : pinterest.comNous vous recommandons de saupoudrer les beignets de sucre glace après la cuisson.
Il vous faudra : 250 g de farine, 150 g de fromage blanc, 2-3 œufs, 150 g de beurre, 100 ml de lait, 120 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 5 g de levure chimique, 2 pincées de sel.
Préparation : Frottez le beurre ramolli avec les deux types de sucre. Ajoutez le fromage blanc, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis incorporez les œufs un par un. Versez le lait légèrement tiède et ajoutez les ingrédients secs restants. Pétrissez soigneusement la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène et faites cuire les beignets dans le gaufrier selon les instructions.
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5. Beignets au kéfir au gaufrier
Source : dzen.ruUne recette facile et accessible avec les mêmes ingrédients.
Il vous faudra : 250 ml de kéfir, 120 g de farine, 1 œuf, 100 g de sucre, 50 g de beurre, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mélangez le kéfir avec le bicarbonate de soude et laissez reposer quelques minutes. Ajoutez le beurre fondu et les autres ingrédients. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, laissez-la reposer encore 15 minutes et faites cuire les beignets dans le gaufrier pendant 7-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
6. Beignets au citron au gaufrier
Source : postila.ruCe sera tout aussi bon avec du zeste d'orange – comme vous préférez.
Il vous faudra : 250 ml de lait, 250 g de farine, 3 œufs, 150 g de sucre, 1 c. à café de zeste de citron, 1 pincée de sel, 2 c. à café de levure chimique, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Fouettez le lait avec les œufs, le sucre et le sel. Ajoutez l'huile, le zeste et la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène et faites cuire les beignets dans le gaufrier selon les instructions.
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7. Beignets à la crème aigre au gaufrier
Source : dzen.ruAu lieu du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine, moins chère.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 250 g de crème aigre à 20%, 50 g de beurre, 1 œuf, 12 g de sucre vanillé, 10 g de levure chimique.
Préparation : Fouettez la crème aigre avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Ajoutez le beurre fondu, l'œuf et le sucre vanillé, et fouettez à nouveau. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène et faites cuire les beignets dans le gaufrier jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Beignets au fromage au gaufrier
Source : za-edoy.ruEssayez de les préparer avec différents types de fromage dur ou mou.
Il vous faudra : 250 g de farine, 150 g de fromage au goût, 2 œufs, 100 ml de lait, 150 g de beurre, 80-100 g de sucre, 8 g de levure chimique.
Préparation : Frottez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez le lait et les œufs, et mélangez. Incorporez le fromage râpé, puis la farine tamisée avec la levure chimique. La quantité de farine peut varier légèrement – ajustez selon la consistance de la pâte. Faites cuire les beignets dans le gaufrier pendant 7-10 minutes.
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9. Beignets à l'avocat au gaufrier
Source : AdobeStockUne recette originale de beignets, parfaite pour un petit-déjeuner copieux.
Il vous faudra : 100 g d'avocat, 100 g de farine, 1 jaune d'œuf, 150 ml de kéfir, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, sel.
Préparation : Écrasez l'avocat à la fourchette pour en faire une purée et ajoutez le sel avec le jaune d'œuf. Mélangez séparément le kéfir tiède avec le bicarbonate de soude et attendez quelques minutes. Combinez les deux masses et incorporez progressivement la farine tamisée. Faites cuire les beignets dans le gaufrier préchauffé selon les instructions.
10. Beignets au chocolat au gaufrier
Source : mykaleidoscope.ruPour un goût de chocolat encore plus intense, recouvrez les beignets prêts d'un glaçage au chocolat.
Il vous faudra : 1 œuf, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de lait, 1 c. à soupe de cacao, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à soupe de sucre.
Préparation : Fouettez l'œuf, le lait, le sucre et le beurre fondu. Ajoutez les ingrédients secs tamisés et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Faites cuire les beignets dans le gaufrier pendant 7-10 minutes.
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