12 façons de préparer de délicieux champignons de miel frits
Source : Olha Afanasieva, AdobeStockMême un plat simple comme les champignons de miel frits peut être préparé de différentes manières. Nous en avons déjà rassemblé plusieurs pour vous dans cette sélection. Vous trouverez ici des recettes entièrement végétariennes, utiles pendant le Carême, ainsi que des champignons de miel avec des pommes de terre, de la viande ou du poulet. Choisissez selon vos goûts !
1. Champignons de miel frits avec oignons et crème aigre
Source : sushirin.ruLa recette la plus simple et classique pour faire frire n'importe quel champignon.
Il vous faudra : 1 kg de champignons de miel, 3 oignons, 1 verre de crème aigre, épices.
Préparation : Rincez les champignons de miel, mettez-les dans une poêle avec de l'huile et faites-les frire pendant une demi-heure à feu moyen. Ajoutez les oignons coupés arbitrairement et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ensuite, ajoutez la crème aigre avec les épices, et laissez mijoter le tout sous un couvercle pendant encore 15 minutes.
2. Champignons de miel frits avec du sarrasin
Source : retsept-prigotovleniya.ruLe sarrasin avec les champignons de miel est toujours très savoureux et aromatique !
Il vous faudra : 200 g de champignons de miel, 1 verre de sarrasin, 2 verres d'eau, 1 oignon, 1 carotte, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites revenir le tout jusqu'à ce que ce soit tendre. Ajoutez les champignons de miel rincés et continuez à faire frire jusqu'à évaporation de l'humidité. Versez le sarrasin rincé, mélangez, versez l'eau et faites cuire sous un couvercle jusqu'à ce que les céréales soient prêtes. À la fin, assaisonnez le plat.
3. Champignons de miel frits à la crème
Source : zen.yandex.ruPour cette recette, il est préférable d'utiliser de la crème plus grasse. Et si vous avez besoin d'épaissir la sauce, ajoutez une cuillère de farine.
Il vous faudra : 500 g de champignons de miel, 1 oignon, 200 ml de crème, épices, beurre.
Préparation : Faites tremper les champignons de miel dans l'eau pendant une demi-heure, rincez et triez-les. Faites revenir les champignons de miel dans du beurre à feu moyen jusqu'à évaporation de l'humidité. Ajoutez l'oignon et faites frire encore 7-8 minutes. Versez la crème, assaisonnez le tout à votre goût, portez à ébullition et laissez mijoter les champignons jusqu'à ce qu'ils épaississent.
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4. Champignons de miel frits avec des pommes de terre
Source : sandor-berdsk.ruFacile, simple et copieux – le plat idéal pour tous les jours.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 350 g de champignons de miel, 1 oignon, épices.
Préparation : Rincez les champignons de miel et faites-les bouillir 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et séchez-les un peu. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et ajoutez les champignons. Faites frire le tout ensemble pendant 5 minutes, puis ajoutez les pommes de terre coupées finement. Faites cuire encore 20 minutes à feu doux, en remuant. À la fin, assaisonnez le plat à votre goût.
5. Champignons de miel frits à la mayonnaise
Source : gribnikwiki.ruLa mayonnaise rend tout plus tendre et plus doux, alors pourquoi ne pas en profiter.
Il vous faudra : 300 g de champignons de miel, 1 oignon, 50 g de mayonnaise, épices.
Préparation : Lavez les champignons de miel, coupez-les et faites-les frire à feu moyen pendant 10-15 minutes. Ajoutez l'oignon coupé en rondelles et faites frire encore autant de temps. Assaisonnez le tout à votre goût et laissez les champignons cuire, et 3 minutes avant la fin, ajoutez la mayonnaise et mélangez.
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6. Champignons de miel frits pour l'hiver
Source : koolinar.ruUne préparation universelle de champignons de miel frits, facile à préparer et qui se conserve très bien.
Il vous faudra : 1 kg de champignons de miel, 100 ml d'huile végétale, épices.
Préparation : Rincez les champignons et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ une demi-heure à feu moyen. Égouttez les champignons, rincez-les et faites-les revenir dans l'huile à feu vif pendant quelques minutes. Ajoutez les épices et continuez à faire frire jusqu'à la cuisson désirée. Mettez les champignons de miel frits dans des bocaux stérilisés, versez l'huile de la poêle et scellez.
7. Champignons de miel frits avec des œufs
Source : cookpad.comUn bon petit-déjeuner aux champignons pour les amateurs d'œufs brouillés.
Il vous faudra : 700 g de champignons de miel, 3 œufs, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Rincez les champignons de miel, coupez-les et faites-les frire à feu moyen pendant 15 minutes. Versez un demi-verre d'eau et laissez mijoter 20 minutes sous un couvercle. Séparez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, mélangez-le avec les champignons et faites cuire le tout ensemble pendant encore 7 minutes. Battez les œufs avec les herbes et les épices, versez sur les champignons et laissez l'omelette cuire sous un couvercle.
8. Champignons de miel frits avec de la viande
Source : povar.ruC'est particulièrement délicieux avec des morceaux de porc modérément gras, comme pour un goulasch.
Il vous faudra : 450 g de viande, 400 g de champignons de miel, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de farine, 400 g de crème aigre, épices.
Préparation : Coupez la viande en morceaux moyens et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez l'oignon coupé en plumes et continuez à faire frire encore quelques minutes. Faites bouillir les champignons de miel à l'avance pendant une demi-heure dans de l'eau bouillante et laissez-les égoutter.
Ajoutez les champignons de miel à la viande, et après 5 minutes, incorporez la farine avec les épices et mélangez. Ajoutez un peu d'eau, continuez à faire mijoter le tout encore 15 minutes, versez la crème aigre et après 5 minutes, retirez les champignons du feu.
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9. Champignons de miel frits avec du poulet
Source : povar.ruAccompagne parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement de votre choix !
Il vous faudra : 200 g de champignons de miel, 1 filet de poulet, 1 oignon, épices.
Préparation : Rincez les champignons de miel et faites-les bouillir 20 minutes, puis rincez-les à nouveau et séchez-les. Coupez le poulet en morceaux, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté. Dans la même poêle, faites dorer l'oignon, ajoutez les champignons et faites frire pendant environ 7 minutes. Remettez le poulet, assaisonnez le tout à votre goût et laissez mijoter encore 10 minutes sous un couvercle à feu doux.
10. Champignons de miel frits sous fromage
Source : rutube.ruLa recette idéale pour préparer des champignons de miel frits ou d'autres champignons.
Il vous faudra : 500 g de champignons de miel, 2 oignons, 6 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de crème aigre, 100 g de fromage à pâte dure, 1 bouquet de persil, épices.
Préparation : Faites bouillir les champignons de miel pendant 15 minutes, égouttez-les, coupez-les et faites-les revenir encore 10 minutes à feu moyen. Ajoutez l'oignon coupé en plumes et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez la crème aigre avec les épices, laissez mijoter le tout 10 minutes sous un couvercle, puis saupoudrez d'herbes hachées et de fromage râpé. Couvrez encore quelques minutes et retirez le plat du feu.
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11. Champignons de miel frits avec des aubergines
Source : zen.yandex.ruUne merveilleuse combinaison de saveurs et de textures à tous égards !
Il vous faudra : 1 kg de champignons de miel, 500 g d'aubergines, 2 oignons, 2 carottes, 3 cuillères à soupe de crème aigre, épices.
Préparation : Rincez les champignons de miel, faites-les bouillir environ 20 minutes, laissez-les égoutter et refroidir, puis coupez-les. Coupez les aubergines en gros morceaux, saupoudrez de sel, laissez reposer 10 minutes et rincez, puis coupez-les en julienne. Coupez l'oignon et la carotte de la même manière, et faites revenir tous les légumes ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les champignons de miel et continuez à faire frire encore 10 minutes, puis assaisonnez. Ajoutez la crème aigre, mélangez et faites cuire le plat encore 10 minutes sous un couvercle à feu doux.
12. Champignons de miel frits à la tomate
Source : kkmperm.ruNous vous proposons de préparer cette sauce tomate pour les champignons de miel frits vous-même.
Il vous faudra : 500 g de champignons de miel, 3 tomates, 1 oignon, 1 carotte, un demi-bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Faites bouillir les champignons de miel pendant une demi-heure, laissez-les égoutter et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Séparez l'oignon et la carotte, hachez-les finement et faites-les revenir. Versez les tomates mixées et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. À la fin, ajoutez les épices et les herbes, et versez la sauce tomate sur les champignons de miel. Faites cuire le tout ensemble dans la poêle pendant encore 15 minutes.
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