12 recettes de bananes frites qui diversifieront votre menu
Source : Nelea Reazanteva, AdobeStockLes bananes frites peuvent être ajoutées en toute confiance à la collection de desserts et de plats exotiques. C'est sain et très original, et elles se préparent à la poêle en quelques minutes. Alors, si vous n'avez jamais eu l'occasion de goûter à une telle curiosité, nous vous recommandons de rattraper le temps perdu. Nous vous présentons 12 délicieuses recettes !
1. Bananes frites au caramel
Source : pinterest.comIl est préférable d'utiliser du beurre pour la friture, car il donne un goût délicat.
Il vous faudra : 2 bananes, 40 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 0,5 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et la cannelle, et faites chauffer le caramel jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Remuez-le pour qu'il ne brûle pas. Portez le caramel à ébullition à feu doux, ajoutez les bananes et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Bananes frites en beignets
Source : mirtesen.ruAvant de servir, arrosez les bananes frites de miel et saupoudrez de noix hachées.
Il vous faudra : 6-8 bananes, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de farine, 100 ml de lait, sucre, cannelle, vanilline.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le sucre et les épices selon votre goût. Ajoutez la farine, mélangez et versez le lait tiède. La pâte doit avoir la consistance d'une crème épaisse. Trempez-y les morceaux de bananes, faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laissez cuire à couvert pendant environ 5 minutes à feu doux.
3. Bananes frites rapides
Source : attuale.ruLa recette la plus simple. Saupoudrez les bananes prêtes de sucre glace !
Il vous faudra : 2 bananes, huile végétale.
Préparation : Coupez les bananes pelées en rondelles d'épaisseur moyenne. Faites-les frire dans l'huile à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposez les bananes frites sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
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4. Bananes frites au miel
Source : postila.ruUne version originale du caramel – parfaite pour faire frire les bananes. Tous les gourmands seront ravis.
Il vous faudra : 3 bananes, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à café de miel, 50 g de beurre, jus de citron.
Préparation : Coupez les bananes en rondelles et arrosez-les de jus de citron. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre et faites cuire le caramel jusqu'à ébullition, en remuant constamment. Ajoutez le miel et mélangez à nouveau. Déposez les bananes dans le caramel obtenu et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
5. Bananes frites en beignets de riz et noix de coco
Source : artishokem.ruLa particularité la plus intéressante de cette recette est la pâte à frire extraordinaire pour la préparation des bananes.
Il vous faudra : 2-3 bananes, 100 g de farine de riz, 1 cuillère à soupe de farine, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 3 cuillères à soupe de sésame, 35 g de sucre roux, 2 cuillères à soupe de lait de coco, 100 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de lime, 2 pincées de sucre.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients, sauf les bananes, à l'aide d'un fouet. Coupez les bananes en rondelles, trempez-les dans cette pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une grande quantité d'huile.
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6. Bananes frites en beignets sans œufs
Source : bye-bye-calories.ruIl est préférable que le lait soit à température ambiante ou légèrement tiède.
Il vous faudra : 3 bananes, 120 g de farine, 150 ml de lait, 1/3 cuillère à café de curcuma et de cannelle, 1 cuillère à soupe de sucre glace.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs et ajoutez progressivement le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Coupez les bananes en morceaux, trempez-les dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés à feu moyen.
7. Bananes frites panées à la noix de coco
Source : diyjoy.comAdultes et enfants ne pourront pas résister à ce dessert !
Il vous faudra : 4 bananes, 1 cuillère à café de vanilline, 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de noix de coco râpée, 1/2 tasse de chapelure, 2 œufs.
Préparation : Fouettez les œufs avec la vanilline ou le sucre vanillé. Mélangez la chapelure et la noix de coco râpée. Coupez les bananes en morceaux moyens, roulez-les dans la farine, trempez-les dans l'œuf et roulez-les dans la panure. Faites frire les bananes dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis déposez-les sur du papier absorbant.
8. Bananes frites à l'oignon et au curry
Source : postila.ruPour varier les plaisirs, nous vous proposons de les préparer non pas en dessert.
Il vous faudra : 2 bananes, 2 oignons violets, 70 g de beurre, jus d'1 citron, sel, 0,5 cuillère à café de curry.
Préparation : Lavez les bananes et coupez-les en rondelles de 2 cm d'épaisseur, directement avec la peau. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles. Faites frire les bananes et l'oignon dans le beurre fondu pendant 10 minutes, en remuant. Ajoutez le curry et laissez mijoter encore 5 minutes. Enfin, ajoutez le jus de citron et le sel selon votre goût, laissez mijoter les bananes encore 1 minute et retirez du feu.
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9. Bananes frites au fromage
Source : pinterest.comTout fromage qui fond bien et n'a pas un goût trop prononcé conviendra.
Il vous faudra : 4 bananes, 100 g de mozzarella ou autre fromage.
Préparation : Pelez et coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. Coupez le fromage en lanières de la largeur de la banane, placez-le entre les moitiés et assemblez les "sandwichs" avec des cure-dents. Faites frire les bananes au fromage dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
10. Bananes frites au cognac
Source : mixyfotos.ruAu lieu du cognac, vous pouvez utiliser du rhum ou du brandy pour une touche piquante.
Il vous faudra : 2 bananes, 40 g de beurre, 30 ml de cognac, 1,5 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Pelez les bananes et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Roulez-les dans un mélange de sucre et de farine, et faites-les frire dans le beurre pendant environ 2 minutes de chaque côté. Versez le cognac et laissez mijoter les bananes encore 1-2 minutes.
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11. Bananes frites à l'œuf
Source : youtube.comOn obtient un genre de sandwich aux œufs – une excellente option pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 1 banane, 2 œufs, cannelle, miel.
Préparation : Coupez les bananes pelées en rondelles et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Battez les œufs, faites chauffer l'huile dans une poêle, placez-y un cercle de cuisson et versez la moitié du mélange d'œufs. Faites frire la crêpe aux œufs ronde jusqu'à ce qu'elle prenne, retournez-la, faites-la frire de l'autre côté et mettez-la de côté. De la même manière, versez la deuxième crêpe dans le cercle. Quand elle prend, ajoutez les bananes par-dessus, saupoudrez de cannelle et couvrez avec la première omelette. Faites cuire le tout ensemble encore 1-2 minutes à couvert et arrosez de miel avant de servir.
12. Mofongo de bananes frites au bacon
Source : dzen.ruUn plat inhabituel de la cuisine caribéenne, préparé avec des bananes vertes.
Il vous faudra : 2-3 bananes vertes, 40 g de bacon, ail, sel, épices, huile d'olive.
Préparation : Coupez le bacon en dés et l'ail en lamelles. Dans une poêle, faites frire le bacon, puis dans la même graisse, faites frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez le tout sur du papier absorbant. Dans la même poêle, faites frire les bananes pelées et coupées de tous les côtés. Écrasez les bananes avec l'ail en purée ou mixez-les à l'aide d'un mixeur. Assaisonnez selon votre goût, arrosez d'huile d'olive et ajoutez les morceaux de bacon.
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