12 façons délicieuses de préparer des crevettes en beignet
Source : Archives du service de presseLes crevettes tendres en beignet peuvent être un plat de fête ou un apéritif avec de la bière. C'est l'une des options les plus gagnantes pour toutes les occasions ! Nous avons donc rassemblé pour vous 12 recettes de préparation. Choisissez des crevettes plus grosses, car elles sont plus faciles à cuisiner !
1. Crevettes en beignet au lait
Source : traktirsuzdal.ruLa pâte à frire et la marinade les plus universelles pour les crevettes.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 2 gousses d'ail, 100 ml de sauce soja, 100 ml de lait, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de fécule, 2,5 cuillères à soupe de farine, curry, noix de muscade.
Préparation : Faites mariner les crevettes décortiquées dans la sauce soja avec l'ail pendant environ 30 minutes. Fouettez le lait avec l'œuf, la farine, la fécule et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène. Trempez les crevettes dans la pâte et faites-les frire dans beaucoup d'huile.
2. Crevettes en beignet aux blancs d'œufs
Source : zen.yandex.ruLa pâte à frire à base de blancs d'œufs battus est plus moelleuse et tendre.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 1 blanc d'œuf, 3 cuillères à soupe de farine, épices, gingembre, ail.
Préparation : Battez les blancs d'œufs en neige ferme et mélangez-les délicatement avec la farine, les épices, l'ail pressé et le gingembre râpé. Trempez délicatement les crevettes dans la pâte et faites-les frire dans une poêle.
3. Crevettes en beignet maigre
Source : threadbaresupply.comIl n'y a pas d'œufs, de produits laitiers ou de beurre ici.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 1 verre d'eau, 1 verre de farine, 120 g de fécule, 10 g de levure chimique, épices.
Préparation : Faites bouillir les crevettes et décortiquez-les, en laissant les queues pour plus de commodité. Mélangez la farine avec la fécule et les épices, puis versez-y progressivement l'eau froide. Pétrissez une pâte homogène et laissez-la reposer une demi-heure au réfrigérateur, puis ajoutez la levure chimique à la fin. Enrobez les crevettes de farine, trempez-les dans la pâte et faites-les frire.
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4. Crevettes en beignet à la tomate
Source : ochen-vkusno.comLa pâte à frire à la tomate a un goût plus prononcé, il faut absolument l'essayer pour varier les plaisirs !
Il vous faudra : 800 g de crevettes, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, épices, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 3/4 de verre de farine.
Préparation : Fouettez les œufs avec la crème fraîche et le concentré de tomate jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis ajoutez les épices et la farine tamisée. Trempez les crevettes dans la pâte et faites-les frire dans de l'huile végétale des deux côtés.
5. Crevettes en beignet au fromage
Source : foodrooms.ruPour une belle couleur, ajoutez quelques pincées de curcuma ou de paprika.
Il vous faudra : 350 g de crevettes, 1,5 cuillère à soupe de farine, 1 œuf, 100 g de fromage, 2 cuillères à soupe d'eau, épices.
Préparation : Fouettez l'œuf avec l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez la farine et les épices, et mélangez. Ajoutez le fromage râpé finement et mélangez à nouveau. Trempez les crevettes décortiquées dans la pâte et faites-les frire dans une poêle.
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6. Crevettes en beignet à la moutarde
Source : culinar.clubPour rendre la pâte à frire à la moutarde encore plus intéressante, mélangez plusieurs types de moutarde.
Il vous faudra : 600 g de crevettes, 1 verre de farine, 50 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 œufs, épices.
Préparation : Fouettez les œufs avec la moutarde et les épices, puis ajoutez progressivement la farine tamisée. Versez-y l'eau et mélangez la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'un kéfir épais. Trempez les crevettes et faites-les frire.
7. Crevettes en beignet aux herbes
Source : zen.yandex.ruL'aneth se marie parfaitement avec les fruits de mer et le poisson, mais vous pouvez utiliser d'autres herbes de votre choix.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 3 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, 100 ml de lait, la moitié d'un bouquet d'aneth, herbes de Provence, épices.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le lait, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les épices et les herbes, ainsi que l'aneth haché. Trempez les crevettes dans la pâte et faites-les frire des deux côtés.
8. Crevettes en beignet à la bière
Source : paella.byNous vous recommandons d'utiliser de la bière blonde pour un goût plus doux.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 1 verre de bière, 7 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, 1 citron, épices, 2 gousses d'ail, 0,5 verre d'huile d'olive.
Préparation : Faites mariner les crevettes pendant une demi-heure dans l'huile avec l'ail pressé et le jus de citron. Mélangez la farine avec la bière et l'œuf, puis ajoutez les épices. La pâte aura la consistance d'une pâte à crêpes. Trempez-y les crevettes et faites-les frire.
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9. Crevettes en beignet au vin
Source : restaurantepontemaceira.blogspot.comPour les fruits de mer, utilisez du vin blanc, de préférence sec.
Il vous faudra : 700 g de crevettes, la moitié d'un citron, 3 œufs, 120 g de farine, épices, 5 cuillères à soupe de vin, 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Arrosez les crevettes décortiquées de jus de citron et enrobez-les d'épices. Fouettez les œufs, mélangez-les avec le vin et l'huile, puis ajoutez la farine tamisée. Trempez les crevettes dans la pâte et faites-les frire dans une poêle chaude.
10. Crevettes en beignet au four
Source : vzharim.ruSi les crevettes frites sont trop grasses pour vous, alors choisissez cette recette !
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 50 g de farine, 100 ml de lait, 1 œuf, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Mélangez la farine avec les épices et enrobez-en les crevettes. Fouettez les œufs avec le lait, et trempez-y les crevettes. Ensuite, si vous le souhaitez, enrobez-les de chapelure ou déposez-les directement sur du papier sulfurisé. Faites cuire 15 minutes à 200 degrés.
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11. Crevettes en beignet et panure
Source : attuale.ruCroustillantes à l'extérieur et très tendres à l'intérieur.
Il vous faudra : 1 kg de crevettes, 100 g de farine, 150 g de mayonnaise, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, chapelure.
Préparation : Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, l'ail pressé et la farine. Trempez chaque crevette dans la pâte, puis enrobez-la de chapelure. Faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites ou faites-les cuire 15 minutes à 180-200 degrés.
12. Crevettes en beignet avec sauce wasabi
Source : sanktpeterburg.bezformata.comPour cette recette, vous aurez besoin de poudre de wasabi.
Il vous faudra : 400 g de crevettes, 1 verre de farine, 1 cuillère à café de poudre de wasabi, 125 ml de bière, épices.
Préparation : Mélangez la farine avec la poudre de wasabi et les épices, puis versez la bière en filet. La consistance de la pâte sera celle d'une pâte à crêpes. Trempez-y les crevettes décortiquées et faites-les frire.
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