Les 20 meilleures façons de faire sauter des crevettes à la poêle
Source : Vasiliy, AdobeStockUn excellent apéritif pour la bière, un plat principal avec un accompagnement, un ajout aux salades et une collation saine – tout cela décrit les crevettes sautées à la poêle. Bien sûr, vous pouvez simplement les mettre dans de l'huile chaude et les faire dorer quelques minutes, mais nous voulons vous proposer des options plus intéressantes. Nous sommes sûrs que dans cette sélection, vous trouverez la recette qui vous convient !
1. Crevettes frites en pâte à frire
Source : great-cook.ruUne pâte à frire croustillante parfaite – rapide et incroyablement simple.
Il vous faudra : 200 g de crevettes, 1 œuf, 3 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Faites bouillir les crevettes crues pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante, ou nettoyez simplement les crevettes cuites-surgelées. Battez les œufs avec les épices. Trempez les crevettes dans l'œuf, puis dans la farine, et faites-les frire dans beaucoup d'huile dans une poêle.
2. Crevettes frites panées
Source : youtube.comC'est une excellente recette pour les grosses crevettes, comme les crevettes royales.
Il vous faudra : 250 g de crevettes décortiquées, 100 g de chapelure, 1 œuf, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de sauce soja.
Préparation : Faites mariner les crevettes dans la sauce soja pendant 15 minutes. Roulez-les dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Faites frire les crevettes dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Crevettes frites à l'ail et à la sauce soja
Source : vsegdavkusno.ruAvant de servir, nous vous conseillons d'arroser les crevettes de jus de citron et de les saupoudrer d'herbes hachées.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 3 c. à soupe de sauce soja, 3 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. à café de beurre, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Décortiquez complètement les crevettes et faites-les frire dans l'huile végétale à feu vif pendant 1-2 minutes. Ajoutez l'ail haché et le beurre, puis 10 secondes plus tard, versez la sauce soja et assaisonnez à votre goût. Cuisinez les crevettes encore 2-3 minutes.
4. Crevettes frites à l'ail et au beurre
Source : novochag.ruIncroyablement dorées, savoureuses et aromatiques – un excellent apéritif pour tous !
Il vous faudra : 700 g de crevettes, 100 g de beurre, 4 gousses d'ail, 40 g d'échalotes, 20 ml de jus de citron, 5 g de zeste de citron, 20 g de persil, épices.
Préparation : Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon haché et l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez les épices et les crevettes. Cuisinez le tout ensemble encore 3-4 minutes. Ajoutez le zeste, le jus de citron et le persil haché, mélangez et retirez du feu.
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5. Crevettes frites au citron vert
Source : koolinar.ruCuisinez les crevettes avec du citron vert, et non du citron, et la saveur habituelle prendra de nouvelles dimensions !
Il vous faudra : 300 g de crevettes, 1 c. à soupe d'huile d'olive et de beurre, 2 c. à soupe de jus de citron vert, 30 ml de vin blanc, 2 brins d'oignon vert, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites revenir l'ail haché dans les deux types d'huile pendant environ 30 secondes, ajoutez les crevettes décortiquées et faites frire encore 2-3 minutes. Versez le vin, le jus de citron vert et les épices, et laissez mijoter le tout encore 3-5 minutes. Retirez les crevettes du feu et saupoudrez d'oignon vert haché.
6. Crevettes frites à la sauce teriyaki
Source : attuale.ruPour les préparer plus simplement et plus rapidement, utilisez de la sauce teriyaki prête à l'emploi.
Il vous faudra : 600 g de crevettes décortiquées, 1 gousse d'ail, 3 c. à soupe de sauce teriyaki, épices.
Préparation : Faites revenir les crevettes des deux côtés dans une poêle avec de l'huile chaude, assaisonnez, ajoutez l'ail pressé et la sauce teriyaki. Faites-les frire encore 1 minute en remuant, puis retirez du feu.
7. Crevettes frites aux herbes à la poêle
Source : cooku.ruPrenez plusieurs types d'herbes différentes et, si vous le souhaitez, ajoutez quelques pincées de romarin ou de thym.
Il vous faudra : 70 g de beurre, 500 g de crevettes, 2-3 brins d'aneth, de persil et de coriandre, 0,5 c. à café de jus de citron, épices.
Préparation : Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les crevettes décortiquées. Faites-les revenir quelques minutes, assaisonnez et laissez mijoter 5 minutes à couvert à feu doux. Ajoutez les herbes hachées, arrosez de jus de citron et laissez mijoter encore 5 minutes.
8. Crevettes frites aux tomates cerises
Source : ok.ruLes grosses crevettes doivent être décortiquées et leur intestin retiré.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 10 g de romarin et de thym, 100 g de tomates cerises, 100 ml d'huile d'olive, 20 g d'ail, 25 g de basilic, épices.
Préparation : Hachez le basilic, les herbes et l'ail, coupez les tomates en deux, décortiquez les crevettes et mélangez le tout avec l'huile et les épices. Laissez reposer 10 minutes, puis faites revenir le tout 5 minutes dans une poêle en remuant.
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9. Crevettes frites à la sauce crémeuse
Source : mavink.comLa sauce crémeuse délicate se marie très harmonieusement avec les fruits de mer, y compris les crevettes.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 50 g de beurre, 250 ml de crème à 20%, 1 gousse d'ail, 1/4 de citron, 3 pincées de paprika et autres épices au goût.
Préparation : Faites revenir les crevettes décortiquées des deux côtés dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 1 minute. Séparez le beurre, ajoutez l'ail haché, versez la crème, assaisonnez la sauce et laissez mijoter jusqu'à épaississement. Ajoutez les crevettes, laissez mijoter encore une minute et arrosez le tout de jus de citron.
10. Crevettes frites à la crème et à la sauce soja
Source : catchsuccess.ruUne autre excellente variation de la combinaison d'ingrédients simples !
Il vous faudra : 800 g de crevettes, 200 ml de crème à 20%, 3 c. à soupe de sauce soja, 3 gousses d'ail.
Préparation : Décortiquez les crevettes, hachez l'ail et faites-les revenir ensemble 3-4 minutes dans l'huile végétale. Versez la crème et la sauce soja, mélangez et laissez mijoter encore 2-3 minutes à feu doux.
11. Crevettes frites à la sauce tomate et feta
Source : enasui.comUn plat principal complet pour un dîner romantique ou une table de fête.
Il vous faudra : 800 g de crevettes, 150 g de feta ou de mozzarella, 10 g de zeste de citron, d'ail, de persil et de thym, épices au goût, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de concentré de tomate, 6 c. à soupe de vin blanc, 1 oignon, 1 boîte de tomates concassées.
Préparation : Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché et faites revenir encore une minute. Ajoutez le concentré de tomate et les tomates concassées, versez le vin, assaisonnez à votre goût et laissez mijoter la sauce 10 minutes à feu doux. Passez-la au tamis ou mixez-la au blender.
Décortiquez les crevettes et faites-les revenir avec le zeste de citron à feu vif dans l'huile d'olive pendant 2 minutes. Versez la sauce, ajoutez les herbes hachées et laissez mijoter encore une minute. Retirez le plat du feu et saupoudrez de fromage émietté.
12. Crevettes frites à la crème aigre à la poêle
Source : dzen.ruNous vous recommandons de prendre de la crème aigre plus grasse pour une sauce plus onctueuse.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 150 g de crème aigre, 2 gousses d'ail, 4 brins d'herbes.
Préparation : Faites revenir l'ail haché dans l'huile pendant 30 secondes. Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les frire environ 3 minutes en remuant. Ajoutez la crème aigre, les épices et les herbes hachées, et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
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13. Crevettes frites au miel
Source : pinterest.comLe glaçage sucré au miel embellit de nombreux plats, y compris les crevettes.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 1 c. à soupe de miel, 0,5 c. à soupe d'eau, 1/4 de citron, 2 pincées de flocons de chili, épices.
Préparation : Mélangez le miel avec l'eau, versez sur les crevettes décortiquées et laissez reposer 15 minutes. Faites-les revenir des deux côtés pendant une minute dans l'huile végétale et assaisonnez. Arrosez de jus de citron et, si vous le souhaitez, arrosez légèrement de miel. Après 1-2 minutes, retirez les crevettes du feu.
14. Crevettes frites à la sauce moutarde
Source : vitaplyus.ruC'est tout aussi délicieux avec de la moutarde forte qu'avec de la moutarde de Dijon douce.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 1/2 verre de kéfir, 2 c. à soupe de moutarde, 2 gousses d'ail, 0,5 c. à café de curry, épices.
Préparation : Décortiquez les crevettes et faites-les revenir des deux côtés pendant une minute. Versez le kéfir, ajoutez la moutarde, l'ail pressé et toutes les épices, et laissez mijoter 10 minutes à couvert. Ensuite, retirez le couvercle et continuez à faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
15. Crevettes frites à la bière à la poêle
Source : darfix.ruElles sont bonnes avec de la bière blonde et de la bière brune, alors choisissez selon vos goûts !
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 100 ml de bière, 2 gousses d'ail, 1/2 piment, épices, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Décortiquez les crevettes, saupoudrez d'épices et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés dans une poêle avec de l'huile végétale. Ajoutez l'ail haché et le piment, et faites frire encore 1 minute. Versez la bière et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'elle s'évapore partiellement.
16. Crevettes frites à la sauce tomate-soja
Source : mavink.comUn goût très prononcé et un arôme tout aussi prononcé – que demander de plus ?
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 3 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café d'herbes italiennes, épices.
Préparation : Faites revenir légèrement les crevettes dans de l'huile chaude. Ajoutez le concentré de tomate, la sauce soja, les herbes et les épices, et mélangez. Faites frire encore 2-3 minutes en remuant. Réduisez le feu et laissez mijoter encore 5 minutes à couvert.
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17. Crevettes frites panées à la noix de coco
Source : pinterest.comNous vous expliquons comment préparer la panure la plus originale pour les crevettes frites !
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 3 c. à soupe de farine, 80 ml d'eau glacée, 1 œuf, 60 g de noix de coco râpée, épices.
Préparation : Battez l'eau, l'œuf et les épices jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis ajoutez la farine à la pâte à frire. Décortiquez les crevettes en laissant la queue pour plus de commodité. Trempez-les dans la pâte à frire, roulez-les dans la noix de coco râpée et faites-les frire dans une poêle des deux côtés.
18. Crevettes frites à l'ananas à la poêle
Source : wwk.suUne sauce aigre-douce délicate et piquante pour les crevettes, qui ravira tout le monde.
Il vous faudra : 350 g de crevettes, 250 g d'ananas en dés en conserve, 50 ml de sauce soja, 100 g de sauce tomate, 2 gousses d'ail, 1 c. à café de fécule, 1 c. à café de gingembre râpé, épices.
Préparation : Hachez finement l'ail et faites-le revenir avec l'ananas dans du beurre pendant 2-3 minutes. Ajoutez les sauces soja et tomate, le gingembre et les épices, mélangez et laissez mijoter encore un peu. Diluez la fécule dans 50 ml d'eau, versez dans la sauce et laissez cuire 1-2 minutes jusqu'à épaississement. Ajoutez les crevettes et faites cuire le tout encore 3 minutes.
19. Crevettes frites à la sauce à l'orange
Source : zhyttia.com.uaL'acidité piquante des agrumes complète toujours merveilleusement les crevettes.
Il vous faudra : 500 g de crevettes, 60 g de beurre, 3 gousses d'ail, 20 g de persil, 1 orange, épices.
Préparation : Hachez finement l'ail et le persil, pressez le jus d'une orange et râpez 1 c. à soupe de zeste. Faites revenir l'ail pendant une demi-minute dans le beurre fondu. Ajoutez le zeste, le jus et le persil, et faites cuire encore 3 minutes. Ajoutez les crevettes décortiquées, assaisonnez le plat à votre goût et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté.
20. Crevettes frites aux œufs
Source : dzen.ruServez les crevettes préparées avec du riz bouilli ou des nouilles selon votre goût. Un plat asiatique très intéressant !
Il vous faudra : 250 g de crevettes, 2 œufs, 1,5 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. à café d'huile de sésame, 1 c. à soupe de gingembre râpé, 150 g de petits pois, 1 carotte, 1 bouquet d'oignons verts.
Préparation : Battez les œufs, faites frire de fines crêpes aux œufs dans une cuillère d'huile, retirez-les de la poêle et coupez-les en julienne. Mélangez une cuillère d'eau, l'huile de sésame et la sauce soja. Chauffez une autre cuillère d'huile dans une poêle et faites-y revenir les crevettes avec le gingembre pendant 2 minutes.
Ajoutez les petits pois, la carotte râpée à la râpe coréenne et l'oignon vert haché. Faites frire le tout encore 1-2 minutes. Versez la sauce soja, après 1 minute, ajoutez les œufs, mélangez et retirez le plat du feu.
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