12 façons simples de préparer des galettes de semoule
Source : Anna Tolstopiatykh, AdobeStockIl existe différentes façons de préparer et d'utiliser la semoule – par exemple, les galettes de semoule, appréciées par beaucoup depuis l'enfance. On obtient une sorte de petites crêpes, qui sont délicieuses avec de la confiture, de la crème aigre, du miel ou d'autres accompagnements. Nous vous présentons 12 recettes délicieuses !
1. Galettes de semoule comme à la maternelle
Source : nashaplaneta.suPour les rendre plus originales, utilise différents types de farine pour la panure.
Il te faudra : 500 ml de lait, 1/2 verre de semoule, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Fais chauffer le lait avec le sucre et le sel jusqu'à ébullition. Réduis le feu au minimum et incorpore progressivement la semoule en remuant constamment. En continuant de remuer, fais cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis laisse-la refroidir et mélange-la avec l'œuf. Forme de petites galettes de semoule, enrobe-les de farine et fais-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Galettes de semoule à l'eau
Source : recepty-prigotovleniya.comUne bonne option végétalienne pour ces jours spéciaux.
Il te faudra : 400 ml d'eau, 1/2 verre de semoule, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Fais bouillir l'eau avec le sel et le sucre. En gardant la casserole à feu doux et en remuant constamment, incorpore la semoule. Fais cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle épaississe, en continuant de remuer, et laisse-la refroidir à température ambiante. Forme les galettes de semoule, enrobe-les de farine et fais-les frire dans une poêle des deux côtés.
3. Galettes de semoule panées
Source : pinterest.comTu peux ajouter des épices, des noix, du sésame ou de la noix de coco râpée à la panure.
Il te faudra : 280 ml de lait, 100 g de semoule, 1 œuf, 1,5 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel, 50 g de farine, 100 g de chapelure.
Préparation : Fais bouillir le lait avec le sucre et le sel. En remuant, ajoute la semoule et fais-la cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laisse la masse refroidir, mélange-la avec l'œuf, forme les galettes et enrobe-les d'abord de farine, puis de chapelure. Fais frire les galettes de semoule des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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4. Galettes de semoule au fromage blanc
Source : dubikvit.livejournal.comDes galettes encore plus saines et nourrissantes – parfaites pour le petit-déjeuner.
Il te faudra : 1 verre de semoule, 2 verres de lait, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 œuf, 200 g de fromage blanc, farine.
Préparation : Porte le lait à ébullition, ajoute le sucre et, en remuant constamment, ajoute la semoule. Fais cuire une bouillie épaisse à feu doux et laisse-la refroidir. Ajoute l'œuf et le fromage blanc écrasé, mélange la masse et forme les galettes de semoule. Enrobe-les de farine et fais-les frire des deux côtés.
5. Galettes de semoule panées aux noix
Source : vk.comToute sorte de noix grillées sans additif conviendra.
Il te faudra : 6 cuillères à soupe de semoule, 60 g de sucre, 600 ml de lait, 1 œuf, 70 g de noix.
Préparation : Fais bouillir le lait avec le sucre, ajoute progressivement la semoule et fais cuire une bouillie épaisse en remuant constamment. Laisse-la refroidir, ajoute l'œuf et forme les galettes. Enrobe les galettes de semoule de noix hachées et fais-les frire dans une poêle.
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6. Galettes de semoule au four
Source : mirtesen.ruUne recette diététique sans friture ni excès d'huile.
Il te faudra : 300 ml de lait, 100 g de semoule, 1 œuf, 2 cuillères à café de sucre, 1 pincée de sel, 50 g de farine, 50 g de chapelure.
Préparation : Fais bouillir le lait et ajoute-y le sel et le sucre. Ajoute progressivement la semoule en remuant. En continuant de remuer, fais cuire une bouillie de semoule épaisse. Laisse-la refroidir, ajoute l'œuf et forme les galettes de semoule. Enrobe-les d'un mélange de farine et de chapelure, dépose-les sur du papier sulfurisé et fais-les cuire au four pendant 15-20 minutes à 190 degrés.
7. Galettes de semoule au pavot
Source : koolinar.ruPas besoin de préparer le pavot – tout est rapide et agréable.
Il te faudra : 500 ml de lait, 1 verre de semoule, 2 cuillères à soupe de graines de pavot, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Fais bouillir le lait avec le sucre et le sel. Ajoute progressivement la semoule en remuant et fais cuire une bouillie épaisse. Laisse-la refroidir et incorpore les graines de pavot, puis ajoute l'œuf et mélange à nouveau. Forme les galettes, pane-les dans la farine et fais-les cuire au four sur du papier sulfurisé pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
8. Galettes de semoule aux raisins secs
Source : youtube.comTu peux aussi ajouter d'autres fruits secs hachés si tu le souhaites.
Il te faudra : 280 ml de lait, 100 g de semoule, 1 poignée de raisins secs, 1 œuf, 1,5 cuillère à café de sucre, 1 pincée de sel, 50 g de farine.
Préparation : Fais bouillir le lait et ajoute le sucre et le sel. Ajoute la semoule et fais cuire une bouillie épaisse en remuant. Laisse-la refroidir. Fais tremper les raisins secs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante et égoutte-les, ajoute-les à la bouillie de semoule. Ajoute également l'œuf, mélange la masse, forme les galettes de semoule et enrobe-les de farine. Fais frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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9. Galettes de semoule farcies
Source : drive2.ruUtilise des baies, des morceaux de fruits ou de la confiture épaisse comme garniture pour les galettes.
Il te faudra : 400 ml de lait, 1/2 verre de semoule, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, 100-150 g de baies, de fruits ou de confiture, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de chapelure.
Préparation : Mélange le lait avec la semoule, le sucre et le sel. Fais cuire une bouillie épaisse à feu doux, en remuant constamment. Laisse la bouillie refroidir et ajoute l'œuf. Forme des galettes avec la masse, dépose la garniture aux fruits et referme. Enrobe les galettes de farine et de chapelure, et fais-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Galettes de semoule au citron
Source : povar24.infoAvec de l'orange ou du citron vert, ce sera aussi très délicieux !
Il te faudra : 150 g de semoule, 20 g de farine, 500 ml de lait, 2 œufs, 80 g de sucre, 90 g de raisins secs, 1 cuillère à soupe de zeste de citron, 1 pincée de sel, 100 g de chapelure.
Préparation : Fais bouillir le lait et ajoute-y le sucre, le sel et le zeste de citron. Éventuellement – de la vanille et des épices selon ton goût. Mélange, réduis le feu et ajoute progressivement la semoule en remuant.
Ajoute ensuite les raisins secs lavés, fais cuire la bouillie encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe et laisse-la refroidir. Forme les galettes, trempe chacune dans les œufs battus, puis dans la chapelure. Fais frire les galettes de semoule des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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11. Galettes de semoule à la noix de coco
Source : novyefoto.ruDes galettes incroyablement délicieuses et tendres, aussi bien pour les enfants que pour les adultes.
Il te faudra : 6 cuillères à soupe de semoule, 60 g de sucre, 600 ml de lait, 1 œuf, 1/2 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de canneberges séchées, 100 g de noix de coco râpée.
Préparation : Ajoute la semoule et les deux types de sucre au lait, et fais cuire une bouillie épaisse à feu moyen, en remuant constamment. Laisse la bouillie refroidir, ajoute l'œuf puis incorpore les canneberges. Forme les galettes de semoule, enrobe-les de noix de coco râpée et dépose-les sur du papier sulfurisé. Fais-les cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.
12. Galettes de semoule saines (PP)
Source : volgastory.ruPréparées avec du fromage blanc et à la vapeur – un minimum de calories pour une friandise appréciée.
Il te faudra : 1 verre de semoule, 1 verre d'eau et 1 verre de lait, 1 œuf, 200 g de fromage blanc, édulcorant.
Préparation : Fais bouillir le lait avec l'eau, ajoute progressivement la semoule et fais cuire une bouillie de semoule épaisse, en remuant constamment. Ajoute l'édulcorant selon ton goût. Laisse la bouillie refroidir et mélange-la avec le fromage blanc écrasé et l'œuf. Forme de petites galettes de semoule et fais-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
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