12 façons simples de préparer des galettes d'oignon
Source : Chernikovatv, AdobeStockLes galettes classiques sont faites de viande hachée, mais parfois on a envie de variété. Les galettes d'oignon sont une option intéressante et en même temps très économique. Elles sont si délicieuses qu'elles peuvent plaire même à ceux qui n'aiment pas l'oignon dans d'autres plats. Nous partageons 12 recettes éprouvées !
1. Galettes d'oignon à la poêle
Source : ideireceptov.ruLa recette de base la plus simple avec un minimum d'ingrédients.
Il te faudra : 400 g d'oignons, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Hache très finement l'oignon, ajoute les autres ingrédients et mélange. Dépose les galettes à la cuillère sur une poêle chaude et fais-les frire des deux côtés.
2. Galettes d'oignon maigres aux légumes
Source : receptisalatov.comMalgré ces ingrédients économiques et accessibles, les galettes sont très savoureuses.
Il te faudra : 8 oignons, 1 carotte, 1 pomme de terre, 1-2 bouquets d'herbes, 3 cuillères à soupe de farine, des épices.
Préparation : Coupe l'oignon en fines lanières et verse de l'eau bouillante dessus pendant 5-7 minutes. Ensuite, égoutte l'eau et ajoute la carotte et la pomme de terre râpées à l'oignon. Incorpore les herbes hachées, les épices et la farine, mélange la farce et fais frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen.
3. Galettes d'oignon à la semoule
Source : receptisalatov.comSi tu le souhaites, ajoute ta sauce tomate préférée et laisse mijoter un peu.
Il te faudra : 500 g d'oignons, 100 g d'oignons verts, 2 œufs, 100 g de semoule, des épices.
Préparation : Hache finement les deux types d'oignons et ajoute les autres ingrédients. Mélange bien le tout et laisse reposer 10 minutes. Ensuite, dépose les galettes d'oignon à la cuillère dans une poêle et fais-les frire des deux côtés jusqu'à cuisson complète.
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4. Galettes d'oignon au jus de tomate
Source : koolinar.ruUne sauce tomate très simple qui complète parfaitement ces galettes.
Il te faudra : 500 g d'oignons, 3 gousses d'ail, 100 g de semoule, 2 œufs, 1,5 verre de jus de tomate, des épices.
Préparation : Hache finement l'oignon et l'ail, mélange-les avec les œufs, la semoule et les épices. Pétris bien la farce, forme les galettes d'oignon et fais-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle. Sépare le jus de tomate et porte-le à ébullition, puis verse-le sur les galettes et laisse-les reposer et s'imprégner.
5. Galettes d'oignon maigres avec pommes de terre bouillies
Source : rutxt.ruUne autre façon intéressante de donner de la texture à la farce d'oignon.
Il te faudra : 150 g de pommes de terre bouillies, 150 g d'oignons, 1 cuillère à soupe de semoule, des épices.
Préparation : Râpe les pommes de terre bouillies sur une râpe moyenne, hache finement l'oignon et mélange tous les ingrédients. Forme les galettes et fais-les frire des deux côtés dans une poêle.
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6. Galettes d'oignon aux carottes
Source : imghub.ruAu four, les galettes d'oignon non seulement cuiront, mais deviendront aussi plus juteuses.
Il te faudra : 3 carottes, 3 oignons, 4 œufs, 4 cuillères à soupe de jus de tomate, 250 ml d'eau, 4 cuillères à soupe de semoule, des épices.
Préparation : Râpe les carottes sur une râpe grossière, hache finement l'oignon et mélange les légumes avec les œufs, la semoule et les épices. Laisse reposer la farce pendant 15 minutes, puis forme les galettes et fais-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dépose les galettes d'oignon dans un plat de cuisson. Mélange l'eau et le jus de tomate, verse cette sauce sur les galettes, couvre de papier aluminium et fais cuire encore 20 minutes au four à 180 degrés.
7. Galettes d'oignon au fromage fondu
Source : za-edoy.ruPour la couleur et l'arôme, tu peux ajouter un peu de paprika à la farce.
Il te faudra : 3 oignons, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine, 1 fromage fondu, des épices.
Préparation : Hache finement l'oignon, râpe le fromage fondu sur une râpe grossière et mélange tous les ingrédients. Dépose les galettes à la cuillère dans une poêle et fais-les frire des deux côtés.
8. Galettes d'oignon à la crème aigre
Source : dzen.ruSers-les également avec une sauce à base de crème aigre et d'herbes.
Il te faudra : 400 g d'oignons, 1 œuf, 80 g de farine, 25 g de crème aigre, 2-3 brins d'herbes, des épices.
Préparation : Hache finement l'oignon, hache les herbes et mélange tous les ingrédients. Forme de petites galettes et fais-les frire des deux côtés à feu moyen.
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9. Galettes d'oignon aux flocons d'avoine
Source : recipes-home.ruUne recette originale de galettes copieuses et maigres pour tous les jours.
Il te faudra : 1-2 oignons, 1 pomme de terre, 100 g de flocons d'avoine à cuisson rapide, 100 ml d'eau, des épices.
Préparation : Verse de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laisse reposer 20 minutes. Râpe l'oignon sur une râpe fine et la pomme de terre sur une râpe grossière. Mélange tous les ingrédients, assaisonne et laisse reposer la farce encore 15 minutes. Forme les galettes avec les mains humides et fais-les frire des deux côtés jusqu'à cuisson complète.
10. Galettes d'oignon panées
Source : postila.ruPour plus d'arôme, ajoute un peu d'épices et d'herbes à la chapelure.
Il te faudra : 800 g d'oignons, 3 œufs, 60 g de semoule, 80 g de chapelure, 20 g de farine, des épices.
Préparation : Râpe l'oignon, ajoute les œufs avec les épices, puis incorpore la semoule, la farine et 50 g de chapelure. Mélange la farce, laisse-la reposer 10 minutes et forme de petites galettes. Roule-les dans le reste de la chapelure et fais-les frire des deux côtés.
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11. Galettes d'oignon à la pâte de tomate
Source : dzen.ruLa pâte de tomate donne non seulement un goût léger, mais aussi une agréable teinte appétissante.
Il te faudra : 250 g d'oignons, 1 œuf, 1 gousse d'ail, 50 g de semoule, 1 cuillère à café de pâte de tomate, des épices.
Préparation : Hache très finement l'oignon et l'ail. Mélange-les avec les autres ingrédients et laisse reposer la farce pendant 20-30 minutes. Forme de petites galettes et fais-les frire des deux côtés dans une poêle.
12. Galettes d'oignon au fromage et aux herbes
Source : mirtesen.ruDes galettes d'oignon vives, savoureuses et très aromatiques – elles plairont à toute la famille.
Il te faudra : 3 oignons, 1 bouquet d'aneth, 1 œuf, 150 g de fromage à pâte dure, 1 g de bicarbonate de soude, 100 g de farine, des épices.
Préparation : Râpe l'oignon et le fromage sur une râpe fine. Hache l'aneth et mélange tous les ingrédients. À l'aide d'une cuillère, dépose les galettes dans une poêle et fais-les frire des deux côtés.
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