12 garnitures pour roulés de lavash qui plairont à tous les goûts

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Même un simple lavash peut servir de base à des dizaines d'amuse-gueules différents. Les roulés de lavash sont une véritable trouvaille, car ils peuvent être préparés avec n'importe quoi et transformés en dessert sucré, en amuse-gueule salé ou en collation copieuse. Dans notre sélection, nous avons rassemblé uniquement les meilleures recettes de garnitures pour roulés de lavash. Choisissez !

1. Aux bâtonnets de crabe et concombre

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Une garniture fraîche et légère pour tout roulé festif.

Ingrédients

Avant de couper, laissez le roulé s'imprégner un peu de temps.

• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 1 concombre ;
• 4 œufs de poule ;
• 100 g de fromage fondu ;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Recette pas à pas

1. Faites cuire les œufs durs et râpez-les avec le fromage fondu.
2. Coupez finement les bâtonnets de crabe, et râpez le concombre en pressant légèrement pour enlever l'excès de jus.
3. Mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise. Si nécessaire, assaisonnez la garniture à votre goût.

2. Garniture au poisson rouge et fromage frais

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Une autre des garnitures festives les plus populaires. Un vrai délice !

Ingrédients

Choisissez le poisson rouge que vous préférez.

• 200 g de poisson rouge légèrement salé ;
• 150 g de fromage frais ;
• 1 concombre ;
• 2 brins d'aneth.

Recette pas à pas

1. Coupez le poisson rouge en fines tranches, le concombre en fines lanières, et hachez l'aneth.
2. Étalez le fromage frais sur le lavash et saupoudrez d'aneth.
3. Répartissez uniformément les morceaux de poisson rouge et de concombre par-dessus.

3. Au jambon et fromage

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Ce roulé peut même être préparé pour le petit-déjeuner !

Ingrédients

Prenez une tomate ferme et pas trop aqueuse.

• 200 g de jambon ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 1 tomate ;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• 2 brins de persil ;
• sel et poivre noir moulu.

Recette pas à pas

1. Râpez le fromage, coupez finement le jambon et hachez le persil.
2. Coupez la tomate en dés et pressez-la légèrement pour enlever l'excès de jus.
3. Mélangez le tout avec la mayonnaise, salez et poivrez la garniture à votre goût.

Apéritifs

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4. Au poulet et carottes coréennes

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Une garniture juteuse et piquante pour les amateurs de saveurs intenses.

Ingrédients

Pour cette recette, vous pouvez utiliser du filet de poulet bouilli ou rôti.

• 1 filet de poulet ;
• 150 g de carottes coréennes ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Recette pas à pas

1. Préparez le poulet à l'avance de la manière qui vous convient, laissez-le refroidir et coupez-le finement.
2. Râpez le fromage et hachez légèrement les carottes coréennes.
3. Mélangez toute la garniture avec la mayonnaise.

5. Garniture aux sprats et fromage fondu

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Fond dans la bouche, et se prépare en un clin d'œil !

Ingrédients

Vous pouvez écraser légèrement les sprats ou les laisser en petits morceaux.

• 1 boîte de sprats ;
• 100 g de fromage fondu ;
• 3 œufs de poule ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Recette pas à pas

1. Faites cuire, refroidissez et râpez les œufs.
2. Râpez de la même manière le fromage fondu, ajoutez les sprats.
3. Assaisonnez la garniture avec une petite quantité de mayonnaise.

Apéritifs

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6. Garniture à la banane et fromage frais

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Il en résulte une sorte de roulé sucré, que l'on peut servir avec du thé ou du café.

Ingrédients

Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de chocolat râpé ou de cannelle.

• 2 bananes ;
• 150 g de fromage frais ;
• 2 cuillères à soupe de sucre glace ;
• 1 cuillère à café de sucre vanillé.

Recette pas à pas

1. Mélangez le fromage frais, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Étalez uniformément cette préparation sur le lavash.
3. Disposez par-dessus de fines rondelles de bananes.

7. Au jambon et légumes

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Un roulé de lavash juteux et coloré avec beaucoup de légumes frais.

Ingrédients

N'importe quel jambon ou carbonade conviendra pour la garniture.

• 180 g de jambon ;
• 100 g de chou chinois ;
• 1 poivron ;
• 1 concombre ;
• 100 g de fromage frais ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de yaourt ;
• sel et épices.

Recette pas à pas

1. Émincez finement le chou chinois, et coupez le concombre, le poivron et le jambon en fines lanières.
2. Mélangez le fromage frais avec la mayonnaise ou le yaourt, assaisonnez à votre goût.
3. Étalez la masse obtenue sur le lavash et disposez la garniture.

8. Garniture au fromage blanc et herbes

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Convient également pour une collation rapide au quotidien.

Ingrédients

Si le fromage blanc est trop sec, ajoutez un peu plus de crème fraîche.

• 250 g de fromage blanc à 5% de matière grasse ;
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche ;
• 3 brins d'aneth ;
• 2 brins de ciboulette ;
• 1 gousse d'ail ;
• sel et poivre noir moulu.

Recette pas à pas

1. Écrasez le fromage blanc à la fourchette, salez, poivrez et mélangez-le avec la crème fraîche.
2. Hachez l'aneth et la ciboulette. Pressez l'ail.
3. Mélangez le tout avec la garniture au fromage blanc.

Apéritifs

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9. Garniture aux champignons sautés et fromage

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Une garniture classique à laquelle personne ne résistera.

Ingrédients

Il est préférable de faire revenir et de refroidir les champignons à l'avance.

• 250 g de champignons de Paris ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 1 oignon ;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• huile végétale pour la friture.

Recette pas à pas

1. Hachez et faites revenir l'oignon avec les champignons jusqu'à cuisson complète.
2. Râpez le fromage, puis mélangez-le avec les champignons sautés et la mayonnaise.
3. Si nécessaire, salez et poivrez la garniture.

10. Au thon en conserve et œufs

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Une garniture de poisson délicate, parfaite pour une table de fête.

Ingrédients

Remplacez la mayonnaise par du yaourt avec de la moutarde – et vous obtiendrez une collation saine.

• 1 boîte de thon en conserve au naturel ;
• 4 œufs de poule ;
• 2 brins de ciboulette ;
• mayonnaise ;
• sel et poivre noir moulu.

Recette pas à pas

1. Faites cuire, refroidissez et coupez finement les œufs.
2. Écrasez le thon à la fourchette et hachez la ciboulette.
3. Mélangez la garniture, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Apéritifs

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11. Garniture au foie de morue et concombre

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Une garniture très copieuse pour un menu de fête et pas seulement.

Ingrédients

Le concombre frais donnera un peu plus de jutosité au roulé.

• 1 boîte de foie de morue ;
• 3-4 œufs de poule ;
• 1 concombre ;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise ;
• poivre noir moulu.

Recette pas à pas

1. Faites cuire les œufs durs et râpez-les.
2. Écrasez le foie de morue et mélangez-le avec les œufs et la mayonnaise.
3. Hachez finement le concombre, pressez-le légèrement pour enlever l'excès de jus et ajoutez-le à la garniture.

12. Garniture au fromage frais et tomates séchées

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Les amateurs de cuisine méditerranéenne seront certainement intéressés !

Ingrédients

Si vous le souhaitez, ajoutez une poignée de roquette à la garniture.

• 200 g de fromage frais ;
• 100 g de tomates séchées ;
• 2 brins de basilic ;
• sel et poivre noir moulu.

Recette pas à pas

1. Coupez finement les tomates séchées et le basilic.
2. Étalez le fromage frais sur le lavash, salez.
3. Saupoudrez de tomates séchées et de basilic. C'est prêt, bon appétit !