12 meilleures façons de préparer la citrouille dans une friteuse à air
Source : ld1976, AdobeStockLa citrouille cuite dans une friteuse à air devient beaucoup plus douce et tendre, et le processus de cuisson ne demande pratiquement aucun effort ni attention. Nous avons rassemblé 12 excellentes recettes qui ne vous décevront certainement pas. Prenez-en note !
1. Frites de citrouille à la friteuse à air
Source : AdobeStockVous ne pensiez pas que l'on pouvait préparer uniquement des pommes de terre de cette façon, n'est-ce pas ?
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 50 g de parmesan, 80 ml d'huile d'olive, 1 c. à café de fécule, sel, paprika, ail séché, poivre noir moulu.
Préparation : Épluchez et coupez la citrouille en bâtonnets, puis mélangez-la avec l'huile d'olive, la fécule et toutes les épices selon votre goût. Faites cuire 15 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés. Mélangez à mi-cuisson.
2. Citrouille rôtie en quartiers à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn peu d'huile d'olive et d'herbes aromatiques – et rien de plus n'est nécessaire.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, sel, poivre moulu, herbes de Provence.
Préparation : Coupez la citrouille en quartiers, arrosez d'huile et saupoudrez de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Disposez-la sur la grille de la friteuse à air et faites cuire 10 minutes à 200 degrés. Ensuite, saupoudrez d'ail haché et faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à la tendreté désirée.
3. Citrouille au miel à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn dessert sain et délicieux, mais assurez-vous de choisir une citrouille sucrée.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 2 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de zeste d'orange, cannelle moulue.
Préparation : Coupez la citrouille en morceaux et mélangez bien avec les autres ingrédients. Faites cuire dans un moule ou sur la grille de la friteuse à air – environ 20-25 minutes à 180 degrés.
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4. Tarte à la citrouille à la friteuse à air
Source : AdobeStockServez-la telle quelle ou coupez-la et garnissez-la de crème aigre.
Il vous faudra : 250 g de citrouille, 50 ml d'huile végétale, 2 œufs, 150 g de farine, 100 g de sucre, 2 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de zeste de citron, vanilline, cannelle moulue.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, incorporez les ingrédients secs tamisés, puis le zeste, le jus de citron et la citrouille finement râpée. Ajoutez l'huile végétale, mélangez à nouveau la pâte, versez-la dans un moule et enfournez la tarte pendant 30-35 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés.
5. Gratin de fromage blanc à la citrouille à la friteuse à air
Source : AdobeStockUne idée de petit-déjeuner magique pour toute la famille !
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 250 g de citrouille, 1 œuf, 1 c. à soupe de farine, 1-2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de crème aigre, 10 g de semoule, sel, vanilline.
Préparation : Faites rôtir ou bouillir la citrouille, puis réduisez-la en purée. Battez tous les ingrédients au mixeur ou au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez la pâte obtenue dans un moule. Faites cuire le gratin environ 30-35 minutes dans la friteuse à air à 180 degrés.
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6. Citrouille rôtie aux légumes à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn excellent assortiment comme accompagnement universel.
Il vous faudra : 250 g de citrouille, 2 pommes de terre, 200 g de champignons, 1 courgette, 1 poivron, 1 oignon violet, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Coupez les légumes et les champignons de manière arbitraire, arrosez le tout d'huile et assaisonnez à votre goût. Mettez la citrouille, les pommes de terre et l'oignon dans la friteuse à air et faites cuire 15 minutes à 200 degrés. Ensuite, ajoutez les autres légumes et les champignons, et faites cuire encore 15 minutes.
7. Gâteau de semoule à la citrouille à la friteuse à air
Source : AdobeStockUne pâtisserie très intéressante pour le thé – délicieuse et nourrissante.
Il vous faudra : 250 ml de kéfir, 1,5 tasse de citrouille râpée, 1 œuf, 1 tasse de semoule, 1 tasse de sucre, 1,5 c. à café de levure chimique, 1 c. à soupe de zeste d'orange, vanilline, cannelle moulue.
Préparation : Mélangez le kéfir, l'œuf, la semoule et le sucre, et laissez reposer 20 minutes. Ensuite, ajoutez les autres ingrédients, mélangez et versez la pâte dans un moule. Faites cuire le gâteau de semoule 30-35 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés.
8. Gratin de citrouille au riz à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn gratin sucré qui plaira particulièrement aux enfants.
Il vous faudra : 100 g de riz, 250 ml de lait, 2 œufs, 250 g de citrouille, 25 g de beurre, 1 c. à soupe de sucre, 1,5 c. à soupe de crème aigre, 1 poignée de fruits confits ou de fruits secs.
Préparation : Faites tremper les fruits secs dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, égouttez et coupez-les. Versez le lait sur le riz, faites-le cuire et laissez-le refroidir. Râpez la citrouille sur une grosse râpe, battez le beurre ramolli avec le sucre, les œufs et la crème aigre, et mélangez tous les ingrédients. Déposez la préparation dans un moule pour friteuse à air et faites cuire 35-40 minutes à 180 degrés.
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9. Gratin de citrouille à la viande hachée à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner.
Il vous faudra : 400 g de citrouille, 300 g de viande hachée, 1 oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 150-200 ml de crème aigre ou de lait, 2 œufs, beurre, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon avec la viande hachée dans du beurre jusqu'à ce qu'elle change de couleur, assaisonnez et laissez légèrement refroidir la garniture de viande. Râpez la citrouille et le fromage séparément sur une grosse râpe, et battez les œufs avec la crème aigre et les épices.
Dans un plat allant au four, disposez la moitié de la citrouille, la viande hachée et à nouveau la citrouille. Versez le tout avec la sauce aux œufs et à la crème aigre et faites cuire le gratin 40 minutes dans la friteuse à air à 190 degrés. Ensuite, saupoudrez de fromage et faites cuire encore 5-7 minutes.
10. Citrouille au poulet à la crème à la friteuse à air
Source : AdobeStockUn plat incroyablement tendre, et il est prêt en une demi-heure maximum.
Il vous faudra : 200 g de citrouille, 1 filet de poulet, 1 oignon, 150-200 ml de crème, sel, épices.
Préparation : Coupez tous les ingrédients de manière arbitraire et disposez-les dans un plat de cuisson. Mélangez la crème avec les épices, versez sur la préparation et mettez dans la friteuse à air pendant 25 minutes à 190 degrés.
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11. Citrouille farcie à la friteuse à air
Source : AdobeStockPour cette recette, il faut une petite citrouille qui rentrera dans la friteuse à air.
Il vous faudra : 1 petite citrouille, 60 g de poulet cuit, 100 g de riz cuit, 1/2 tomate, 1/2 oignon, 50 g de champignons, 25 ml de crème, 20 g de fromage à pâte dure, huile végétale, sel, épices.
Préparation : Coupez le dessus de la citrouille et retirez délicatement le centre, en laissant les parois avec une partie de la chair. Hachez et faites revenir les légumes avec les champignons, et mélangez-les avec les épices, le riz et le poulet.
Farcissez la citrouille avec cette garniture, versez la crème et 1 cuillère d'eau, arrosez d'huile végétale et enveloppez dans du papier d'aluminium. Faites cuire 30-40 minutes dans la friteuse à air à 200 degrés, puis déroulez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 10 minutes.
12. Citrouille aux pommes de terre sous fromage à la friteuse à air
Source : AdobeStockS'intégrera merveilleusement bien dans un menu quotidien ou festif.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 300 g de citrouille, 1 oignon, 80 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, sel, épices, herbes de Provence.
Préparation : Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel, les épices et les herbes de Provence. Ajoutez-y un tiers du fromage râpé.
Coupez finement les pommes de terre et la citrouille en rondelles de taille similaire, et l'oignon en rondelles. Mélangez le tout avec la sauce préparée précédemment et laissez reposer 15 minutes. Ensuite, disposez les légumes dans un plat – comme pour un ratatouille, versez le reste de la sauce, faites cuire 30 minutes dans la friteuse à air à 190-200 degrés, puis saupoudrez du reste du fromage râpé et faites cuire encore 5-7 minutes.
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