12 meilleures recettes de pastila aux fraises
Source : Vimart, AdobeStockLa pastila maison aux fraises sera une merveilleuse alternative aux sucreries du commerce. De plus, elle peut être préparée une seule fois et conservée pendant quelques mois. Pour cela, coupez la pastila en morceaux, enrobez-la de fécule ou de sucre glace et placez-la dans des bocaux en verre secs et hermétiquement fermés. Prenez note de nos 12 recettes !
1. Pastila aux fraises au four
Source : honey-way.ruLa méthode de préparation la plus universelle, car presque tout le monde a un four.
Il vous faudra : 1 kg de fraises, 100 g de sucre.
Préparation : Mixez les fraises avec le sucre, portez à ébullition et faites cuire la purée pendant une demi-heure. Versez-la sur du papier sulfurisé en une couche de 5 à 7 mm et faites sécher la pastila au four pendant 6 à 8 heures à 60-80 degrés avec la porte entrouverte.
2. Pastila aux fraises dans un déshydrateur
Source : умныйсад.рфSi vous avez un déshydrateur spécial pour fruits et légumes, tout sera encore plus rapide et plus simple !
Il vous faudra : 1 kg de fraises, 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Mixez les fraises, mélangez-les avec le sucre et faites réduire légèrement la purée de baies à feu doux. Versez-la en une fine couche sur les plateaux du déshydrateur et faites sécher la pastila pendant environ 6 heures selon les instructions.
3. Pastila aux fraises sans pépins
Source : nashi-slasti.ruPour cette recette, un tamis est nécessaire afin d'obtenir une texture de purée de baies aussi homogène que possible.
Il vous faudra : 1 kg de fraises, 100 g de sucre.
Préparation : Mixez les fraises avec le sucre et passez le tout au tamis. Faites cuire la purée pendant environ 30 minutes à feu doux et versez-la en une fine couche sur du papier sulfurisé. Faites sécher la pastila dans le déshydrateur selon les instructions.
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4. Pastila aux fraises sans sucre
Source : youtube.comLa pastila la plus saine et la moins calorique. Vous pouvez également ajouter une pincée de vanille ou de cannelle.
Il vous faudra : 1 kg de fraises.
Préparation : Mixez les fraises de la manière qui vous convient le mieux et faites réduire la purée d'un tiers à feu doux. Versez-la en une fine couche sur du papier sulfurisé et faites sécher la pastila pendant environ 7 à 8 heures dans un four entrouvert à 60 degrés.
5. Pastila aux fraises au soleil
Source : honey-way.ruPour éviter que la poussière ne tombe sur la pastila, couvrez-la simplement d'une gaze.
Il vous faudra : 1 kg de fraises, 100 g de sucre, 2 pincées d'acide citrique.
Préparation : Mixez les fraises, mélangez-les avec le sucre et l'acide citrique, et faites cuire pendant une demi-heure à feu doux. Versez la purée de baies sur du papier sulfurisé et faites sécher la pastila pendant environ 2 jours dans un endroit ensoleillé mais aéré.
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6. Pastila aux fraises sans cuisson
Source : patee.ruQuand vous ne voulez pas perdre de temps et que vous souhaitez conserver plus de vitamines.
Il vous faudra : 1 kg de fraises, 120 g de sucre.
Préparation : Mixez les fraises avec le sucre. Versez la purée de fraises sur les plateaux du déshydrateur en une couche d'environ 7 mm et faites sécher la pastila selon les instructions pendant environ 6 à 7 heures.
7. Pastila aux fraises et pommes
Source : ecosneki.ruLa pastila fraise-pomme sèche très bien et est encore plus élastique.
Il vous faudra : 600 g de fraises, 2 pommes, 2 cuillères à soupe de sucre, 50 ml d'eau.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, ajoutez l'eau et faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixez-les avec les fraises et le sucre. Faites cuire la purée obtenue pendant 20 à 30 minutes à feu doux. Versez-la sur du papier sulfurisé en une couche de 7 mm maximum et faites sécher la pastila au four pendant 6 à 7 heures à 70 degrés avec la porte entrouverte.
8. Pastila aux fraises et courgettes
Source : mykaleidoscope.ruUne friandise diététique originale au goût unique.
Il vous faudra : 500 g de pastila, 1 jeune courgette.
Préparation : Épluchez la courgette, coupez-la et mixez-la avec les fraises. Portez la masse à ébullition et faites-la cuire jusqu'à épaississement pendant environ 40 minutes. Versez la purée dans les plateaux du déshydrateur et faites sécher la pastila selon les instructions.
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9. Pastila aux fraises et framboises
Source : ok.ruEn parlant de pastila aux baies, il est impossible de passer à côté d'une si excellente combinaison.
Il vous faudra : 600 g de fraises, 600 g de framboises, 2 pincées de vanille, 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Mixez les fraises et les framboises, passez-les au tamis et ajoutez le sucre et la vanille. Faites réduire la masse de moitié à feu doux et versez-la sur du papier sulfurisé. Faites sécher la pastila dans un four entrouvert pendant environ 5 à 6 heures à 80 degrés.
10. Pastila aux fraises avec miel et cannelle
Source : honey-way.ruTrès sucrée, mais sans sucre blanc superflu !
Il vous faudra : 600 g de fraises, 1-2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Mixez les fraises de la manière qui vous convient le mieux, portez à ébullition et faites cuire la purée pendant 20 minutes à feu doux. Ajoutez le miel et la cannelle, mélangez soigneusement et retirez du feu. Versez la masse sur les plateaux du déshydrateur et faites sécher la pastila pendant 6 heures.
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11. Pastila aux fraises et groseilles à maquereau
Source : up-photo.ruSelon votre goût, ajoutez un peu de sucre, de miel ou tout autre substitut.
Il vous faudra : 500 g de fraises, 500 g de groseilles à maquereau, 50 ml d'eau.
Préparation : Triez les groseilles à maquereau, coupez les queues, couvrez-les d'eau et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes. Mixez-les avec les fraises, passez le tout au tamis et faites cuire la purée encore 20 minutes. Versez la préparation sur du papier sulfurisé et faites sécher pendant 6 à 7 heures dans un four entrouvert à 80 degrés.
12. Pastila aux fraises et cerises
Source : dzen.ruUne autre combinaison de baies gagnante, à laquelle il est impossible de résister.
Il vous faudra : 500 g de fraises, 500 g de cerises, 100 g de sucre.
Préparation : Dénoyautez les cerises, mixez toutes les baies, mélangez avec le sucre et portez à ébullition. Faites cuire pendant une demi-heure à feu doux, en remuant. Versez la purée en une fine couche sur les plateaux du déshydrateur et faites sécher la pastila selon les instructions.
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