12 recettes de pâté de foie de morue qui valent vraiment la peine d'être préparées
Source : Maria Galushkina, AdobeStockLe foie de morue a un goût absolument incroyable combiné à une texture douce. C'est pourquoi il constitue une excellente base pour la préparation de divers pâtés et tartinades. L'avantage est que ce n'est pas seulement délicieux, nourrissant et sain. Le pâté de foie de morue est également très rapide à préparer – parfois même en quelques minutes. Nous partageons 12 recettes faciles !
1. Pâté de foie de morue aux œufs et à la mayonnaise
Source : dzen.ruIl est encore meilleur avec de la mayonnaise maison.
Il te faudra : 220 g de foie de morue, 3 œufs, 30 g de mayonnaise, épices, herbes.
Préparation : Fais bouillir et râpe les œufs. Hache les herbes et écrase le foie de morue à la fourchette. Mélange tous les ingrédients et sers.
2. Pâté de foie de morue aux œufs et aux herbes
Source : koolinar.ruUne recette très saine et délicieuse, rapide à préparer.
Il te faudra : 2 œufs, 200 g de foie de morue, 5 brins d'herbes, épices.
Préparation : Fais bouillir les œufs et râpe-les finement. Hache les herbes, écrase le foie de morue à l'aide d'une fourchette et mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Pâté de foie de morue aux oignons et carottes
Source : vkuso.ruUn pâté maison plus classique avec des légumes.
Il te faudra : 120 g de foie de morue, 3 œufs, 40 g d'oignon, 80 g de carottes, épices, jus de citron, 15 ml d'huile d'olive.
Préparation : Fais bouillir les œufs durs et râpe-les. Hache l'oignon et les carottes au mixeur. Mélange tous les ingrédients pour le pâté ou mixe-les au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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4. Pâté de foie de morue aux petits pois en conserve
Source : dom-eda.comUne tartinade rapide pour les sandwichs de fête – une véritable trouvaille.
Il te faudra : 250 g de petits pois verts en conserve, 1 boîte de foie de morue, 1 oignon, 1 bouquet d'aneth.
Préparation : Passe les petits pois au hachoir, hache finement l'oignon et les herbes, et écrase le foie de morue à la fourchette. Mélange tous les ingrédients et assaisonne le pâté à ton goût.
5. Pâté de foie de morue aux cornichons
Source : pinterest.comUne option originale pour les amateurs de saveurs piquantes inhabituelles.
Il te faudra : 120 g de foie de morue, 2-3 cornichons, 2 œufs, 1/2 oignon, épices.
Préparation : Fais bouillir et râpe les œufs. Hache très finement l'oignon et les cornichons. Écrase le foie de morue à la fourchette, mélange tous les ingrédients et assaisonne le pâté.
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6. Pâté de foie de morue avec une garniture de légumes sautés
Source : ohotamyasa.ruSi tu veux un pâté très homogène, mixe le tout au blender.
Il te faudra : 100 g d'oignon, 100 g de carottes, 200 g de foie de morue, 2 œufs, épices.
Préparation : Fais bouillir et râpe les œufs. Hache finement l'oignon, râpe les carottes et fais-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Écrase le foie de morue à la fourchette, mélange les ingrédients et assaisonne le pâté.
7. Pâté de foie de morue à la crème fraîche
Source : pinterest.comUne recette tout à fait saine pour ceux qui surveillent leur alimentation. Après tout, les graisses du foie de morue sont très bénéfiques.
Il te faudra : 2 boîtes de foie de morue, 1 bouquet d'aneth, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à café de jus de citron, épices.
Préparation : Écrase le foie de morue à la fourchette et hache finement l'aneth. Ajoute la crème fraîche, le jus de citron et les épices à ton goût, et mélange soigneusement le pâté.
8. Pâté de foie de morue au fromage blanc et à la moutarde
Source : dzen.ruUne autre recette saine et en même temps piquante pour une tartinade !
Il te faudra : 120 g de foie de morue, 150 g de fromage blanc, 1/2 bouquet de persil, 0,5 c. à café de moutarde, épices.
Préparation : Écrase le fromage blanc à la fourchette ou mixe-le au blender. Fais de même avec le foie de morue. Hache le persil et mélange tous les ingrédients pour le pâté.
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9. Pâté de foie de morue aux épinards
Source : mirtesen.ruDélicieux, et en plus – très coloré, ce qui ouvre immédiatement l'appétit.
Il te faudra : 100 g de foie de morue, 90 g de fromage fondu, 1 œuf, 7-8 feuilles d'épinards, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Fais bouillir l'œuf dur, rince et hache les épinards, coupe arbitrairement le fromage fondu. Mixe tous les ingrédients pour le pâté au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonne à ton goût.
10. Pâté de foie de morue au fromage fondu et à la mayonnaise
Source : za-edoy.ruUne alternative à la simple salade de fromage que beaucoup préparent comme tartinade.
Il te faudra : 1 boîte de foie de morue, 2 œufs, 1 fromage fondu, 5 brins d'aneth, épices, 2 c. à soupe de mayonnaise.
Préparation : Fais bouillir les œufs et râpe-les avec le fromage fondu. Hache l'aneth, écrase le foie de morue à la fourchette et mélange tous les ingrédients. Assaisonne le pâté.
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11. Pâté de foie de morue au fromage à pâte dure
Source : ohotamyasa.ruN'importe quel fromage à pâte dure fera l'affaire, alors choisis selon tes préférences.
Il te faudra : 150 g de foie de morue, 1 œuf, 1 oignon, 30 g de fromage à pâte dure, 1 c. à café de moutarde.
Préparation : Fais bouillir l'œuf dur et râpe-le. Râpe finement le fromage et hache l'oignon. Écrase le foie de morue à la fourchette et mélange tous les ingrédients.
12. Pâté de foie de morue à l'avocat
Source : karamelcafe.ruLa meilleure recette de tartinade pour des toasts matinaux copieux et sains.
Il te faudra : 220 g de foie de morue, 120 g d'avocat, 1 œuf, épices.
Préparation : Fais bouillir l'œuf et râpe-le. À l'aide d'une fourchette, écrase la chair de l'avocat et le foie de morue, puis mélange tous les ingrédients. Tu peux ajouter de l'oignon ou de l'ail au pâté selon ton goût.
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