12 recettes des ailes de poulet les plus délicieuses au four
Source : Archives du service de presseLes ailes de poulet cuites au four sont une excellente entrée pour une fête ou un bon complément à un dîner de famille. Elles peuvent être préparées de nombreuses façons différentes – avec des épices, des légumes, dans des sauces ou des marinades. Nous partageons les meilleures recettes !
1. Ailes de poulet à la sauce soja
Source : koolinar.ruLe glaçage à base de sauce soja est un classique pour la préparation du poulet.
Il te faudra : 9 ailes de poulet, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de miel, 2 cuillères à soupe de ketchup, sésame, épices.
Préparation : Coupe les ailes au niveau de l'articulation, enrobe-les d'épices et fais-les cuire sous du papier aluminium pendant 30-40 minutes à 180 degrés. Mélange tous les ingrédients pour le glaçage et badigeonne les ailes. Saupoudre de sésame et remets au four pendant 7 minutes supplémentaires.
2. Ailes de poulet marinées à la crème et à la tomate
Source : mykaleidoscope.ruLa crème et la sauce tomate équilibrent parfaitement leurs saveurs mutuelles.
Il te faudra : 1 kg d'ailes de poulet, 100 g de sauce tomate, 100 ml d'huile végétale, 1 cuillère à café de miel, 30 ml de crème, 2 cuillères à soupe de sauce soja, ail, vinaigre balsamique.
Préparation : Mélange au mixeur l'huile, la sauce tomate, la crème, le miel, l'ail, les épices et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Enrobe les ailes de sauce, laisse mariner 2 heures puis fais-les cuire une demi-heure à 200 degrés.
3. Ailes de poulet épicées au four
Source : instagram.comAjuste la quantité de piment fort à ton goût.
Il te faudra : 1 kg d'ailes de poulet, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 2 piments chili, 1 cuillère à soupe de paprika, une pincée de piment fort, 60 ml d'huile d'olive, origan.
Préparation : Coupe l'oignon en rondelles et mélange-le avec les ailes. Hache l'ail et le piment, puis prépare une marinade avec tous les autres ingrédients. Verse-la sur le poulet et l'oignon, laisse mariner toute la nuit, puis fais cuire 45 minutes à 180 degrés.
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4. Ailes de poulet à la sauce aigre-douce
Source : dlobal.ruLa cuisine asiatique est impensable sans sauce aigre-douce.
Il te faudra : 15 ailes de poulet, 100 g de sucre, 120 g de fécule, 3 œufs, 100 ml de vinaigre de vin, 3 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 4 cuillères à soupe de sauce soja, épices.
Préparation : Mélange les ailes avec la fécule, trempe-les dans les œufs battus et fais-les frire jusqu'à cuisson. Mélange le sucre, le vinaigre, le jus de citron, le ketchup et la sauce soja, porte à ébullition et laisse mijoter 10 minutes à feu doux. Dispose les ailes dans un plat, nappe de sauce et fais cuire 15 minutes à 180 degrés.
5. Ailes de poulet à la moutarde
Source : attuale.ruLa saveur la plus riche est obtenue en mélangeant de la moutarde forte et de la moutarde à l'ancienne.
Il te faudra : 1 kg d'ailes de poulet, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de miel, 2 gousses d'ail, curcuma, paprika.
Préparation : Mélange tous les ingrédients pour la marinade, incorpore-la aux ailes et laisse reposer au moins une heure à température ambiante. Dispose les ailes sur du papier sulfurisé et fais-les cuire 15 minutes au four à 200 degrés, puis 25 minutes supplémentaires à 170 degrés.
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6. Ailes de poulet croustillantes au four
Source : zen.yandex.ruLa panure croustillante universelle se marie avec n'importe quelle sauce.
Il te faudra : 1,5 kg d'ailes de poulet, 100 g de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique, 1 cuillère à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Enrobe les ailes d'épices, ajoute la farine avec la levure chimique et mélange bien. Dispose les ailes sur une grille, fais-les cuire 20 minutes à 200 degrés, badigeonne d'huile, retourne-les et fais-les cuire encore 7-10 minutes.
7. Ailes de poulet au bacon
Source : hfboards.mandatory.comUne entrée très intéressante pour surprendre les invités.
Il te faudra : 12 ailes de poulet, 12 tranches de bacon, épices.
Préparation : Mélange tes épices préférées et frotte généreusement les ailes de poulet. Enveloppe chaque aile de bacon et fixe avec un cure-dent. Fais cuire les ailes sur une grille environ une heure à 180 degrés.
8. Ailes de poulet à la mayonnaise
Source : mykaleidoscope.ruSous une croûte tendre se cache une viande juteuse et appétissante.
Il te faudra : 12 ailes de poulet, 100 g de mayonnaise, 1 cuillère à café de curcuma, épices, ail.
Préparation : Enrobe les ailes d'épices et de mayonnaise, mélange et laisse reposer une demi-heure. Dispose-les en une seule couche dans un plat et fais-les cuire 45 minutes à 180 degrés.
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9. Ailes de poulet aux légumes au four
Source : vannadecor.ruFais cuire le plat dans un plat profond sous du papier aluminium.
Il te faudra : 6 ailes de poulet, 6 pommes de terre, 1 courgette, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, ail, 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de miel, épices, 100 ml de crème.
Préparation : Marine les ailes dans les épices, la moutarde et le miel pendant une heure. Coupe les légumes en gros morceaux et dispose-les dans un plat. Par-dessus, répartis les ailes, verse la crème et ajoute des morceaux de beurre. Fais cuire 40-50 minutes à 180 degrés.
10. Ailes de poulet glacées à l'orange
Source : instagram.comTrès simple à préparer, mais le résultat est un véritable chef-d'œuvre !
Il te faudra : 20 ailes de poulet, 3 oranges, 6 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre roux, épices.
Préparation : Ajoute au jus de soja le jus et le zeste d'orange, l'ail haché, le sucre et les épices. Dépose-y les ailes, mélange bien et transfère sur une plaque de cuisson. Fais cuire 20 minutes au four à 200 degrés, puis retourne-les, arrose-les du reste de sauce et fais-les cuire encore 15 minutes.
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11. Ailes de poulet avec pommes de terre en papillote
Source : twilight-saga.ruGrâce à la papillote, tous les jus du poulet sont conservés dans le plat.
Il te faudra : 600 g d'ailes de poulet, 500 g de pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupe les pommes de terre en morceaux de taille moyenne et ajoute-les aux ailes. Mélange avec l'huile et les épices, transfère le tout dans la papillote et fais cuire 50 minutes à 180-200 degrés.
12. Ailes de poulet au riz
Source : zakruti.comUn excellent plat chaud avec un accompagnement aromatique !
Il te faudra : 1 kg d'ailes de poulet, 2 tasses de riz, 3 tasses d'eau, 1 oignon, 2 carottes, épices.
Préparation : Hache l'oignon et les carottes, fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides et dispose-les dans un plat. Par-dessus, répartis le riz lavé et verse l'eau. Enrobe les ailes d'épices et dispose-les également. Fais cuire le plat au four 50 minutes à 180 degrés.
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