25 marinades faciles pour ailes de poulet
Source : Timolina, AdobeStockIl existe des dizaines de façons de préparer les ailes de poulet – en apéritif, en plat principal complet ou même en brochettes sur le barbecue. Toutes ces recettes ont un point commun : les ailes doivent d'abord être marinées. Et c'est là que l'imagination et la fantaisie peuvent s'exprimer !
1. Marinade pour ailes de poulet au four
Source : attuale.ruIl te faudra : 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de paprika, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange la mayonnaise, la moutarde et la sauce soja jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute les épices et mélange la marinade.
2. Marinade pour ailes de poulet à la poêle
Source : novyefoto.ruIl te faudra : 6 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 2 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange la sauce soja avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous, puis ajoute l'huile végétale. Passe l'ail au presse-ail et ajoute les épices à la marinade.
3. Marinade pour ailes de poulet au barbecue
Source : youtube.comIl te faudra : 8 cuillères à soupe de sauce soja, 1 oignon, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Coupe l'oignon en lamelles. Mélange la sauce soja, l'huile végétale, la moutarde et le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélange le tout avec l'oignon.
4. Marinade pour brochettes d'ailes de poulet
Source : dostavkaplus64.ruIl te faudra : 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 gousse d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange la mayonnaise, le concentré de tomate et la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute la sauce soja et mélange à nouveau. Ensuite, ajoute les épices et l'ail pressé à la marinade.
5. Marinade à la bière et à la moutarde pour ailes de poulet
Source : drive2.ruIl te faudra : 250 ml de bière blonde, 1/2 botte d'oignons verts, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à café de moutarde.
Préparation : Hache finement les oignons verts. Mélange délicatement la bière avec la moutarde et les épices, puis ajoute les oignons verts.
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6. Marinade à la bière brune pour ailes de poulet
Source : cookpad.comIl te faudra : 250 ml de bière brune, 20 g de gingembre, 2 cuillères à soupe de miel, 40 ml d'huile d'olive, 50 ml de sauce soja, 0,5 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sésame.
Préparation : Râpe le gingembre ou hache-le au mixeur. Mélange le miel avec la sauce soja et l'huile jusqu'à ce que le miel soit dissous. Ajoute la bière, mélange à nouveau et ajoute les autres ingrédients à la marinade.
7. Marinade tomate et Tabasco pour ailes de poulet
Source : przepisy.plIl te faudra : 300 g de tomates concassées, 2 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de Tabasco, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'origan, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Hache les tomates au mixeur ou coupe-les finement – selon ton goût. Ajoute l'ail pressé et tous les autres ingrédients, puis mélange la marinade.
8. Marinade au concentré de tomate pour ailes de poulet
Source : ecopeak.ruIl te faudra : 100 g de concentré de tomate, 3 cuillères à soupe de ketchup, 3 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange le concentré de tomate et le ketchup. Passe l'ail au presse-ail et ajoute-le. Assaisonne la marinade à ton goût.
9. Marinade pour ailes de poulet au jus de tomate et épices
Source : pinterest.comIl te faudra : 500 ml de jus de tomate, 5 cuillères à soupe de miel, 0,5 cuillère à café de cannelle, de noix de muscade, de clous de girofle moulus, d'anis étoilé et de poivre de la Jamaïque, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Ajoute le miel et toutes les épices au jus de tomate. Porte à ébullition et laisse mijoter 3-5 minutes. Laisse la marinade refroidir complètement et fais-y mariner les ailes de poulet.
10. Marinade pour ailes de poulet au vinaigre balsamique
Source : receptysousov.ruIl te faudra : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de paprika, de sel et de poivre noir moulu.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail et mélange-le avec l'huile d'olive et toutes les épices. Ajoute le vinaigre balsamique et mélange à nouveau.
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11. Marinade pour ailes de poulet au vinaigre de riz
Source : kulinarenok.ruIl te faudra : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange tous les ingrédients liquides jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous. Si nécessaire, réchauffe-le légèrement. Ajoute les épices à la marinade et mélange à nouveau.
12. Marinade Teriyaki pour ailes de poulet
Source : pinterest.comIl te faudra : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sauce teriyaki, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à café de sésame, 2 gousses d'ail.
Préparation : Mélange la sauce teriyaki, la sauce soja et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute l'ail pressé. Fais griller le sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoute-le à la marinade.
13. Marinade à l'adjika pour ailes de poulet
Source : pigmine.ruIl te faudra : 100 g de mayonnaise, 150 g d'adjika, 1 oignon, 1 botte de coriandre.
Préparation : Mélange la mayonnaise et l'adjika jusqu'à obtenir une consistance homogène. Hache finement l'oignon et la coriandre ou mixe-les au blender – selon ton goût. Mélange la marinade.
14. Marinade au kéfir pour ailes de poulet
Source : m.fishki.netIl te faudra : 1 verre de kéfir, 1 oignon, 1 botte d'aneth, 4 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Hache finement l'aneth, coupe l'ail en lamelles et l'oignon en lamelles. Mélange le kéfir avec les épices jusqu'à ce que le sel soit dissous et ajoute les autres ingrédients.
15. Marinade barbecue pour ailes de poulet
Source : mavink.comIl te faudra : 1 cuillère à café de ketchup, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50 ml de sauce teriyaki, 1 cuillère à café de miel, 2 cuillères à café de khmeli-suneli, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange le miel, le ketchup, l'huile d'olive et la sauce teriyaki jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute les épices et le khmeli-suneli, puis mélange la marinade.
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16. Marinade à la coriandre pour ailes de poulet
Source : www36.newsread.topIl te faudra : 2 verres de kéfir, 2 oignons, 2 bottes de coriandre, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Coupe l'oignon en fines rondelles et effeuille la coriandre. Verse le kéfir sur le tout, ajoute les épices et mélange la marinade.
17. Marinade miel-moutarde pour ailes de poulet
Source : puteshestvuy.comIl te faudra : 100 g de miel, 100 g de moutarde, 3 gousses d'ail, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Presse le jus du citron et filtre-le pour retirer les pépins. Mélange avec les autres ingrédients liquides et mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute l'ail pressé.
18. Marinade citron-orange pour ailes de poulet
Source : alienrecipes.comIl te faudra : 1 orange, 1 citron, 1 botte de persil, 2 gousses d'ail, 40 ml d'huile d'olive, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Presse le jus des agrumes et filtre-le pour retirer les pépins. Râpe quelques pincées de zeste à ton goût. Passe l'ail au presse-ail et mélange tous les ingrédients de la marinade.
19. Marinade à la pomme pour ailes de poulet
Source : realcooks.ruIl te faudra : 80 g de pomme, 80 g de concentré de tomate, 1/2 citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de sauce Tabasco, 0,5 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de paprika.
Préparation : Épluche la pomme, retire le trognon et mets-la dans le mixeur. Ajoute le concentré de tomate, le sucre et le jus de citron, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute les autres ingrédients et mixe à nouveau.
20. Marinade miel-pomme pour ailes de poulet
Source : mobillegends.netIl te faudra : 2 pommes, 2 cuillères à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de jus de citron, de miel et d'huile végétale, épices.
Préparation : Épluche les pommes, coupe-les en morceaux, ajoute quelques cuillères à soupe d'eau et fais-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixe-les en purée. Ajoute les autres ingrédients et mélange la marinade.
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21. Marinade Buffalo pour ailes de poulet
Source : pinterest.comIl te faudra : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, de paprika et de sel, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 4 cuillères à soupe de sauce tomate, 3 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail. Si le miel est épais, fais-le fondre au bain-marie. Mélange tous les ingrédients de la marinade jusqu'à obtenir une consistance homogène.
22. Marinade miel-soja pour ailes de poulet
Source : salatolive.ruIl te faudra : 100 ml de sauce soja, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange, 1 cuillère à soupe de sésame, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Fais griller le sésame dans une poêle sèche pendant 1-2 minutes, en remuant. Passe l'ail au presse-ail et hache le zeste le plus finement possible. Mélange tous les ingrédients de la marinade.
23. Marinade pour ailes de poulet à l'eau et au vinaigre
Source : attuale.ruIl te faudra : 3 cuillères à soupe d'eau, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 oignon, 0,5 cuillère à café de sel et de poivre noir moulu.
Préparation : Coupe l'oignon en demi-rondelles. Ajoute le vinaigre, le sel et le poivre, puis mélange. Verse l'eau et mélange à nouveau la marinade.
24. Marinade à la cerise pour ailes de poulet
Source : bahroma1.ruIl te faudra : 2 cuillères à soupe de confiture de cerises, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de moutarde, 150 ml d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de coriandre moulue, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélange la sauce soja avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoute la confiture, la moutarde et l'huile, puis mélange à nouveau. Ajoute toutes les épices à la marinade.
25. Marinade à la mandarine pour ailes de poulet
Source : edimnaprirode.ruIl te faudra : 2 mandarines, 1 orange, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à café de curry, 0,5 cuillère à café de paprika, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Lave soigneusement les mandarines et mixe-les avec la peau. Presse le jus de l'orange. Mélange le jus avec la moutarde et la purée de mandarine, puis ajoute les épices à la marinade.
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