25 meilleures marinades pour pilons de poulet
Source : Людмила Лебедева, AdobeStockIl est presque impossible de rater les pilons de poulet – un produit idéal même pour les cuisiniers débutants. Mais les rendre encore plus savoureux et tendres – c'est facile. Pour commencer, il suffit de choisir une bonne marinade, et aujourd'hui nous voulons vous aider dans cette tâche. Choisissez selon vos goûts !
1. Marinade pour pilons de poulet à la poêle
Source : pinterest.comIl vous faudra : 3 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Mélangez délicatement au fouet l'huile, la moutarde et la sauce soja. Ajoutez le paprika, le curcuma et d'autres épices selon votre goût à la marinade.
2. Marinade pour pilons de poulet au four
Source : hiteat.ruIl vous faudra : 100 ml de mayonnaise, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de coriandre moulue, 2 pincées de flocons de piment, 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Préparation : Mélangez la mayonnaise avec la sauce soja et pressez l'ail. Ajoutez toutes les épices et mélangez la marinade.
3. Marinade pour pilons de poulet au barbecue
Source : pinterest.comIl vous faudra : 2 oignons violets, 250 g de mayonnaise, 100 ml de sauce soja, 1 cuillère à café de paprika, 4 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Coupez les oignons en demi-rondelles. Mélangez la mayonnaise, la sauce soja, l'ail pressé et toutes les épices. Ajoutez cette préparation aux oignons et mélangez à nouveau.
4. Marinade pour pilons de poulet en papillote
Source : getrecipesru.funIl vous faudra : 60 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café d'ail séché, 0,5 cuillère à café de poivre noir moulu, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients liquides jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la moutarde à l'ancienne et les épices, puis mélangez la marinade.
5. Marinade pour pilons de poulet en feuille d'aluminium
Source : attuale.ruIl vous faudra : 1/2 tasse de sauce soja, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Pressez l'ail ou hachez-le finement. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et laissez reposer un peu.
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6. Marinade au citron vert pour pilons de poulet
Source : lobsterhouse.ruIl vous faudra : 1 cuillère à soupe de miel, 50 ml de sauce soja, 3 citrons verts, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 3 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Prélevez le zeste d'un citron vert et pressez le jus des trois. Mélangez le jus, la sauce soja et le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène. Râpez le gingembre et pressez l'ail. Mélangez tous les ingrédients et faites mariner les pilons de poulet dans cette marinade.
7. Marinade à la crème aigre pour pilons de poulet
Source : scastje-est.ruIl vous faudra : 200 g de crème aigre, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de paprika, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez la crème aigre avec la moutarde et salez ce mélange. Ajoutez le paprika et le poivre noir, puis mélangez à nouveau la marinade.
8. Marinade miel-moutarde pour pilons de poulet
Source : de-fragrance.ruIl vous faudra : 150 g de miel, 100 g de moutarde à l'ancienne, 1 citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 bouquet de persil, 6 gousses d'ail.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur le citron pendant quelques minutes, séchez-le, coupez-le en deux et retirez les pépins. Hachez l'ail, le persil et le citron avec la peau au mixeur, puis ajoutez les autres ingrédients et mixez à nouveau.
9. Marinade au yaourt pour pilons de poulet
Source : goodhouse.ruIl vous faudra : 3 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de curry et de curcuma, 0,5 cuillère à café de paprika.
Préparation : Mélangez le yaourt avec le curry, le paprika et le curcuma. Ajoutez un peu de piment fort si vous le souhaitez. Versez le jus de citron et mélangez à nouveau la marinade.
10. Marinade à la sauce teriyaki pour pilons de poulet
Source : palatabledishes.comIl vous faudra : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de gingembre moulu et de paprika, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 6 cuillères à soupe de sauce teriyaki, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Épluchez l'oignon et râpez-le. Pressez l'ail ou râpez-le également. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
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11. Marinade à la grenade pour pilons de poulet
Source : pinterest.comIl vous faudra : 5 cuillères à soupe de sirop de grenade, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1,5 cuillère à soupe de sauce tomate, 1 cuillère à soupe de romarin, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Hachez l'oignon au mixeur ou coupez-le très finement. Pressez l'ail. Mélangez le sirop de grenade, le jus de citron, la sauce tomate et l'huile. Ajoutez les autres ingrédients.
12. Marinade pour pilons de poulet à la crème aigre et à la moutarde
Source : samchef.ruIl vous faudra : 5 cuillères à soupe de crème aigre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez la crème aigre avec la moutarde et la sauce soja. Ajoutez les herbes de Provence, puis salez et poivrez la marinade selon votre goût.
13. Marinade pour pilons de poulet au vinaigre balsamique
Source : photorecept.ruIl vous faudra : 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de sel, 3 gousses d'ail, 2 brins de romarin.
Préparation : Faites chauffer le miel et mélangez-le avec l'huile d'olive. Ajoutez les feuilles de romarin, le sel et l'ail pressé. Versez le vinaigre et mélangez à nouveau.
14. Marinade aux pommes pour pilons de poulet
Source : receptysousov.ruIl vous faudra : 1 verre de jus de pomme, 1 oignon, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de coriandre moulue, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Salez le jus de pomme puis ajoutez les autres épices. Coupez l'oignon en fines rondelles, écrasez-le un peu avec les mains et ajoutez-le.
15. Marinade au citron pour pilons de poulet
Source : pripravlu.ruIl vous faudra : 2 citrons, 6 gousses d'ail, 1 cuillère à café de mélange de poivres moulus, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, de basilic, de romarin et d'origan.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les citrons pendant quelques minutes, coupez-les en deux, retirez les pépins et hachez les agrumes au mixeur. Pressez l'ail et ajoutez toutes les épices à la marinade. Versez l'huile d'olive.
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16. Marinade à la purée de pommes pour pilons de poulet
Source : lawyers-age.ruIl vous faudra : 100 g de purée de pommes, 100 g de ketchup, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de paprika, 0,5 cuillère à café de cannelle, 2 gousses d'ail.
Préparation : Mélangez la purée de pommes avec le ketchup. Versez le miel, le jus de citron et la sauce soja. Pressez l'ail, ajoutez les épices et mélangez le tout.
17. Marinade tomate-basilic pour pilons de poulet
Source : sousguru.ruIl vous faudra : 1 verre de jus de tomate, 1 cuillère à soupe de paprika fumé, 1 bouquet de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Hachez le basilic au mixeur ou finement. Mélangez-le avec le jus de tomate, puis versez l'huile d'olive et assaisonnez la marinade.
18. Marinade au lait pour pilons de poulet
Source : povar.ruIl vous faudra : 500 ml de lait, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika, de poivre noir moulu, de sel et de curcuma, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Pressez l'ail et mélangez-le avec l'huile d'olive et toutes les épices. Versez le lait, mélangez à nouveau la marinade et versez-la sur les pilons de poulet.
19. Marinade épicée pour pilons de poulet
Source : dzen.ruIl vous faudra : 150 ml de sauce soja, 1 bouquet d'oignons verts, 6 cm de racine de gingembre, 1 tête d'ail, 1 cuillère à café de piment rouge fort.
Préparation : Hachez finement les oignons verts. Râpez le gingembre ou hachez-le au mixeur. Pressez l'ail ou hachez-le de toute autre manière disponible. Mélangez la marinade.
20. Marinade miso pour pilons de poulet
Source : umami-insider.comIl vous faudra : 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de pâte miso, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés, 100 ml d'eau.
Préparation : Mélangez la pâte miso, l'eau et la sauce soja. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus d'eau. Versez le vinaigre de riz puis ajoutez le gingembre râpé et les oignons verts hachés.
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21. Marinade au vin pour pilons de poulet
Source : privately.ruIl vous faudra : 1 verre de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 brins de romarin et de thym, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Détachez les feuilles de thym et de romarin – les tiges ne sont pas nécessaires. Mélangez le vin avec le jus de citron, salez et poivrez, puis ajoutez les herbes.
22. Marinade au miel et gingembre pour pilons de poulet
Source : vpuzo.comIl vous faudra : 150 ml de sauce soja, 80 g de miel, 4 cm de racine de gingembre, 2 gousses d'ail, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Râpez le gingembre et l'ail, ou hachez-les au mixeur. Mélangez la sauce soja avec le miel jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez la marinade.
23. Marinade à la bière pour pilons de poulet
Source : attuale.ruIl vous faudra : 100 ml de bière, 30 ml d'huile d'olive, 50 g de sauce tomate, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 0,5 cuillère à café de cumin, de piment rouge fort, de poivre noir moulu, 2 gousses d'ail, sel.
Préparation : Mélangez la sauce tomate, l'huile d'olive et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez le sel, toutes les épices et l'ail pressé. Puis versez la bière et mélangez à nouveau.
24. Marinade au kvas pour pilons de poulet
Source : zdorovogotovim.ruIl vous faudra : 400 ml de kvas, 2 cuillères à soupe de moutarde, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de miel, 1 pincée de piment rouge fort, 1 bouquet d'herbes.
Préparation : Mélangez le miel avec la moutarde, puis mélangez le tout avec le kvas, de préférence fait maison. Ajoutez l'ail pressé, le piment fort et les herbes hachées à la marinade.
25. Marinade à l'orange pour pilons de poulet
Source : ok.ruIl vous faudra : 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 oranges, 100 g de miel, 2 cuillères à café de curry, 3 pincées de piment rouge fort.
Préparation : Pressez le jus des oranges, prélevez un peu de zeste selon votre goût, ajoutez le miel et faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ajoutez l'huile végétale, le curry et le piment fort à la marinade.
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