12 recettes faciles de confiture de potiron
Source : Aleksandravicius, AdobeStockL'utilisation de la citrouille en cuisine est pratiquement illimitée. On peut notamment en faire une merveilleuse confiture, si facile à préparer soi-même à la maison. Ensuite, on peut l'étaler sur des toasts, l'utiliser comme garniture ou simplement la servir avec du thé. Nous vous présentons 12 super recettes !
1. Confiture de potiron à l'acide citrique
Source : agro-tm.ruUne recette concise sans additifs – seulement trois ingrédients principaux.
Il vous faudra : 1,5 kg de potiron, 1 kg de sucre, 1 pincée d'acide citrique.
Préparation : Coupez le potiron épluché en petits dés. Saupoudrez de sucre, laissez reposer 4 à 6 heures, ajoutez un peu d'eau si peu de jus s'est formé, et portez à ébullition. Faites cuire la confiture pendant 1 heure à feu doux, en remuant. Mixez au mixeur si vous le souhaitez. Ajoutez l'acide citrique et mettez en bocaux stérilisés.
2. Confiture de potiron à l'orange
Source : dzen.ruL'orange se marie très harmonieusement avec le potiron dans toutes les préparations.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 1 orange, 80 ml d'eau, 400 g de sucre.
Préparation : Coupez le potiron en dés, prélevez le zeste de l'orange et retirez complètement la pulpe des membranes. Faites bouillir l'eau avec le sucre et ajoutez les autres ingrédients. Laissez mijoter jusqu'à ce que le potiron soit tendre, mixez la confiture au mixeur et faites cuire encore 5 à 7 minutes. Mettez-la en bocaux stérilisés.
3. Confiture de potiron au citron
Source : karamelcafe.ruPour que le zeste ne soit pas amer, ébouillantez le citron avant de l'utiliser.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 1 citron, 80 ml d'eau, 400 g de sucre.
Préparation : Passez le potiron coupé et le citron au hachoir à viande. Ajoutez l'eau et le sucre, portez à ébullition et faites cuire la confiture environ 1 heure à feu doux. Mettez en bocaux stérilisés.
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4. Confiture de potiron et de pommes
Source : attuale.ruUne autre combinaison délicieuse, simple et saine – à essayer absolument !
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de potiron, 1 kg de sucre, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange et de citron, 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Coupez les pommes et le potiron en dés et faites-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Passez la masse au tamis, ajoutez le sucre, les zestes et la cannelle. Faites cuire la confiture à feu doux jusqu'à la consistance désirée et mettez en bocaux stérilisés.
5. Confiture de potiron aux abricots secs
Source : ideireceptov.ruL'une des recettes les plus originales, à ne pas manquer !
Il vous faudra : 500 g de potiron, 100 g d'abricots secs, 1/2 citron, 250 g de sucre.
Préparation : Coupez le potiron en dés et couvrez-le d'eau. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, et pendant ce temps, faites tremper les abricots secs dans de l'eau bouillante. Égouttez l'excès de liquide des abricots secs et du potiron, mixez le tout au mixeur et ajoutez le sucre et le jus de citron. Faites cuire la confiture encore une demi-heure et mettez en bocaux stérilisés.
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6. Confiture de potiron à la cannelle
Source : Archives du service de presseSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices pour desserts à la citrouille.
Il vous faudra : 2 kg de potiron, 200 ml d'eau, 1,5 kg de sucre, 2 cuillères à café de cannelle.
Préparation : Coupez le potiron en gros morceaux, couvrez-le d'eau et faites cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, mixez-le au mixeur et mélangez avec le sucre. Faites cuire la confiture encore 45 minutes à feu doux, et 10 minutes avant la fin – ajoutez la cannelle. Mettez la confiture en bocaux stérilisés pour l'hiver.
7. Confiture de potiron passée au hachoir à viande
Source : AdobeStockUne méthode très simple et pratique pour préparer de la confiture de potiron.
Il vous faudra : 2 kg de potiron, 1,2 kg de sucre, 2 pincées de noix de muscade, 2 pincées de cannelle.
Préparation : Passez le potiron épluché au hachoir à viande, mélangez avec le sucre et laissez reposer 1 heure. Portez à ébullition et faites cuire la confiture 20 minutes à feu doux. Laissez refroidir et faites cuire encore 20 minutes, puis répétez cette opération une fois de plus. À la fin – ajoutez les épices. Mettez la confiture en bocaux stérilisés.
8. Confiture de potiron à la mijoteuse
Source : agro-tm.ruLa mijoteuse est excellente avant tout parce que rien n'y brûle.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 60 g de citron, 2 verres de sucre, 1 verre d'eau.
Préparation : Coupez le potiron, mettez-le dans le bol de la mijoteuse, versez 1/3 de verre d'eau et faites cuire une demi-heure en mode « Cuisson » jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixez au mixeur et ajoutez l'eau restante, le sucre et le jus de citron. Vous pouvez également ajouter le zeste. Faites cuire la confiture en mode « Cuisson » encore 45 minutes, en remuant de temps en temps. Mettez-la en bocaux stérilisés.
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9. Confiture de potiron et de coing
Source : pinterest.comCette confiture rappelle celle de potiron et de pommes, mais elle a quelque chose de spécial.
Il vous faudra : 1 kg de coing, 1 kg de potiron, 1 kg de sucre, 30 ml de jus de citron.
Préparation : Épluchez le coing et le potiron, coupez-les en dés, ajoutez quelques cuillères d'eau et faites mijoter une demi-heure. Mixez au mixeur et ajoutez le jus de citron et le sucre. Faites cuire la confiture environ 1 heure à feu doux et mettez en bocaux stérilisés.
10. Confiture de potiron à la machine à pain
Source : ideireceptov.ruPendant que la confiture cuit dans la machine à pain, vous pouvez tranquillement vaquer à vos occupations.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 350 g de sucre, 1/2 citron.
Préparation : Coupez le potiron en dés, mettez-le dans la machine à pain et saupoudrez de sucre. Ajoutez le jus de citron et lancez le mode « Confiture » ou « Marmelade » pendant 1 heure. Mixez la confiture au mixeur et mettez en bocaux stérilisés.
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11. Confiture de potiron et de carottes
Source : ok.ruUne confiture de légumes incroyablement originale qui surprendra facilement vos invités et vos proches.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 400 g de carottes, 900 g de sucre, 240 ml d'eau, 0,5 cuillère à café d'acide citrique.
Préparation : Faites cuire le potiron et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mixez-les au mixeur. Faites bouillir l'eau avec le sucre et faites cuire jusqu'à dissolution. Ajoutez la purée de potiron et de carottes au sirop bouillant, mélangez et faites cuire la confiture environ une demi-heure à feu modéré. Ajoutez l'acide citrique et mettez la confiture en bocaux stérilisés.
12. Confiture de potiron et de prunes
Source : dzen.ruSelon les variétés de potiron et de prunes, le résultat sera toujours différent.
Il vous faudra : 1 kg de potiron, 1 kg de prunes, 1 verre d'eau, 1 kg de sucre.
Préparation : Coupez le potiron en dés, et les prunes dénoyautées en quartiers. Couvrez d'eau, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et passez au tamis. Ajoutez le sucre et faites cuire la confiture à feu doux pendant 1 à 1,5 heure. Mettez-la en bocaux stérilisés.
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