12 recettes faciles pour préparer du granola maison
Source : Lilechka75, AdobeStockAujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer du granola maison. Ces recettes deviendront à coup sûr les favorites de votre menu. Mais assurez-vous de le conserver dans un bocal hermétique ou un récipient en plastique !
1. Granola au miel et fruits secs
Source : AdobeStockN'hésitez pas à ajouter tous les fruits secs que vous aimez.
Il vous faudra : 150 g de flocons d'avoine, 50 g de noix, 50 g de fruits secs, 1,5 cuillère à soupe de miel, 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites tremper les fruits secs dans de l'eau chaude, coupez-les et séchez-les. Hachez séparément les noix et mélangez-les soigneusement avec les flocons d'avoine, l'huile d'olive et le miel. Étalez la préparation obtenue sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 30-35 minutes à 130-150 degrés, en remuant toutes les 7-8 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez les fruits secs séchés, mélangez à nouveau, puis laissez refroidir le granola.
2. Granola maison à la purée de pommes
Source : AdobeStockC'est délicieux même juste avec du lait.
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 50 g d'arachides, 50 g de noix, 1,5 cuillère à soupe de purée de pommes, 50 g de beurre, 1,5 cuillère à soupe de miel, 15 g de sucre vanillé, cannelle moulue.
Préparation : Mélangez soigneusement les ingrédients et étalez le tout en une fine couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez le granola pendant 30 minutes à 160 degrés et remuez toutes les 10 minutes. Ensuite, mélangez à nouveau et laissez-le refroidir.
3. Granola à la banane
Source : AdobeStockImpossible de résister à un tel délice !
Il vous faudra : 300 g de flocons d'avoine, 150 g de noix, 2 bananes, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Hachez les noix, coupez les bananes en dés et mélangez soigneusement les ingrédients. Faites cuire le granola pendant 10-15 minutes au four à 190 degrés, en remuant de temps en temps. Laissez-le refroidir.
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4. Granola au sirop d'érable
Source : AdobeStockCette recette demande un peu plus de temps de préparation, mais en vaut vraiment la peine.
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 1 banane, 100 g d'amandes, 100 g de noix, 25 g de sésame, 50 g de raisins secs, 40-50 g d'huile de coco, 150 g de sirop d'érable, cannelle moulue, extrait de vanille, sel.
Préparation : Mélangez les flocons d'avoine, les noix hachées, les raisins secs, la cannelle, le sel et le sésame. Écrasez la banane à la fourchette, faites chauffer l'huile de coco avec le sirop d'érable et la vanille, et mélangez soigneusement le tout. Combinez les deux masses, mélangez et étalez le granola sur du papier sulfurisé. Faites-le cuire pendant 20-25 minutes au four à 180 degrés, en remuant toutes les 7-10 minutes, puis laissez refroidir.
5. Granola maison à base de semoule de maïs
Source : AdobeStockUn granola nutritif et délicieux pour toute la famille au petit-déjeuner.
Il vous faudra : 150 g de semoule de maïs fine, 50 g de sucre, 150 ml de crème à 30-35%, 50 ml d'eau.
Préparation : Faites sécher la semoule de maïs dans une poêle sèche, en remuant. Ajoutez le sucre et continuez à cuire jusqu'à ce qu'il fonde. Lorsque le granola commence à s'agglomérer, versez la crème et l'eau. Cuisez en remuant jusqu'à obtenir une masse homogène. Ensuite, étalez-la en une fine couche sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés, puis laissez refroidir et cassez en morceaux.
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6. Granola maison à la poêle
Source : AdobeStockSi vous ne voulez pas allumer le four, voici une excellente recette !
Il vous faudra : 150 g de flocons d'avoine, 30 g de flocons de maïs, 50 g de graines de tournesol, 30 g d'arachides, 50 g d'amandes, 20 g de raisins secs, 80-100 g de sucre, sel.
Préparation : Rincez et séchez les raisins secs, hachez les noix. Faites fondre le sucre dans une poêle à feu moyen, ajoutez tous les ingrédients secs et faites cuire 2-3 minutes en remuant constamment. Ensuite, laissez le granola refroidir un peu, mélangez-le avec les raisins secs et laissez-le refroidir complètement.
7. Granola au chocolat
Source : AdobeStockVous pouvez également ajouter des fruits confits ou des canneberges séchées selon votre goût.
Il vous faudra : 200 g de flocons d'avoine, 50 g de noix, 100 g de miel, 80 g de cacao, 100 g de beurre.
Préparation : Mélangez le miel, le cacao et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une consistance homogène. Hachez les noix et mélangez soigneusement tous les ingrédients. Étalez la préparation en une fine couche sur du papier sulfurisé huilé et faites cuire au four pendant 30-40 minutes à 160 degrés. Remuez le granola toutes les 10 minutes pendant la cuisson, puis laissez-le refroidir.
8. Granola aux flocons de maïs
Source : AdobeStockEt en plus, il est très chocolaté – un double plaisir !
Il vous faudra : 100 g de flocons de maïs, 50 g de flocons d'avoine, 25 g d'amandes, 50 g d'huile de coco, 50 g de sirop d'érable, 2 cuillères à soupe de cacao, cannelle moulue, sel.
Préparation : Mélangez soigneusement tous les ingrédients et étalez la masse obtenue sur du papier sulfurisé. Faites cuire le granola pendant 20-25 minutes au four à 160 degrés. Remuez 1 ou 2 fois pendant la cuisson, puis laissez refroidir.
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9. Granola aux flocons de sarrasin et son
Source : AdobeStockUne recette de granola saine pour ceux qui surveillent particulièrement leur alimentation.
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 50 g de flocons de sarrasin, 50 g de son de blé, 50 g de noix, 30 g de sésame, 3 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, substitut de sucre.
Préparation : Faites chauffer le miel, l'huile végétale et le substitut de sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et étalez le granola obtenu sur du papier sulfurisé. Faites-le cuire pendant 20-25 minutes au four à 150 degrés, en remuant de temps en temps.
10. Granola aux noix
Source : AdobeStockPlus il y a de noix différentes, mieux c'est !
Il vous faudra : 250 g de flocons d'avoine, 50 g d'arachides, 50 g de noisettes, 50 g d'amandes, 50 g de noix de cajou, 30 g de graines de courge, 30 g de graines de tournesol, 30 g de graines de lin, 20 g de pignons de pin, 50 g d'huile de coco, 150 g de miel, 1 cuillère à café de cannelle moulue.
Préparation : Mélangez l'huile de coco, le miel et la cannelle jusqu'à obtenir une consistance homogène, hachez les noix et combinez tous les ingrédients. Faites cuire le granola pendant 40-45 minutes au four à 150 degrés, en remuant toutes les 10-15 minutes, puis laissez refroidir.
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11. Granola maison aux baies
Source : AdobeStockAu lieu de purée de baies, vous pouvez utiliser n'importe quelle purée de fruits ou même de citrouille.
Il vous faudra : 100 g de baies au goût, 200 g de flocons d'avoine, 50 g de noix, 50 g de graines au goût, 2 cuillères à soupe de miel, fruits confits, fruits secs.
Préparation : Mixez les baies avec le miel. Hachez les noix, mélangez-les avec les graines et les flocons d'avoine, puis mélangez le tout avec la purée de baies. Étalez la préparation obtenue sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 30-40 minutes à 170 degrés. Remuez le granola toutes les 10 minutes, puis laissez refroidir et ajoutez les fruits secs et les fruits confits.
12. Granola à l'orange et aux canneberges
Source : AdobeStockUne excellente alternative pour varier après les recettes habituelles.
Il vous faudra : 300 g de flocons d'avoine, 30 g de canneberges séchées ou confites, 30 g d'abricots secs, 30 g de graines de courge, 30 g de pruneaux, 30 g de graines de tournesol, 30 g de noix, le jus d'1/2 orange, 3 cuillères à soupe de miel, 40 ml d'huile végétale.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients liquides jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajoutez-y les noix hachées et les flocons d'avoine. Laissez reposer pendant 10 minutes, puis étalez la préparation sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 30 minutes à 135 degrés, en remuant toutes les 10 minutes. Ensuite, ajoutez les abricots secs coupés, les pruneaux et les canneberges, et faites cuire le granola encore 10 minutes.
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