12 recettes rapides de charlotte à la poêle
Source : FomaA, AdobeStockLa charlotte classique est cuite au four, mais que faire si, pour une raison quelconque, ce n'est pas possible ? Pour cette situation, nous voulons partager avec vous 12 excellentes recettes pour préparer une charlotte moelleuse et délicieuse à la poêle !
1. Charlotte aux pommes à la poêle
Source : rutube.ruCommençons par la variante la plus simple et traditionnelle.
Il te faudra : 120 g de sucre, 80 g de farine, 30 g de beurre, 3 œufs, 2 pommes, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Au mixeur, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique et mélange. Graisse la poêle avec le mélange des deux huiles, dispose les pommes coupées en quartiers et verse la pâte dessus. Fais cuire la charlotte à couvert à feu moyen pendant environ 10-15 minutes. Retourne-la à l'aide d'une assiette et fais cuire encore 7-10 minutes.
2. Charlotte au kéfir à la poêle
Source : yalove.ruUne recette de charlotte très pratique et rapide avec des ingrédients simples.
Il te faudra : 2 pommes, 2 œufs, 1 verre de farine, 1/2 verre de sucre, 1 verre de kéfir, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre, ajoute le kéfir puis la farine tamisée avec la levure chimique. Graisse la poêle avec de l'huile, dispose les pommes coupées arbitrairement et verse la pâte. Fais cuire la charlotte à couvert à feu doux pendant environ 20 minutes. Retourne-la délicatement et fais cuire encore 7-10 minutes.
3. Charlotte au lait à la poêle
Source : youtube.comLe lait frais ou légèrement aigre convient – les deux options sont bonnes.
Il te faudra : 70 ml de lait, 2 œufs, 70 g de sucre, 220 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 pincées de vanilline, 50 ml d'huile végétale, 2 pommes.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre et la vanilline. Ajoute l'huile et le lait, et fouette à nouveau. Ensuite, ajoute la farine tamisée et enfin la levure chimique. Graisse la poêle avec de l'huile et dépose les pommes coupées. Verse la pâte dessus et fais cuire la charlotte pendant environ 20 minutes à feu minimum. Retourne et fais cuire encore 5-6 minutes.
12 recettes rapides de charlotte aux abricots
4. Charlotte sans levure chimique à la poêle
Source : honey-way.ruUne recette habituelle avec du bicarbonate de soude éteint te sauvera si tu n'as pas de levure chimique sous la main.
Il te faudra : 70 ml de kéfir ou de lait, 220 g de farine, 2 œufs, 70 g de sucre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de vinaigre, 50 ml d'huile végétale, 2 pommes.
Préparation : Fouette les œufs, le sucre et le kéfir avec un fouet. Ajoute l'huile et fouette à nouveau. Ensuite, ajoute la farine tamisée et enfin le bicarbonate de soude éteint avec le vinaigre. Coupe les pommes en petits morceaux et incorpore-les à la pâte. Graisse la poêle avec de l'huile, verse la pâte et fais cuire la charlotte 15-20 minutes à feu doux à couvert. Ensuite, retourne-la délicatement et fais cuire encore 5-7 minutes.
5. Charlotte au yaourt à la poêle
Source : legkovmeste.ruLa charlotte est particulièrement délicieuse avec du yaourt grec épais sans additifs.
Il te faudra : 3-4 pommes, 2 œufs, 100 g de farine, 200 g de yaourt, 0,5 cuillère à café de levure chimique, sucre ou édulcorant au goût.
Préparation : Fouette les œufs, le yaourt et le sucre avec un fouet. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique puis les pommes coupées en petits morceaux. Verse la pâte sur une poêle graissée et fais cuire la charlotte 15 minutes à feu doux. Retourne-la délicatement et fais cuire encore 10 minutes.
12 recettes incomparables de charlotte aux framboises
6. Charlotte saine au fromage blanc à la poêle
Source : maxvps.ruUne recette de charlotte hypocalorique sans sucre ni farine de blé.
Il te faudra : 3-4 pommes, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de levure chimique, 350 g de fromage blanc, 5 cuillères à soupe de farine de maïs, 0,5 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Mélange tous les ingrédients, sauf les pommes, jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ensuite, ajoute les pommes coupées en dés. Verse la pâte dans une poêle graissée et fais cuire la charlotte à couvert pendant 20 minutes à feu minimum. Retourne-la à l'aide d'une assiette et fais cuire encore 5 minutes.
7. Charlotte à la semoule à la poêle
Source : uzbek-culinar.ruLa semoule rend la pâte plus légère et plus tendre – essaie absolument !
Il te faudra : 200 g de pommes, 1 œuf, 120 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de semoule, 240 ml de kéfir, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Mélange le kéfir avec la semoule et laisse reposer une demi-heure. Fouette l'œuf avec le sucre et combine avec le kéfir. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique et mélange la pâte. Enfin, ajoute les pommes coupées en dés. Verse la pâte sur une poêle graissée et fais cuire la charlotte à feu minimum pendant 15-20 minutes. Ensuite, retourne et fais cuire encore 7-10 minutes.
8. Charlotte à la confiture à la poêle
Source : honey-way.ruPour une variante plus habituelle, prends de la confiture de pommes, et pour varier, n'importe quelle confiture épaisse.
Il te faudra : 200 g de farine, 1 verre de confiture, 4 œufs, 70 g de sucre, 5 g de levure chimique, 10 g de sel.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une mousse. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique. Ensuite, ajoute la confiture et mélange la pâte. Verse-la dans une poêle graissée et fais cuire la charlotte 15-20 minutes à feu doux. Retourne et fais cuire encore 5 minutes.
15 recettes de charlotte à la mijoteuse pour les gourmands
9. Charlotte aux pommes caramélisées à la poêle
Source : pulse.mail.ruCette charlotte est plus facile à préparer à la poêle qu'au four.
Il te faudra : 200 g de farine, 180 g de sucre, 3 œufs, 8 g de levure chimique, 20 g de beurre, 250 g de pommes, 60 g de sucre roux.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre ordinaire jusqu'à obtenir une mousse, ajoute la farine avec la levure chimique et mélange. Épluche les pommes, coupe-les en fines tranches et fais-les revenir légèrement dans le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoute le sucre roux et continue de faire frire jusqu'à ce que le caramel se forme et que le liquide s'évapore. Lorsque les pommes sont caramélisées, verse la pâte dessus, réduis le feu et fais cuire la charlotte à couvert pendant environ 15 minutes. Retourne le gâteau et fais cuire encore 10 minutes.
10. Charlotte à la poire à la poêle
Source : pinterest.ruUne délicieuse charlotte peut être préparée avec n'importe quel fruit. Par exemple, prenons la poire !
Il te faudra : 1 œuf, 1 poire, 160 ml de lait, 40 ml d'huile végétale, 150 g de farine, 60 g de sucre, 8 g de levure chimique.
Préparation : Fouette l'œuf avec le sucre, ajoute le lait et l'huile, puis la farine et la levure chimique. Coupe la poire en tranches et dispose-la dans une poêle graissée. Verse la pâte et fais cuire la charlotte à feu doux pendant environ 20 minutes à couvert. Retourne et fais cuire encore 5-7 minutes.
20 recettes simples de charlotte aux pommes
11. Charlotte au chocolat à la poêle
Source : chocoladstvo.ruSi tu le souhaites, ajoute un peu de chocolat râpé.
Il te faudra : 120 g de sucre, 80 g de farine, 30 g de cacao, 3 œufs, 2 pommes, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse. Ajoute la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique, et mélange le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Enfin, ajoute les pommes épluchées et coupées en dés. Graisse la poêle avec de l'huile, verse la pâte et fais cuire la charlotte 15-20 minutes à feu doux à couvert. Retourne et fais cuire encore environ 7 minutes.
12. Charlotte aux pommes et raisins secs à la poêle
Source : mavink.comEt pour l'arôme, nous proposons d'ajouter un peu de noix hachées !
Il te faudra : 70 ml de lait, 2 œufs, 70 g de sucre, 220 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 pommes, 1 poignée de raisins secs, 1 poignée de noix, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre, ajoute le lait avec l'huile, puis ajoute la farine tamisée avec la levure chimique. Verse de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 10 minutes et égoutte-les. Épluche et coupe les pommes en dés. Fais griller les noix dans une poêle sèche et hache-les au couteau.
Mélange la garniture et dispose-la dans une poêle graissée. Verse la pâte dessus et fais cuire la charlotte 15-20 minutes à feu doux. Ensuite, retourne-la à l'aide d'une assiette et fais cuire encore 7-10 minutes.
Partager