12 recettes rapides de charlotte aux abricots
Source : Zefirchik06, AdobeStockIl est très difficile de surprendre quelqu'un avec une charlotte, surtout aux pommes. Mais la situation devient plus intéressante si vous la préparez avec des abricots. Cette charlotte est encore plus juteuse et tendre, et en plus, nous vous proposons d'expérimenter avec différents types de pâte. Découvrez notre sélection des 12 meilleures recettes !
1. Charlotte aux abricots à la crème aigre
Source : pulse.mail.ruLa pâte à la crème aigre est en soi tendre, poreuse et pas du tout sèche.
Il vous faudra : 3 œufs, 130 g de sucre, 130 g de crème aigre, 150 g de farine, 10 g de sucre vanillé, 10 g de levure chimique, 500 g d'abricots.
Préparation : Fouettez les œufs et les deux types de sucre au mixeur, ajoutez la crème aigre et mélangez. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Disposez les moitiés d'abricots dans un moule, versez la pâte dessus et faites cuire la charlotte au four pendant 30-40 minutes à 170 degrés.
2. Charlotte aux abricots au kéfir
Source : pinterest.comCe n'est pas grave si le kéfir est un peu périmé – c'est même mieux pour la pâte.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 400 g d'abricots, 300 g de farine, 3 œufs, 180 g de sucre, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mélangez le kéfir légèrement tiède avec le bicarbonate de soude et laissez reposer quelques minutes. Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur, ajoutez le kéfir et mélangez. Ajoutez la farine tamisée. Versez la majeure partie de la pâte dans un moule, disposez les moitiés d'abricots et versez le reste de la pâte. Faites cuire la charlotte au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
3. Charlotte aux abricots à la poêle
Source : 100foto.clubUne recette simple et rapide pour laquelle vous n'aurez pas besoin de four.
Il vous faudra : 120 g de sucre, 80 g de farine, 30 g de beurre, 3 œufs, 250 g d'abricots, 1 c. à soupe d'huile végétale, 0,5 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Graissez une poêle avec le mélange d'huiles et disposez les abricots coupés en quartiers. Versez la pâte dessus et faites cuire la charlotte à feu moyen, couverte, pendant 10-15 minutes. Retournez-la délicatement à l'aide d'une assiette et faites cuire encore 7-10 minutes.
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4. Charlotte aux abricots en multicuiseur
Source : karamelcafe.ruNous vous recommandons de graisser le bol avec une cuillère d'huile au cas où, pour que la charlotte ne colle pas.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 3 œufs, 400 g d'abricots, cannelle et vanilline.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline. Ajoutez la farine tamisée et la cannelle selon votre goût. Disposez les abricots coupés arbitrairement dans le bol du multicuiseur et versez la pâte. Activez le mode « Cuisson » pendant 45-50 minutes.
5. Charlotte aux abricots saine (PP)
Source : postila.ruPas du tout comme une charlotte classique, mais très savoureuse et saine.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 400 g d'abricots, 4 œufs, 110 g de farine d'avoine, 0,5 c. à café de levure chimique, édulcorant au goût.
Préparation : Mixez le fromage blanc au blender et fouettez séparément les œufs jusqu'à obtenir une mousse. Mélangez les deux masses et ajoutez la farine d'avoine tamisée avec la levure chimique et l'édulcorant. Incorporez les abricots coupés arbitrairement à la pâte, versez le tout dans un moule et faites cuire la charlotte 30-40 minutes au four à 180 degrés.
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6. Charlotte aux abricots et aux pommes
Source : foxoutbox.ruNous vous conseillons de choisir des pommes aigres-douces.
Il vous faudra : 3 œufs, 1 verre de sucre, 3 c. à soupe de crème aigre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 verre de farine, 3 pommes, 5 abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez la crème aigre et mélangez. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Disposez les pommes et les abricots coupés arbitrairement dans un moule et versez la pâte dessus. Faites cuire la charlotte environ 40 minutes au four à 180 degrés.
7. Charlotte aux abricots et aux prunes
Source : mavink.comSi vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle ou de la vanilline à la pâte.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 3 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 150-200 g d'abricots et de prunes.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine tamisée avec le sel et la levure chimique, et mélangez la pâte. Disposez les moitiés de prunes et d'abricots dans un moule de manière arbitraire. Versez la pâte et faites cuire la charlotte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
8. Charlotte aux abricots et aux cerises
Source : koolinar.ruPour la beauté, saupoudrez la charlotte prête de sucre glace.
Il vous faudra : 3 œufs, 2 c. à soupe de crème aigre, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, 300 g de cerises, 400 g d'abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème aigre puis la farine tamisée avec la levure chimique. Dénoyautez les cerises et les abricots, disposez les fruits dans un moule et versez la pâte. Faites cuire la charlotte au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
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9. Charlotte aux abricots et au fromage blanc
Source : zdorovogotovim.ruEncore une recette non classique, mais qui mérite absolument d'être essayée !
Il vous faudra : 3 œufs, 200 g de sucre, 100 ml d'huile végétale, 300 g de fromage blanc, 250 g de farine, 15 g de levure chimique, 7-8 abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile et mélangez. Passez le fromage blanc au tamis et incorporez-le. Enfin, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la pâte dans un moule et disposez les quartiers d'abricots sur le dessus. Faites cuire la charlotte 45-50 minutes au four à 180 degrés.
10. Charlotte aux abricots au lait
Source : livejournal.comPour varier les plaisirs, préparons une charlotte avec un nappage.
Il vous faudra : 120 g de farine, 140 g de sucre, 50 g de beurre, 4 œufs, 2 c. à café de levure chimique, 2 pincées de sel, 300 g d'abricots, 100 ml de lait, 3 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Fouettez 3 œufs et 80 g de sucre, ajoutez le lait puis l'huile végétale. Ensuite, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. En dernier, incorporez les quartiers d'abricots à la pâte, versez-la dans un moule et enfournez pendant une demi-heure à 200 degrés. Fouettez l'œuf restant, le sucre et le beurre fondu. Nappez la charlotte environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.
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11. Charlotte aux abricots et aux fraises
Source : ohotamyasa.ruSi vous n'aimez pas les pâtisseries trop sucrées, mettez un peu moins de sucre.
Il vous faudra : 2 œufs, 120 g de farine, 100 g de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, 150 g d'abricots, 100 g de fraises.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Coupez les abricots en dés et incorporez-les à la pâte. Versez-la dans un moule, disposez joliment les fraises sur le dessus et faites cuire la charlotte au four environ 30-35 minutes à 170 degrés.
12. Charlotte aux abricots et aux bananes
Source : botanichka.ruUn dessert exquis pour le thé ou le café !
Il vous faudra : 4 œufs, 120 g de sucre, 100 g de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 1-2 bananes, 6-7 abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les fruits coupés arbitrairement, et versez le reste de la pâte. Faites cuire la charlotte 40 minutes au four à 180 degrés.
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