12 recettes incomparables de charlotte aux framboises
Source : San_ta, AdobeStockQui ne connaît pas la charlotte ? Et si on variait la pâtisserie préférée et qu'on la préparait non pas avec des pommes, mais avec des framboises ? C'est tout aussi délicieux ! De plus, cette version est disponible toute l'année, car les framboises peuvent être fraîches ou congelées. Nous vous présentons les 12 meilleures recettes !
1. Charlotte aux framboises – recette classique
Source : vego-kolbasa.ruLa charlotte classique est excellente grâce à sa pâte très simple, qui ne demande pas beaucoup d'efforts.
Il te faudra : 1 verre de framboises, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, 3 œufs.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à obtenir une mousse légère et aérienne. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique. Verse la moitié de la pâte dans un moule, dispose les framboises et recouvre avec le reste de la pâte. Fais cuire la charlotte au four pendant 35 minutes à 180 degrés.
2. Charlotte aux framboises au beurre
Source : aroma-avenue.ruCe sera encore plus savoureux si tu ajoutes un peu de vanille ou de cannelle à la pâte.
Il te faudra : 125 g de farine, 200 g de framboises, 125 g de beurre, 3 œufs, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation : Fouette le beurre ramolli avec le sucre et ajoute les œufs un par un, en continuant de fouetter. Ajoute ensuite les ingrédients secs tamisés. Verse la pâte dans un moule et dispose les framboises par-dessus. Fais cuire la charlotte au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
3. Charlotte aux framboises et aux pommes
Source : aroma-avenue.ruNous te proposons de combiner le meilleur de tout en une seule tarte !
Il te faudra : 3 œufs, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 1 verre de framboises, 2-3 pommes.
Préparation : Pèle et coupe les pommes en petits morceaux. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse et ajoute la farine tamisée avec la levure chimique. Incorpore les pommes et les framboises à la pâte, verse dans un moule et fais cuire la charlotte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
15 délicieuses recettes de petits pains à la framboise
4. Charlotte aux framboises en multicuiseur
Source : letsgophotos.ruPour plus de commodité, tu peux tapisser le bol du multicuiseur de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage de la charlotte.
Il te faudra : 300 g de framboises, 0,5 c. à café de cannelle, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 4 œufs.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoute la farine, la levure chimique et la cannelle. Verse la moitié de la pâte dans le bol du multicuiseur graissé, dispose les framboises et recouvre avec la deuxième moitié de la pâte. Décore la charlotte avec des framboises sur le dessus et sélectionne le mode « Cuisson » pendant 1 heure.
5. Charlotte aux framboises au kéfir
Source : dachadecor.ruLa pâte au kéfir est incroyablement tendre et fond littéralement en bouche.
Il te faudra : 200 g de sucre, 150 g de beurre, 200 ml de kéfir, 5 g de bicarbonate de soude, 320 g de farine, 1 pincée de vanille, 1,5 verre de framboises, 3 œufs.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une mousse. Ajoute le beurre ramolli et le kéfir tiède, puis fouette à nouveau. Ajoute la farine tamisée avec le bicarbonate de soude et mélange la pâte. Verse la moitié de la pâte dans un moule, dispose les framboises et recouvre à nouveau de pâte. Fais cuire la charlotte 35-40 minutes au four à 190 degrés.
20 tartes aux framboises que tout le monde peut préparer
6. Charlotte aux framboises et aux myrtilles
Source : dzen.ruUne combinaison de baies très savoureuse et spectaculaire pour la pâtisserie maison.
Il te faudra : 1 verre de framboises, 1 verre de myrtilles, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 3 œufs.
Préparation : Rince et sèche les baies. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse et ajoute progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Verse la moitié de la pâte dans un moule, dispose les framboises et les myrtilles et recouvre de pâte. Fais cuire la charlotte 40 minutes au four à 180 degrés.
7. Charlotte moelleuse aux framboises sans levure chimique
Source : pinterest.ruLe secret de cette recette réside dans les blancs d'œufs montés en neige, alors assure-toi de leur accorder suffisamment de temps.
Il te faudra : 1 verre de sucre, 1 verre de farine, 1 sachet de vanille, 300 g de framboises, 5 œufs, 1 pincée de sel.
Préparation : Sépare les jaunes et fouette-les avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoute la farine avec la vanille. Monte les blancs en neige ferme avec le sel séparément, puis incorpore-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule. Verse la moitié de la pâte dans un moule et dispose la moitié des framboises. Ensuite, ajoute le reste de la pâte et des framboises, et fais cuire la charlotte 40 minutes à 180 degrés au four.
8. Charlotte au fromage blanc et aux framboises
Source : stella-clothes.ruCette charlotte est excellente même pour le petit-déjeuner ou une collation.
Il te faudra : 3 œufs, 200 g de sucre, 320 g de fromage blanc, 240 g de farine, 100 ml d'huile végétale, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de framboises.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à obtenir une mousse. Ajoute l'huile et fouette à nouveau. Ajoute ensuite le fromage blanc écrasé, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Verse la pâte dans un moule, dispose les framboises par-dessus et fais cuire la charlotte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
15 tartes renversées à la framboise qui vous sauveront dans toutes les situations
9. Charlotte aux framboises et aux prunes
Source : rutube.ruSaupoudre la charlotte prête de noix hachées ou d'amandes effilées.
Il te faudra : 2 poignées de framboises, 3 prunes, 1 c. à café de sucre roux, 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, 3 œufs.
Préparation : Fouette les œufs avec le sucre ordinaire au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoute la farine tamisée avec la levure chimique, mélange la pâte et verse-la dans un moule. Dispose les prunes coupées en quartiers et les framboises par-dessus, puis saupoudre de sucre roux. Fais cuire la charlotte au four à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes.
10. Charlotte aux framboises et glaçage au beurre
Source : lobsterhouse.ruCe glaçage donne à la charlotte une croûte dorée parfaite – à la fois belle et délicieuse.
Il te faudra : 120 g de farine, 4 œufs, 150 g de sucre, 300 g de framboises, 1 c. à café de levure chimique, 50 g de beurre, 100 ml de lait, 3 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Fouette trois œufs et la moitié du sucre au mixeur. Ajoute l'huile végétale et le lait, puis fouette à nouveau. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique à la pâte. Verse la moitié de la pâte dans un moule, dispose les framboises et recouvre de pâte. Fais cuire la charlotte 20 minutes à 200 degrés au four. Fouette le beurre fondu, l'œuf et le reste du sucre. Nappe la charlotte et remets-la au four pendant encore 10 minutes.
12 recettes rapides de charlotte aux abricots
11. Charlotte aux framboises et saupoudrage de noix de coco
Source : theidearoom.netUne option délicieuse et très élégante, qui convient même pour une fête.
Il te faudra : 1 verre de farine, 1 verre de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, 3 œufs, 300 g de framboises, 100 g de beurre, encore 100 g de farine, 2 c. à soupe de sucre roux, 3 c. à soupe de noix de coco râpée.
Préparation : Fouette le verre de sucre et les œufs jusqu'à obtenir une mousse. Ajoute le verre de farine avec la levure chimique, mélange et verse la pâte dans un moule. Dispose les framboises lavées par-dessus. Frotte le beurre froid, le sucre roux et les 100 g de farine restants pour obtenir une chapelure. Ajoute la noix de coco râpée et saupoudre la charlotte de cette chapelure. Fais cuire la tarte au four pendant environ 40 minutes à 190 degrés.
12. Charlotte diététique aux framboises à la farine d'avoine
Source : lobsterhouse.ruSelon le même principe, tu peux utiliser une autre farine, par exemple – de riz.
Il te faudra : 400 g de fromage blanc, 400 g de framboises, 120 g de farine d'avoine, 4 œufs, 1 c. à café de levure chimique, miel ou substitut de sucre.
Préparation : Mixe le fromage blanc au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Fouette les œufs jusqu'à obtenir une mousse et mélange-les avec le fromage blanc. Ajoute le miel ou le substitut de sucre selon ton goût, puis la farine d'avoine avec la levure chimique. Incorpore délicatement les framboises à la pâte, verse dans un moule et fais cuire la charlotte diététique pendant environ 35 minutes à 190 degrés au four.
Partager