15 tartes renversées à la framboise qui vous sauveront dans toutes les situations
Source : Mark_ka, AdobeStockMême ceux qui ont toujours des difficultés avec la pâtisserie réussiront facilement à préparer une tarte renversée. Il n'y a aucune difficulté ni secret – tout est aussi simple et rapide que possible. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer votre friandise préférée pour le thé avec des framboises. Des framboises fraîches ou congelées conviendront. Nous vous présentons 15 excellentes recettes !
1. Tarte renversée à la framboise au kéfir
Source : ecopeak.ruLa version la plus simple et la plus abordable de tarte renversée, faite avec des produits bon marché.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 140 g de sucre, 2 œufs, 50 g de beurre, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 200 g de farine, 200 g de framboises.
Préparation : Fouettez le kéfir avec les œufs et le beurre fondu. Ajoutez le sucre, puis la farine avec le bicarbonate de soude. Versez la moitié de la pâte dans un moule et disposez les framboises par-dessus. Versez le reste de la pâte et faites cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
2. Tarte renversée à la framboise et au fromage blanc
Source : lobsterhouse.ruN'importe quel fromage blanc conviendra – granuleux, pressé ou avec des additifs.
Il vous faudra : 400 g de farine, 300 g de fromage blanc, 250 g de framboises, 240 g de sucre, 3 œufs, 130 g de beurre, 120 ml de lait, 0,5 c. à café de levure chimique, 1 c. à soupe de fécule.
Préparation : Fouettez 2 œufs, 150 g de sucre, le lait et le beurre fondu. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Séparez le fromage blanc avec le reste du sucre, l'œuf et la fécule. Versez la pâte dans un moule, disposez les framboises, puis la masse de fromage blanc. Faites cuire la tarte au four pendant environ 40 minutes à 180 degrés.
3. Tarte renversée à la framboise avec un nappage à la crème aigre
Source : ideireceptov.ruUne des recettes classiques à laquelle il est impossible de résister.
Il vous faudra : 3 œufs, 400 g de farine, 150 g de beurre, 350 g de sucre, 350 g de crème aigre, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de framboises, 2 c. à soupe de fécule, 1 pincée de vanilline.
Préparation : Fouettez au mixeur 2 œufs, 100 g de crème aigre, 150 g de sucre et le beurre fondu. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Fouettez la crème aigre avec le reste du sucre, l'œuf, la vanilline et la fécule. Versez la pâte dans un moule, versez la crème aigre et disposez les framboises par-dessus. Faites cuire la tarte au four pendant environ 45 minutes à 180 degrés.
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4. Tarte renversée à la framboise au lait
Source : lobsterhouse.ruLe lait peut être frais ou légèrement aigre – ce n'est pas essentiel.
Il vous faudra : 400 g de farine, 450 ml de lait, 0,5 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 tasses de framboises, 2 œufs, 200 g de sucre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et le lait. Ajoutez la farine avec le sel et la levure chimique, et versez la moitié de la pâte dans un moule. Disposez les framboises, versez la deuxième moitié de la pâte, et faites cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
5. Tarte renversée à la framboise à la crème aigre
Source : picatom.comUne variation plus simple de la tarte à la crème aigre sans couche de nappage séparée.
Il vous faudra : 200 g de crème aigre, 150 g de farine, 120 g de sucre, 50 g de beurre, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de framboises, 2 c. à soupe de fécule, 1 c. à café de cannelle.
Préparation : Mélangez les framboises, 70 g de sucre, la fécule et la cannelle. Fouettez la crème aigre avec les œufs et le beurre fondu. Ajoutez le reste du sucre, la farine et la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez la garniture et versez le reste de la pâte. Faites cuire la tarte au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
6. Tarte renversée à la framboise et aux myrtilles
Source : legkovmeste.ruLes framboises et les myrtilles sont un peu acides, vous pouvez donc ajouter plus de sucre à votre goût.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 140 g de sucre, 2 œufs, 50 g de beurre, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de farine, 120 g de myrtilles, 120 g de framboises.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et le beurre fondu, puis la farine avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les framboises et les myrtilles et versez le reste de la pâte. Faites cuire la tarte pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
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7. Tarte renversée au chocolat et à la framboise
Source : travel-dom.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat ou un peu de chocolat haché.
Il vous faudra : 170 g de sucre, 2 œufs, 200 ml de kéfir, 100 ml d'huile végétale, 190 g de farine, 60 g de cacao, 10 g de levure chimique, 320 g de framboises.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et l'huile, et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec le cacao et la levure chimique. Versez la pâte dans un moule, disposez les framboises par-dessus et faites cuire la tarte au four pendant environ 35 minutes à 180 degrés.
8. Tarte renversée à la framboise à la farine de riz
Source : malinika.ruUne bonne alternative pour ceux qui n'utilisent pas de farine de blé.
Il vous faudra : 3 œufs, 1,5 tasse de sucre, 1,25 tasse de crème aigre, 2 tasses de farine de riz, 200 g de framboises.
Préparation : Fouettez une tasse de crème aigre, une demi-tasse de sucre et 1 œuf. Séparez les œufs restants, le sucre et la crème aigre, et ajoutez-y la farine de riz. Versez la pâte de riz dans un moule, disposez les framboises et versez la crème aigre par-dessus. Faites cuire la tarte pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
9. Tarte renversée à la framboise en multicuiseur
Source : lobsterhouse.ruNous vous recommandons de graisser le bol du multicuiseur avec un peu d'huile.
Il vous faudra : 270 g de farine, 200 g de framboises, 200 g de sucre, 160 g de crème aigre, 3 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de vanilline, 1 pincée de sel.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la crème aigre. Ajoutez tous les ingrédients secs tamisés et mélangez la pâte. Versez-la dans le bol du multicuiseur, disposez les framboises par-dessus et activez le mode "Cuisson" pendant 1 heure.
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10. Tarte renversée à la framboise et à la cerise
Source : ok.ruExcellente tarte renversée pour le thé ou le compote.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 120 g de framboises, 120 g de cerises dénoyautées, 140 g de sucre, 2 œufs, 50 g d'huile végétale, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 200 g de farine.
Préparation : Fouettez au mixeur le kéfir, l'huile, les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et incorporez enfin le bicarbonate de soude. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les baies par-dessus et versez le reste de la pâte. Faites cuire la tarte au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
11. Tarte renversée à la framboise sur une base sablée
Source : ohmydish.comLa pâte sablée est très simple à préparer et en quelques minutes.
Il vous faudra : 150 g de beurre, 160 g de farine, 1 œuf, 2 c. à soupe d'eau glacée, 2 tasses de framboises, 400 ml de yaourt, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de fécule.
Préparation : Coupez le beurre froid en morceaux, frottez-le avec la farine pour obtenir une chapelure, ajoutez l'œuf avec l'eau et pétrissez rapidement la pâte. Mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis étalez-la dans un moule, formez les bords, piquez avec une fourchette et enfournez la base pendant 10 minutes à 200 degrés. Disposez les framboises par-dessus. Fouettez le yaourt avec les deux types de sucre et la fécule, et versez également par-dessus. Remettez la tarte au four pendant encore une demi-heure.
12. Tarte renversée à la framboise au yaourt
Source : dzen.ruNous vous recommandons d'utiliser un yaourt nature maison, de préférence plus épais.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 4 œufs, 1 tasse de sucre, 1 tasse de yaourt, 1/2 tasse d'huile végétale, 500 g de farine, 15 g de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le yaourt et l'huile, et fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez la moitié des framboises, versez le reste de la pâte et disposez à nouveau les framboises. Enfournez la tarte pendant 40 minutes à 180 degrés.
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13. Tarte renversée à la framboise à la poêle
Source : malinika.ruLa framboise est une baie très délicate, il est donc important qu'elle soit à l'intérieur de la tarte.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 g de sucre, 4 c. à soupe d'huile végétale, 10 g de levure chimique, 150 g de yaourt, 50 g de semoule, 180 g de farine, 200 g de framboises.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le yaourt avec l'huile et mélangez. Ajoutez la semoule, la farine et la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans une poêle graissée, disposez les framboises et versez le reste de la pâte. Faites cuire la tarte à couvert à feu minimum pendant environ 20-25 minutes. Retournez-la à l'aide d'une assiette et faites cuire encore 10-15 minutes.
14. Tarte renversée à la framboise à la mayonnaise
Source : letsgophotos.ruLa pâte à la mayonnaise n'a pas de goût spécifique, elle convient donc également aux garnitures aux baies.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 g de sucre, 120 g de crème aigre, 90 g de mayonnaise, 1 c. à café de levure chimique, 100 g de farine, 400 g de framboises.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème aigre avec la mayonnaise, puis ajoutez la farine avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les framboises, versez le reste de la pâte et faites cuire la tarte pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
15. Tarte renversée à la framboise sans œufs
Source : blogspot.comVous pouvez prendre de la crème aigre allégée – elle conviendra pour cette pâte.
Il vous faudra : 250 g de crème aigre, 100 g de beurre, 200 g de farine, 10 g de levure chimique, 300 g de framboises.
Préparation : Mélangez la crème aigre avec le beurre fondu. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la pâte dans un moule, disposez les framboises et faites cuire la tarte pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
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