15 délicieuses recettes de compote de mûres pour l'hiver
Source : Es75, AdobeStockSi vous aimez les compotes de baies, nous vous conseillons de préparer quelques bocaux de compote de mûres. C'est une excellente alternative aux options plus banales, et en plus, c'est tout simplement délicieux et sain. Découvrez nos 15 meilleures recettes !
1. Compote de mûres pour l'hiver – recette classique
Source : pulse.mail.ruLa variation la plus populaire, idéale pour découvrir cette boisson.
Il vous faudra : 200 g de mûres, 100 g de sucre, 900 ml d'eau.
Préparation : Mettez les mûres dans un bocal stérilisé, saupoudrez de sucre et versez de l'eau bouillante. Couvrez le bocal avec un couvercle, stérilisez-le pendant 10-15 minutes dans de l'eau bouillante et scellez-le pour l'hiver.
2. Compote de mûres sans stérilisation
Source : kulinarenok.ruTrès pratique, car il n'est pas nécessaire de penser à la stérilisation des grands bocaux.
Il vous faudra : 600 g de mûres, 250 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Lavez le bocal avec du bicarbonate de soude et mettez-y les mûres. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau, ajoutez-y le sucre et portez à nouveau à ébullition. Versez à nouveau sur les mûres et scellez la préparation pour l'hiver.
3. Compote de mûres avec de l'acide citrique
Source : eda-land.ruUn peu d'acide citrique donne à la compote une fraîcheur et une légère acidité.
Il vous faudra : 200 g de mûres, 100 g de sucre, 2 g d'acide citrique, 900 ml d'eau.
Préparation : Mettez les mûres dans un bocal propre et versez de l'eau bouillante. Laissez reposer 5 minutes sous le couvercle et égouttez cette eau. Portez-la à nouveau à ébullition. Ajoutez le sucre et l'acide citrique dans le bocal, versez cette eau et scellez la compote.
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4. Compote de mûres au citron pour l'hiver
Source : youtube.comUne petite tranche de citron améliore n'importe quelle compote et contribue à sa conservation.
Il vous faudra : 300 g de mûres, 30 g de citron, 60 g de sucre, 800 ml d'eau.
Préparation : Mettez les mûres et les tranches de citron dans un bocal. Versez de l'eau bouillante, laissez reposer environ 7 minutes sous le couvercle et égouttez cette eau. Ajoutez-y le sucre, portez à nouveau à ébullition et versez à nouveau. Scellez la compote pour l'hiver.
5. Compote de mûres à la menthe pour l'hiver
Source : vk.comVous pouvez également ajouter quelques tranches de citron – ce sera presque un mojito aux baies.
Il vous faudra : 300 g de mûres, 2 brins de menthe, 120 g de sucre, 800 ml d'eau.
Préparation : Mettez la menthe et les mûres dans un bocal. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau et portez-la à nouveau à ébullition. Ajoutez le sucre, faites bouillir jusqu'à dissolution et versez à nouveau la compote. Scellez-la pour l'hiver.
6. Compote de mûres à l'orange pour l'hiver
Source : 1001eda.comPour un goût plus épicé, ajoutez un bâton de cannelle, une étoile de badiane ou quelques clous de girofle.
Il vous faudra : 500 g de mûres, 300 g de sucre, 1/2 orange, 3 l d'eau.
Préparation : Mettez les mûres et les quartiers d'orange dans des bocaux stérilisés. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes sous le couvercle. Égouttez l'eau et portez-la à nouveau à ébullition, mais cette fois avec le sucre. Versez le sirop dans les bocaux et scellez la compote.
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7. Compote de mûres en bocal de 3 litres
Source : youtube.comNous avons calculé des proportions pratiques pour que vous puissiez sceller la compote dans de grands bocaux.
Il vous faudra : 500 g de mûres, 300 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Versez les mûres et le sucre dans un bocal lavé au bicarbonate de soude. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer sous le couvercle pendant 10-15 minutes. Égouttez ce sirop, portez-le à nouveau à ébullition et versez-le à nouveau. Scellez la compote avec un couvercle.
8. Compote de mûres sans sucre
Source : youtube.comCette recette plaira à ceux qui suivent une alimentation saine et comptent les calories.
Il vous faudra : 300 g de mûres, 800 ml d'eau.
Préparation : Versez les mûres dans un bocal stérilisé, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau, portez-la à nouveau à ébullition, versez à nouveau sur les mûres et scellez pour l'hiver.
9. Compote de mûres aux agrumes pour l'hiver
Source : cookpad.comUn véritable salut en hiver, quand les vitamines manquent.
Il vous faudra : 500 g de mûres, 200 g de sucre, 2 tranches d'orange et de citron, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mettez les mûres et les agrumes dans un bocal propre, saupoudrez de sucre et versez de l'eau bouillante. Laissez reposer 10 minutes sous le couvercle, égouttez l'eau et portez-la à nouveau à ébullition. Versez à nouveau et scellez le bocal.
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10. Compote de mûres épicée pour l'hiver
Source : lobsterhouse.ruUne compote délicieuse et très parfumée pour toute la famille.
Il vous faudra : 500 g de mûres, 200 g de sucre, 2,5 l d'eau, 1 bâton de cannelle, 1 étoile de badiane, 2 clous de girofle.
Préparation : Mettez les mûres dans un bocal propre et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez cette eau, ajoutez le sucre et les épices, et faites bouillir 2-3 minutes après ébullition. Si vous le souhaitez, filtrez. Versez à nouveau dans le bocal et scellez la préparation.
11. Compote de mûres et framboises pour l'hiver
Source : about-tea.ruLe meilleur compagnon des mûres dans toutes les recettes est la framboise.
Il vous faudra : 250 g de mûres, 250 g de framboises, 250 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mettez les mûres et les framboises dans un bocal, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 5 minutes. Égouttez cette eau et portez-la à nouveau à ébullition, en ajoutant le sucre. Versez à nouveau dans le bocal et scellez la compote pour l'hiver.
12. Compote de mûres congelées pour l'hiver
Source : argumentrus.ruMûres congelées ou fraîches – cela n'affecte pas beaucoup la préparation de la compote.
Il vous faudra : 500 g de mûres congelées, 250 g de sucre, 1 pincée d'acide citrique, 2,5 l d'eau.
Préparation : Mettez les mûres congelées dans les bocaux, sans les décongeler. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes sous les couvercles. Égouttez cette eau, ajoutez-y le sucre et portez à nouveau à ébullition. Ajoutez l'acide citrique, versez à nouveau dans les bocaux et scellez.
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13. Compote de mûres aux pommes pour l'hiver
Source : argumentrus.ruUne option très originale et lumineuse pour varier les plaisirs.
Il vous faudra : 300 g de mûres, 400 g de pommes, 300 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers, rincez les mûres et disposez le tout dans des bocaux propres. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau, ajoutez-y le sucre et portez à ébullition. Versez à nouveau dans les bocaux et scellez la compote.
14. Compote de mûres et fraises pour l'hiver
Source : attuale.ruCette compote est probablement la plus parfumée de notre sélection !
Il vous faudra : 300 g de mûres, 300 g de fraises, 300 g de sucre, 3 l d'eau.
Préparation : Coupez les grosses fraises en morceaux. Mettez-les avec les mûres dans des bocaux propres, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau et faites-la bouillir à nouveau avec le sucre. Versez à nouveau et scellez la compote pour l'hiver.
15. Compote de mûres et assortiment de baies pour l'hiver
Source : dzen.ruVous pouvez mélanger toutes les baies à votre goût, mais nous vous conseillons de prendre des baies sauvages.
Il vous faudra : 300 g de mûres, 200 g de baies, 250 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Disposez toutes les baies dans des bocaux stérilisés, versez de l'eau bouillante, couvrez avec les couvercles et laissez reposer 5 minutes. Égouttez l'eau et faites-la bouillir à nouveau. Versez le sucre dans les bocaux, versez à nouveau de l'eau bouillante et scellez.
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