15 excellentes recettes de tartes à la poêle
Source : Matucha12, AdobeStockVous n'avez absolument pas besoin de four pour cuire une délicieuse tarte pour le thé. Une simple poêle, de préférence à fond épais, suffira. Nous vous présentons 15 des meilleures recettes !
1. Tarte au kéfir et conserves de poisson
Source : mirtesen.ruCette tarte peut être préparée avec n'importe quelle garniture, mais nous vous proposons une option plus intéressante.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 560 g de farine, 2 œufs, 50 g de beurre, 10 g de sucre, 5 g de bicarbonate de soude, 5 g de sel, 50 ml d'huile végétale, 200 g de pommes de terre, 250 g de conserves de poisson, 20 g d'oignon vert.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et râpez-les grossièrement. Écrasez le poisson à la fourchette et hachez l'oignon vert. Battez les œufs avec le sel et le sucre au mixeur, ajoutez le kéfir et battez à nouveau. Ajoutez le beurre fondu et le bicarbonate de soude, puis battez encore une fois. Incorporez progressivement la farine tamisée et pétrissez la pâte.
Divisez la pâte en deux. Étalez une partie dans une poêle graissée avec de l'huile végétale et formez des bords. Disposez une couche de pommes de terre, d'oignon, puis de poisson. Étalez la deuxième partie, couvrez et pincez les bords. Faites cuire la tarte à feu doux pendant environ 20-25 minutes sous un couvercle ou en la couvrant avec une autre poêle de même taille. Retournez-la délicatement et faites-la dorer de l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
2. Tarte au lait et aux pommes
Source : zdorovogotovim.ruLa tarte la plus simple pour le thé, rapide à préparer avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 70 ml de lait, 2 œufs, 70 g de sucre, 220 g de farine, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de vinaigre, 1/2 sachet de vanilline, 50 ml d'huile végétale, 2 pommes.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline, puis ajoutez le lait et l'huile. Fouettez à nouveau et ajoutez le bicarbonate de soude éteint avec le vinaigre. Incorporez progressivement la farine tamisée à la pâte.
Graissez une poêle avec de l'huile et disposez les pommes coupées en dés. Versez la pâte par-dessus et faites cuire la tarte sous un couvercle pendant 20 minutes à feu doux. Retournez-la délicatement et faites-la cuire encore environ 7 minutes.
3. Tarte à la semoule à la poêle
Source : kitchen.727go.comSi vous le souhaitez, ajoutez quelques cuillères de zeste râpé ou de poudre de cacao à la pâte.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 1 verre de sucre, 1/2 verre d'huile végétale, 2 verres de semoule, 1/2 verre de farine, 1/2 verre de lait, 1 c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation : Au mixeur, battez le kéfir avec le sucre, le sel, l'huile et la semoule. Laissez reposer 20 minutes. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, puis versez le lait. Battez à nouveau la pâte. Graissez une poêle avec de l'huile, versez-y la pâte et faites cuire la tarte sous un couvercle à feu doux pendant environ 15 minutes. Retournez la semoule à l'aide d'une assiette et faites cuire encore 10 minutes.
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4. Tarte au chou à la poêle
Source : samisrykami.ruUne tarte simple et délicieuse, qui ne demande aucune compétence culinaire.
Il vous faudra : 150 g de chou, 120 g de crème aigre, 100 ml de lait, 2 œufs, 150 g de farine, 1 c. à café de sucre, 1 c. à café de levure chimique, un demi-bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Émincez finement le chou, hachez les herbes, ajoutez du sel et des épices à votre goût, puis écrasez la garniture avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème aigre et le lait et fouettez à nouveau. Ajoutez la levure chimique et la farine tamisée, et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Versez la moitié de la pâte dans une poêle graissée, puis disposez le chou et versez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire la tarte pendant 20 minutes sous un couvercle à feu minimum. Retournez-la à l'aide d'une assiette et faites-la cuire de la même manière pendant encore 15 minutes.
5. Tarte au chocolat à la poêle
Source : pinterest.comPour rendre la tarte plus festive, versez du chocolat fondu dessus à la fin.
Il vous faudra : 2 œufs, 100 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 60 g de crème aigre, 120 ml de lait, 80 g de farine, 40 g de cacao, 12 g de levure chimique, 3 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Fouettez les œufs et les deux types de sucre. Ajoutez la crème aigre et le lait, puis fouettez à nouveau. Ajoutez les ingrédients secs tamisés, et enfin l'huile. Versez la pâte dans une poêle graissée et faites cuire la tarte sous un couvercle pendant environ 20 minutes à feu minimum. Retournez-la et faites-la dorer encore 10-15 minutes.
6. Tarte à la viande à la poêle
Source : novyefoto.ruN'importe quelle viande hachée de votre choix conviendra – cela n'affecte pas le processus de cuisson.
Il vous faudra : 450 g de viande hachée, 1 oignon, 3 œufs, 200 ml de kéfir, 1 pincée de sel, 150 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, épices et herbes.
Préparation : Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec la viande hachée jusqu'à évaporation de l'humidité. Assaisonnez et ajoutez les herbes hachées à la garniture. Mélangez tous les autres ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez sur la viande hachée. Couvrez et faites cuire la tarte à feu minimum pendant environ 25-30 minutes. Retournez-la et faites-la cuire encore 5-10 minutes de l'autre côté.
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7. Tarte à la banane à la poêle
Source : takprosto.ccPour varier les plaisirs, nous n'ajouterons pas les bananes à la pâte, mais en ferons une garniture.
Il vous faudra : 1 œuf, 70 g de sucre, 150 ml de lait, 60 ml d'huile végétale, 150 g de farine, 7 g de levure chimique, 2 bananes.
Préparation : Fouettez l'œuf avec 50 g de sucre, ajoutez le lait avec l'huile et mélangez. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Saupoudrez le fond de la poêle avec le reste du sucre et disposez les bananes coupées en rondelles. Versez la pâte par-dessus et faites cuire la tarte sous un couvercle pendant 20-30 minutes à feu minimum.
8. Tarte au lait concentré
Source : travel-dom.ruUne autre option de tarte rapide et facile, littéralement en quelques minutes.
Il vous faudra : 1 boîte de lait concentré, 1 verre de farine, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 2 œufs.
Préparation : Fouettez les œufs avec le bicarbonate de soude, ajoutez le lait concentré et fouettez à nouveau. Incorporez progressivement la farine tamisée et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez-la dans une poêle graissée et faites cuire la tarte pendant 20 minutes sous un couvercle à feu doux. Retournez-la à l'aide d'une assiette et faites-la cuire encore 7 minutes.
9. Tarte à la confiture à la poêle
Source : koolinar.ruPour faciliter la préparation, nous ajouterons la confiture directement à la pâte, et non comme garniture séparée.
Il vous faudra : 100 g de confiture, 50 ml d'huile végétale, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 60 ml de kéfir, 120 g de farine, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 œuf.
Préparation : Fouettez le kéfir, l'œuf, le sel et le sucre. Ajoutez la confiture, le bicarbonate de soude et l'huile, puis mélangez le tout. Incorporez progressivement la farine tamisée. Graissez une poêle, saupoudrez d'une cuillère de farine et versez la pâte. Faites cuire la tarte sous un couvercle pendant environ 20 minutes à feu minimum. Retournez-la et faites-la cuire encore 5-10 minutes.
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10. Tarte aux pommes de terre et poulet fumé à la poêle
Source : zdorovogotovim.ruCette tarte copieuse peut facilement remplacer un plat principal complet pour le déjeuner ou le dîner.
Il vous faudra : 500 ml de kéfir, 2 œufs, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 0,5 c. à café de sel, 70 g de beurre, 600 g de farine, 2 pommes de terre, 300 g de poulet fumé, un demi-bouquet d'herbes.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrasez-les en purée et assaisonnez. Hachez finement le poulet fumé et les herbes. Fouettez les œufs avec le sel et le sucre, ajoutez le kéfir et le beurre fondu, puis la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.
Pétrissez la pâte et étalez la majeure partie dans une poêle graissée. Formez des bords. Disposez la purée de pommes de terre, saupoudrez d'herbes et ajoutez le poulet fumé. Étalez le reste de la pâte, couvrez la tarte et pincez les bords. Faites cuire la tarte à feu doux sous un couvercle pendant 15-20 minutes, retournez-la et faites-la cuire encore 10 minutes de l'autre côté.
11. Tarte à la noix de coco à la poêle
Source : koolinar.ruPour varier les plaisirs, vous pouvez également utiliser du lait de coco ou d'amande.
Il vous faudra : 70 ml de lait, 2 œufs, 70 g de sucre, 170 g de farine, 50 g de noix de coco râpée, 1 c. à café de levure chimique, 1/2 sachet de vanilline, 50 ml d'huile végétale.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline. Ajoutez le lait avec l'huile et fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite les ingrédients secs et mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si vous le souhaitez, incorporez des fruits, des fruits secs ou des baies. Versez la pâte dans une poêle graissée et faites cuire la tarte à feu doux sous un couvercle pendant 15-20 minutes. Retournez-la et faites-la cuire encore 7-10 minutes.
12. Tarte aux prunes à la poêle
Source : honey-way.ruSaupoudrez la tarte finie de sucre glace – ce sera encore plus délicieux.
Il vous faudra : 150 ml de lactosérum, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, 150 g de farine, 60 ml d'huile végétale, 1 c. à café de levure chimique, 180 g de prunes.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le sel et le sucre. Ajoutez le lactosérum, l'huile et mélangez à nouveau le tout. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Graissez un moule, versez la pâte et disposez joliment les quartiers de prunes par-dessus. Faites cuire la tarte à feu minimum sous un couvercle pendant 20-25 minutes, sans l'ouvrir. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, puis laissez-la refroidir sur une grille.
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13. Tarte aux oranges à la poêle
Source : almode.ruGrâce aux rondelles d'orange, cette tarte est également très jolie.
Il vous faudra : 1 œuf, 150 ml de lait, 1 c. à soupe de crème aigre, 180 g de farine, 8 g de levure chimique, 60 ml d'huile végétale, 100 g de sucre, 1 orange.
Préparation : Pelez l'orange et coupez-la en rondelles pas trop fines. Tapissez le fond de la poêle de papier sulfurisé, saupoudrez légèrement de sucre et disposez les oranges. Fouettez l'œuf et le reste du sucre.
Ajoutez l'huile, le lait et la crème aigre, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la pâte sur les oranges et faites cuire la tarte à feu minimum pendant 20-25 minutes sous un couvercle. Retournez-la et faites-la cuire encore 5-7 minutes.
14. Tarte aux noix à la poêle
Source : zdorovogotovim.ruSi vos noix sont crues, faites-les d'abord griller dans une poêle sèche pour mieux révéler leur arôme.
Il vous faudra : 3 jaunes d'œufs, 200 g de crème aigre, 1 verre de sucre, 100 g de beurre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 verre de noix moulues, 1 verre de farine, 1 c. à café de cannelle.
Préparation : Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la crème aigre et le bicarbonate de soude. Ajoutez le beurre fondu, puis la cannelle et les noix moulues en poudre. Incorporez ensuite la farine tamisée et mélangez la pâte. Versez-la dans une poêle graissée et faites cuire à feu minimum pendant 15-20 minutes sous un couvercle. Retournez et faites cuire la tarte encore 7 minutes de l'autre côté.
15. Tarte au fromage blanc à la poêle
Source : svadba1000.ruPour cette recette, n'importe quel fromage blanc convient – quelle que soit sa consistance et sa teneur en matières grasses.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 200 ml de kéfir, 2 œufs, 50 g de sucre, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 1 pincée de bicarbonate de soude, épices.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec le kéfir et ajoutez le sucre et les épices à votre goût. Ajoutez ensuite les œufs, le bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre ou du jus de citron, et la farine tamisée. Pétrissez bien la pâte et versez-la dans une poêle graissée. Faites cuire la tarte sous un couvercle à feu moyen pendant 7-10 minutes, retournez-la et faites-la cuire encore autant de temps.
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