Gâteau au lait : 15 recettes qui vous mettront l'eau à la bouche
Source : Istetiana, AdobeStockAucune pâtisserie achetée en magasin ne peut rivaliser avec un gâteau fait maison. D'autant plus qu'il existe tellement de variantes que l'on peut ne pas se répéter pendant des mois. Par exemple, aujourd'hui, nous vous proposons de préparer un gâteau au lait. Nous partageons 15 recettes non seulement délicieuses, mais aussi accessibles !
1. Gâteau au lait rapide
Source : shokoladd.ruSi vous le souhaitez, versez du chocolat fondu ou tout autre glaçage au chocolat dessus.
Il vous faudra : 200 g de farine, 35 g de cacao, 1 pincée de vanilline, 180 g de sucre, 10 g de levure chimique, 250 ml de lait, 75 ml d'huile végétale, 0,5 c. à café de sel.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs, versez le lait avec l'huile et pétrissez la pâte. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou des fruits secs. Versez la pâte dans un moule et faites cuire le gâteau pendant 45 minutes au four à 170 degrés.
2. Gâteau au lait et au citron
Source : aroma-avenue.ruÉtonnamment, le lait se marie parfaitement avec les agrumes. Et le gâteau fini fond littéralement dans la bouche !
Il vous faudra : 150 g de beurre, 130 g de sucre, 3 œufs, 150 g de farine, 0,5 c. à café de levure chimique, 50 ml de lait, 20 ml de jus de citron, le zeste d'1 citron.
Préparation : Fouettez le beurre mou avec les œufs et le sucre. Ajoutez la farine avec la levure chimique et mélangez. Ajoutez ensuite le lait, le jus de citron et le zeste, et mélangez à nouveau. Versez la pâte dans un moule et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes au four à 180 degrés.
3. Gâteau au lait et à la banane
Source : karamelcafe.ruTellement simple qu'il réussira sûrement, même si la pâtisserie est votre point faible.
Il vous faudra : 80 g de beurre, 3 bananes, 2 œufs, 100 ml de lait, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1 verre de sucre, 1,5 verre de farine.
Préparation : Mixez les bananes, le beurre, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la farine avec le bicarbonate de soude, puis versez le lait. Faites cuire le gâteau une demi-heure au four à 200 degrés.
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4. Gâteau aux baies et au lait
Source : dzen.ruToutes les baies fraîches ou congelées de votre choix conviendront.
Il vous faudra : 180 g de sucre, 100 ml de lait, 2 œufs, 250 g de farine, 1,5 c. à café de levure chimique, 1 pincée de vanilline, 4 c. à soupe d'huile végétale, 1-2 poignées de baies.
Préparation : Mélangez les ingrédients secs et ajoutez l'huile et la moitié du lait. Fouettez le reste du lait avec les œufs et versez-le également. Enfin, incorporez les baies à la pâte, versez-la dans un moule et faites cuire le gâteau pendant 40-45 minutes à 180 degrés au four.
5. Gâteau à la poire et au lait
Source : pinterest.comSi vous n'avez pas de four à la maison, cette recette sera un véritable salut lorsque vous aurez envie de pâtisseries.
Il vous faudra : 70 ml de lait, 2 œufs, 220 g de farine, 70 g de sucre, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 1 c. à café de vinaigre, 50 ml d'huile végétale, 2 poires.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait avec l'huile et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée, mélangez la pâte et versez le bicarbonate de soude éteint avec le vinaigre. Graissez une poêle avec de l'huile et disposez les poires coupées en petits morceaux. Versez la pâte dessus et faites cuire le gâteau environ 20 minutes à couvert à feu minimum. Ensuite, retournez-le et faites cuire encore 5-7 minutes.
6. Gâteau au lait et aux pruneaux à la mijoteuse
Source : youtube.comNous vous conseillons de graisser le bol de la mijoteuse avec de l'huile pour que rien ne colle.
Il vous faudra : 150 g de farine, 150 g de beurre, 120 g de sucre, 3 c. à soupe de farine, 3 œufs, 3 c. à soupe de lait, 1 c. à café de levure chimique, 30 g de raisins secs, 70 g de pruneaux.
Préparation : Fouettez le beurre mou avec le sucre au mixeur. Ajoutez les œufs avec le lait et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée, le cacao et la levure chimique, et pétrissez la pâte. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et les pruneaux pendant 10 minutes, égouttez et coupez les pruneaux. Incorporez le tout à la pâte, versez-la dans le bol de la mijoteuse et activez le mode "Cuisson" pendant 45 minutes.
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7. Gâteau à la citrouille et au lait
Source : botanichka.ruPour cette recette, vous aurez besoin de purée de citrouille, alors préparez-la à l'avance pour qu'elle refroidisse.
Il vous faudra : 170 g de purée de citrouille, 220 ml de lait, 200 g de sucre, 75 ml d'huile végétale, 250 g de farine, 15 g de levure chimique, épices.
Préparation : Fouettez la citrouille avec le lait, le sucre et les épices. Ajoutez l'huile et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine avec la levure chimique, mélangez la pâte et faites cuire le gâteau au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
8. Gâteau au chocolat et au lait
Source : aroma-avenue.ruLe gâteau maison le plus chocolaté possible.
Il vous faudra : 2 œufs, 200 g de sucre, 200 ml de lait, 70 ml d'huile végétale, 125 g de farine, 2 c. à soupe de cacao, 70 g de chocolat, 1 c. à soupe de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et le lait. Ajoutez l'huile et mélangez la pâte. Ajoutez les ingrédients secs tamisés, mélangez à nouveau et incorporez le chocolat haché. Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes au four à 190 degrés.
9. Gâteau aux noix et au lait
Source : pinterest.comLa recette utilise des noix, mais vous pouvez en prendre d'autres selon vos goûts.
Il vous faudra : 150 g de sucre, 125 ml de lait, 120 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de noix, 2 œufs, 5 g de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez le beurre fondu. Ajoutez ensuite le lait et mélangez à nouveau. Hachez grossièrement les noix grillées et mélangez le tout avec la farine tamisée et la levure chimique. Combinez les deux mélanges, pétrissez la pâte, versez-la dans un moule et faites cuire le gâteau environ 40 minutes à 180 degrés.
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10. Gâteau maigre au lait de coco
Source : za-edoy.ruSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de cacao ou de zeste de citron au gâteau.
Il vous faudra : 400 ml de lait de coco, 260 g de farine, 140 g de sucre, 12 g de levure chimique, 30 g de noix de coco râpée.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients secs. Versez progressivement le lait de coco tiède et mélangez la pâte. Versez-la dans un moule et faites cuire le gâteau pendant 30-40 minutes au four à 180 degrés.
11. Gâteau à la semoule et au lait
Source : hi-chef.ruLe gâteau de semoule au lait n'est pas seulement un dessert délicieux, mais aussi un petit-déjeuner sucré complet.
Il vous faudra : 1 verre de lait, 1 verre de semoule, 2 c. à soupe de zeste d'orange, 1 verre de sucre, 1 verre de farine, 1 c. à café de levure chimique, 3 œufs.
Préparation : Versez le lait tiède sur la semoule et laissez reposer une demi-heure. Incorporez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez le tout au mixeur. Incorporez le zeste, la farine et la levure chimique à la pâte. Versez-la dans un moule et faites cuire le gâteau de semoule pendant 45 minutes au four à 180 degrés.
12. Gâteau à la farine de riz et au lait
Source : ok.ruUn excellent gâteau aux pommes dans la meilleure tradition des recettes saines.
Il vous faudra : 5 œufs, 100 g de farine de riz, 50 g de farine d'avoine, 150 ml de lait, 0,5 c. à café de levure chimique, 3 pommes, édulcorant.
Préparation : Séparez les jaunes et les blancs. Mélangez les jaunes avec les deux types de farine, la levure chimique, le lait et l'édulcorant jusqu'à obtenir une consistance homogène. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la pâte à l'aide d'une spatule. Ajoutez les pommes coupées à la pâte, versez-la dans un moule et faites cuire le gâteau au four pendant 45-50 minutes à 180 degrés.
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13. Gâteau au chou et au lait
Source : karamelcafe.ruUn gâteau rapide à verser qui demande un minimum d'effort et est incroyablement délicieux.
Il vous faudra : 400 g de chou, 1/2 oignon, 1/2 carotte, 90 ml d'huile végétale, 2 œufs, 250 ml de lait, 250 g de farine, 1,5 c. à café de levure chimique, épices.
Préparation : Émincez finement le chou, hachez l'oignon et la carotte, et faites revenir le tout dans une poêle pendant 10-15 minutes. Assaisonnez la garniture à votre goût et laissez-la refroidir complètement.
Fouettez le lait, l'œuf et l'huile, ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez la pâte. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez la garniture et versez la deuxième moitié de la pâte dessus. Enfournez le gâteau pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
14. Gâteau à la viande et au lait
Source : malinika.ruPour ce gâteau, toute viande hachée de votre choix conviendra.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 1 verre de lait, 10 c. à soupe de farine, 2 œufs, 4 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. à café de levure chimique, épices.
Préparation : Coupez finement l'oignon et la carotte, faites-les revenir légèrement et ajoutez la viande hachée. Faites cuire la garniture jusqu'à ce qu'elle soit prête, assaisonnez et laissez-la refroidir. Mélangez le lait, les œufs et l'huile, et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez la viande hachée et versez la pâte. Enfournez le gâteau pendant 40 minutes à 180 degrés.
15. Gâteau au fromage blanc et au lait
Source : lobsterhouse.ruSelon les textures que vous préférez, laissez le fromage blanc granuleux ou mixez-le au blender.
Il vous faudra : 2 œufs, 300 g de fromage blanc, 3 c. à soupe de semoule, 3 c. à soupe de sucre, 1/2 verre de lait.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec les œufs et le sucre. Ajoutez le lait avec la semoule, mélangez bien le tout et versez la pâte dans un moule. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes à 190 degrés au four.
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