15 meilleures façons de préparer de la pastille de framboise
Source : Seramoje, AdobeStockSi vous aimez les douceurs saines, la pastille de framboise est la solution idéale. Pas d'arômes ni d'exhausteurs de goût – seulement le fruit. Et aussi – un minimum de sucre, mais vous pouvez même vous en passer complètement. De plus, la pastille est facile à préparer à la maison. Nous vous présentons 15 excellentes recettes !
1. Pastille de framboise au déshydrateur
Source : honey-way.ruL'essentiel est d'étudier les caractéristiques de votre déshydrateur, car ils ont des spécificités de fonctionnement différentes.
Il vous faudra : 1 kg de framboises, 150 g de sucre.
Préparation : Triez les framboises, faites-les mijoter 10-15 minutes et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre, faites réduire la purée encore 30-40 minutes et versez-la sur les plateaux du déshydrateur légèrement huilés. Faites sécher la pastille en moyenne environ 6 heures.
2. Pastille de framboise au four
Source : ok.ruPour que la pastille ne colle pas à la plaque de cuisson, tapissez-la de papier sulfurisé.
Il vous faudra : 1 kg de framboises, 150 g de sucre.
Préparation : Mixez les framboises avec le sucre au blender. Portez à ébullition et laissez mijoter une demi-heure à feu doux. Versez la purée de framboises sur une plaque de cuisson et faites sécher la pastille 6-8 heures dans un four entrouvert à 60-80 degrés.
3. Pastille de framboise au soleil
Source : nashi-slasti.ruPour éviter que la poussière ne tombe sur la pastille pendant le séchage, couvrez-la de gaze.
Il vous faudra : 1 kg de framboises, 100 g de sucre, 2 pincées de cannelle.
Préparation : Mixez les framboises, portez à ébullition et ajoutez le sucre et la cannelle. Faites mijoter la purée à feu doux jusqu'à épaississement et versez-la sur du papier sulfurisé en une couche de 7 mm. Faites sécher la pastille au soleil dans un endroit aéré pendant 2 jours.
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4. Pastille de framboise sans sucre
Source : Archives du service de presseCette pastille peut prendre un peu plus de temps à sécher, mais elle est très faible en calories.
Il vous faudra : 1 kg de framboises.
Préparation : Triez les framboises, faites-les mijoter 10 minutes et passez-les au tamis. Faites réduire la purée d'environ la moitié à feu doux et versez-la en une fine couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faites sécher la pastille au four à 60 degrés avec la porte entrouverte pendant environ 8 heures.
5. Pastille de framboise au miel
Source : pinterest.comSi vous voulez rendre la pastille plus sucrée, mais sans sucre – voici la solution.
Il vous faudra : 1 kg de framboises, 100 g de miel.
Préparation : Mixez les framboises de la manière qui vous convient, passez-les au tamis, portez à ébullition et faites mijoter 20 minutes à feu doux. Ajoutez le miel, mélangez et versez la purée sur les plateaux du déshydrateur. Faites sécher la pastille environ 6-8 heures.
6. Pastille de framboise sans cuisson
Source : aliexpress.ruCette pastille est encore plus facile à préparer, car il n'est pas nécessaire de faire réduire la purée de fruits au préalable.
Il vous faudra : 1 kg de framboises, 150 g de sucre.
Préparation : Mixez les framboises au blender, mélangez avec le sucre et laissez reposer 20 minutes. Mélangez à nouveau la purée de fruits, versez-la sur les plateaux du déshydrateur et faites sécher jusqu'à ce qu'elle soit prête selon les instructions.
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7. Pastille de framboise et de pommes
Source : mykaleidoscope.ruLa pastille avec des pommes sèche toujours très bien grâce à la pectine de pomme.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de framboises, 200 g de sucre, 1 c. à café de cannelle.
Préparation : Mixez les framboises au blender et passez-les au tamis. Coupez les pommes, saupoudrez-les de sucre et laissez reposer une demi-heure. Ajoutez la purée de framboises et la cannelle, et faites mijoter le tout jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 20 minutes.
Passez à nouveau la masse au tamis, faites réduire la purée encore 10 minutes en remuant, et laissez refroidir. Faites sécher la pastille au déshydrateur ou versez la masse sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et faites sécher 8 heures dans un four entrouvert à 70 degrés.
8. Pastille de framboise et de courgettes
Source : mavink.comÉtonnamment, les courgettes complètent parfaitement presque toutes les pastilles de fruits.
Il vous faudra : 600 g de framboises, 600 g de courgettes.
Préparation : Mixez les framboises de la manière qui vous convient. Épluchez les courgettes, râpez-les et pressez l'excès de jus. Mélangez avec les framboises, portez à ébullition et faites mijoter 3 minutes. Passez la purée au tamis et versez-la sur du papier sulfurisé en une couche de 10 mm. Faites sécher la pastille 7-8 heures dans un four entrouvert à 60-80 degrés.
9. Pastille de framboise et de bananes
Source : morganic.ruUne pastille très intéressante et sucrée, sans sucre du tout.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 2 bananes.
Préparation : Réduisez les bananes en purée, et mixez les framboises au blender puis passez-les au tamis. Mélangez les deux masses jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez la préparation sur les plateaux du déshydrateur légèrement huilés. Faites sécher la pastille jusqu'à ce qu'elle soit prête selon les instructions.
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10. Pastille de framboise et de cassis
Source : kalorik.comUne pastille doublement saine, car elle contient une double portion de vitamines.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 500 g de cassis, 100 g de sucre.
Préparation : Triez toutes les framboises et les cassis, saupoudrez de sucre et faites mijoter 10 minutes sur la cuisinière. Passez au tamis et faites réduire la purée encore 10 minutes. Versez-la sur les plateaux du déshydrateur et préparez la pastille jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux mains.
11. Pastille de framboise congelée
Source : nn.ruVous n'avez même pas besoin de décongeler les framboises à l'avance – c'est encore plus simple.
Il vous faudra : 500 g de framboises congelées, 150 g de sucre.
Préparation : Mettez les framboises dans une casserole et faites-les mijoter 10 minutes à feu doux. Mixez le tout au blender, passez au tamis et ajoutez le sucre. Faites réduire la masse d'environ la moitié à feu doux, versez-la sur du papier sulfurisé et faites sécher la pastille 6-8 heures au déshydrateur ou dans un four entrouvert à 70 degrés.
12. Pastille de framboise et de mûre
Source : suseky.comLes framboises et les mûres se marient à merveille dans toutes les préparations.
Il vous faudra : 300 g de framboises, 150 g de mûres, 100 g de sucre.
Préparation : Portez les baies à ébullition et faites-les mijoter 5 minutes. Passez-les au tamis et portez à nouveau à ébullition. Faites réduire la préparation environ une demi-heure, ajoutez le sucre et versez la masse en une fine couche sur les plateaux du déshydrateur tapissés de papier sulfurisé. Faites sécher la pastille jusqu'à ce qu'elle soit prête selon les instructions.
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13. Pastille de framboise et de fraise
Source : thebudgetdiet.comAjoutez quelques pincées de vanilline ou de cannelle selon votre goût.
Il vous faudra : 500 g de framboises, 500 g de fraises.
Préparation : Mixez les framboises et les fraises au blender et passez-les au tamis. Ajoutez du sucre ou du miel si vous le souhaitez, et faites mijoter la masse une demi-heure à feu doux. Versez la préparation en une fine couche sur du papier sulfurisé et faites sécher environ 7 heures au déshydrateur ou dans un four entrouvert à température minimale.
14. Pastille de framboise et de cerise
Source : dolgo-zivi.ruToutes les baies peuvent être utilisées fraîches ou congelées.
Il vous faudra : 300 g de framboises, 200 g de cerises dénoyautées, 100 g de sucre.
Préparation : Faites mijoter les cerises et les framboises 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et mixez-les au blender. Ajoutez le sucre à la purée et faites-la mijoter 40 minutes à feu doux. Versez en une couche de 7 mm sur du papier sulfurisé et faites sécher la pastille 9 heures dans un four entrouvert à 50 degrés.
15. Pastille de framboise aux noix
Source : grounde.ruSi vos noix sont crues – faites-les légèrement griller dans une poêle sèche.
Il vous faudra : 1 kg de framboises, 100 g de sucre, 100 g de noix.
Préparation : Mixez les framboises avec le sucre au blender, portez à ébullition et faites mijoter 30-40 minutes. Étalez la purée sur du papier sulfurisé en une fine couche, saupoudrez de noix hachées finement et faites sécher la pastille 6-8 heures au déshydrateur selon les instructions.
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