15 meilleures façons de préparer de la pastila de potiron
Source : Kaptannyy Kostyantyn, AdobeStockLa pastila de potiron, lumineuse et parfumée, est le meilleur substitut à toutes les sucreries ou snacks. De plus, elle est incroyablement saine car elle ne contient rien d'inutile. Nous vous présentons 15 recettes simples et délicieuses à faire à la maison !
1. Pastila de potiron au four – recette classique
Source : queenphoto.ruUne recette de base sans additifs – pour les amateurs de classique.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 pincée de noix de muscade.
Préparation : Coupe le potiron en dés et fais-le cuire au four pendant 20-30 minutes à 190 degrés jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixe-le et mélange avec le sucre et les épices. Étale la purée de potiron en une couche uniforme sur du papier sulfurisé huilé. L'épaisseur de la couche doit être de 1 à 1,5 cm. Et mets le tout au four pendant 5-6 heures à 60 degrés avec la porte entrouverte. Une fois prête, roule la pastila en bâtonnets ou coupe-la.
2. Pastila de potiron au déshydrateur
Source : pinterest.ruLe processus de préparation dans un déshydrateur spécial est presque identique.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de zeste de citron, des épices.
Préparation : Coupe le potiron en dés, mélange avec le sucre, le zeste et les épices, et laisse reposer 1 heure. Fais-le cuire 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et mixe-le. Étale la purée en une fine couche dans le déshydrateur et laisse pendant 6-7 heures à 60 degrés. Coupe la pastila arbitrairement.
3. Pastila de potiron au miel et à la cannelle
Source : honey-way.ruUn peu de jus de citron ou de zeste selon les goûts sera très approprié.
Il te faudra : 1,5 kg de potiron, 200 g de sucre, 4 cuillères à soupe de miel, 2 bâtons de cannelle.
Préparation : Coupe le potiron en dés, ajoute le sucre et la cannelle, et laisse reposer 40 minutes. Mets le tout sur le feu et fais mijoter 20-30 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Retire les bâtons de cannelle, ajoute le miel et mixe le tout. Assaisonne à ta guise, étale la purée en une fine couche sur du papier sulfurisé et mets au four entrouvert pendant 5-6 heures à 60 degrés.
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4. Pastila de potiron au citron
Source : honey-way.ruCette recette de pastila est particulièrement réussie si le potiron est très sucré.
Il te faudra : 1,5 kg de potiron, 200 g de sucre, 2 citrons, 2 cuillères à café de cannelle.
Préparation : Coupe le potiron en dés et fais-le cuire de la manière la plus pratique jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixe-le, ajoute le sucre, la cannelle, le jus de citron et le zeste. Étale la masse sur du papier sulfurisé en une couche de 1 cm et fais cuire 4-6 heures dans un four entrouvert à 60 degrés. Coupe la pastila prête et roule-la.
5. Pastila de potiron à l'orange sans sucre
Source : pinterest.comNon seulement les citrons, mais aussi d'autres agrumes se marient harmonieusement avec le potiron.
Il te faudra : 600 g de potiron, 2 oranges.
Préparation : Coupe le potiron en dés, ajoute le jus d'orange et le zeste, et fais mijoter le tout jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Mixe la masse et étale-la en une fine couche sur du papier sulfurisé ou dans le plateau du déshydrateur. Fais cuire la pastila 5-6 heures à 60 degrés. Si tu la prépares au four, laisse la porte entrouverte.
6. Pastila de potiron au gingembre
Source : honey-way.ruEn saison, quand le corps manque de vitamines, c'est une véritable trouvaille !
Il te faudra : 500 g de potiron, 2 cuillères à café de gingembre moulu et de cannelle.
Préparation : Fais bouillir, frire ou cuire les morceaux de potiron jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixe-les, ajoute les épices et mélange. Étale la purée de potiron en une fine couche sur du papier sulfurisé et mets au four avec la porte ouverte pendant 5 heures à 50 degrés.
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7. Pastila de potiron aux pommes
Source : 4allwomen.ruUne fois prête, roule la pastila ou coupe-la en morceaux à ta guise.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 2 pommes, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sucre, 50 ml d'eau.
Préparation : Coupe les pommes épluchées et le potiron en dés, ajoute les autres ingrédients et fais cuire le tout 20-30 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Mixe la masse jusqu'à obtenir une purée homogène, étale-la sur du papier sulfurisé en une fine couche et mets la pastila au four pendant 6-8 heures à 60 degrés avec la porte ouverte.
8. Pastila de potiron et bananes
Source : youtube.comUne recette très originale de la populaire pastila !
Il te faudra : 500 g de potiron, 2 bananes, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation : Coupe et fais cuire le potiron 20 minutes à 180 degrés. Mixe-le avec les bananes et les deux types de sucre. Étale le tout sur du papier sulfurisé ou dans un moule, et fais cuire environ 8 heures à 60 degrés dans un four entrouvert ou un déshydrateur.
9. Pastila de potiron à la confiture
Source : spmguild.ruPour varier le goût de la pastila de potiron, il suffit de quelques cuillères de n'importe quelle confiture.
Il te faudra : 700 g de potiron, 100 g de sucre, 4 cuillères à café de confiture épaisse.
Préparation : Coupe le potiron en morceaux et fais-le cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixe-le avec le sucre et la confiture. Étale le tout en une fine couche sur du papier sulfurisé et fais sécher la pastila dans un four entrouvert à 50 degrés pendant au moins 5 heures.
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10. Pastila de potiron et argousier
Source : tatiana-photo.ruAjuste la quantité de sucre en fonction de la douceur du potiron.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 300 g d'argousier, 150 g de sucre.
Préparation : Passe l'argousier avec le sucre au tamis, et râpe le potiron. Mélange et fais cuire le tout 10-15 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Mixe la masse et étale-la en une fine couche sur du papier sulfurisé. Mets la pastila dans un four entrouvert à 50-60 degrés pendant 6-8 heures.
11. Pastila de potiron et prune
Source : lampuss.ruLa prune contient beaucoup de pectine naturelle, ce qui rendra la pastila encore plus souple.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 500 g de prunes, 200 g de sucre, des épices.
Préparation : Presse le jus des prunes de la manière la plus pratique. Ajoute le sucre et fais cuire jusqu'à dissolution. Ajoute le potiron coupé et continue à cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixe le tout et assaisonne. Étale la purée sur du papier sulfurisé et fais sécher la pastila au four 6-8 heures à 50 degrés avec la porte entrouverte.
12. Pastila de potiron et fraise
Source : womanishclub.comSelon le même principe, tu peux ajouter d'autres baies à ton goût.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 300 g de fraises, 150 g de sucre.
Préparation : Passe les fraises au tamis, râpe le potiron, ajoute le sucre et fais cuire le tout 15 minutes. Mixe la purée et étale-la en une fine couche sur du papier sulfurisé. Fais sécher la pastila au four à 50 degrés pendant environ 6 heures avec la porte entrouverte.
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13. Pastila de potiron et carotte
Source : chefmarket.ruPour que la pastila soit encore plus saine, nous nous passerons de sucre !
Il te faudra : 1 kg de potiron, 300 g de carottes, des épices.
Préparation : Râpe le potiron et les carottes, assaisonne et fais cuire le tout 15 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Mixe la masse en purée, étale-la en une fine couche sur du papier sulfurisé ou dans un moule, et fais sécher la pastila pendant au moins 5 heures dans un four entrouvert ou un déshydrateur à 55-60 degrés.
14. Pastila de potiron et coing
Source : mykaleidoscope.ruAu lieu de pommes, tu peux ajouter un peu de coing.
Il te faudra : 1 kg de potiron, 2 coings, 150 g de sucre, 50 ml d'eau.
Préparation : Coupe le coing épluché et le potiron en dés, ajoute l'eau avec le sucre et fais cuire 20 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre. Mixe le tout et étale sur du papier sulfurisé en une couche de 1 cm. Fais sécher la pastila dans un four entrouvert à 60 degrés pendant au moins 5 heures.
15. Pastila de potiron aux noix
Source : pokatim.ruUne collation extraordinaire et assez nourrissante !
Il te faudra : 2 kg de potiron, 200 g de noix, 80 g de miel, 200 g de sucre, 3 citrons.
Préparation : Coupe le potiron en morceaux, ajoute le sucre, le jus de citron et un peu de zeste, et fais mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoute le miel et mixe le tout. Ensuite, ajoute les noix finement hachées. Étale la purée sur du papier sulfurisé en une couche de 1,5 cm et fais sécher la pastila dans un four ouvert pendant environ 7 heures à 50 degrés.
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