15 recettes de boulettes de fromage faciles à préparer
Source : ld1976, AdobeStockParmi toutes les entrées frites, les boulettes de fromage méritent une attention particulière. Il semble impossible de trouver quelqu'un qui ne les aime pas. Elles sont aussi bonnes avec de la confiture, de la sauce à l'ail ou du ketchup. Elles peuvent être servies avec de la bière ou simplement comme une collation polyvalente. Nous partageons les meilleures recettes !
1. Boulettes de fromage classiques frites
Source : blogspot.comLa recette la plus populaire de boulettes de fromage à pâte dure.
Il vous faudra : 200 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 50 g de chapelure, épices.
Préparation : Râpez le fromage, ajoutez un blanc d'œuf et mélangez bien. Battez les œufs restants avec la farine et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez de petites boules de fromage, trempez-les dans l'œuf et la chapelure, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Boulettes de fromage à la farine
Source : iljajegorov.wordpress.comCes boulettes peuvent être frites dans une poêle ordinaire, mais avec beaucoup d'huile.
Il vous faudra : 300 g de fromage à pâte dure, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Râpez finement le fromage et mélangez-le avec les œufs et la farine. Formez de petites boules avec cette pâte, roulez-les dans la farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Boulettes de fromage au four
Source : recepti24.ruLa recette la plus diététique de boulettes de fromage, autant que possible.
Il vous faudra : 120 g de fromage à pâte dure, 100 g de farine, 1 œuf, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de lait.
Préparation : Râpez finement le fromage, faites fondre un peu le beurre et mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Formez de petites boules, disposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 5 minutes à 200 degrés, puis encore 10-15 minutes à 180 degrés.
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4. Boulettes de fromage blanc
Source : pro-orehi.ruEt si vous voulez les rendre sucrées, ajoutez quelques cuillères de sucre à votre goût.
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 250 g de farine, 2 œufs, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, épices.
Préparation : Mixez le fromage blanc, tamisez la farine et mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Assaisonnez à votre goût, formez des boules avec la pâte et faites-les frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Boulettes de fromage mozzarella
Source : master-banketov.ruSi vous avez un paquet de boules de mozzarella, considérez que l'apéritif est presque prêt !
Il vous faudra : 200 g de boules de mozzarella, 3 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 8 cuillères à soupe de chapelure.
Préparation : Battez les œufs avec le lait. Séchez les boules de mozzarella avec du papier absorbant et roulez chacune dans la farine, l'œuf et la chapelure. Faites-les frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Boulettes de fromage suluguni
Source : apronstringsblog.comCes boulettes de fromages salés, comme le suluguni, sont particulièrement bonnes avec de la bière.
Il vous faudra : 450 g de suluguni, 150 g de chapelure, 4 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à café de paprika, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Râpez finement le suluguni et mélangez-le avec les épices, l'ail pressé, la farine et un œuf. Battez les œufs restants. Formez des boules avec la masse de fromage, trempez-les dans l'œuf et la chapelure, puis faites-les frire dans beaucoup d'huile.
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7. Boulettes de fromage au parmesan et aux herbes
Source : pinterest.comUne recette intéressante de boulettes de fromage blanc et de fromage pour les amateurs d'apéritifs originaux.
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 2 œufs, 50 g de parmesan, 5 brins d'herbes, 100 g de farine, 1 pincée de levure chimique, épices.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec les œufs et les épices, puis ajoutez le parmesan râpé. Ajoutez-y les herbes hachées, la levure chimique et la farine, pétrissez la pâte de fromage et formez des boules. Faites-les frire.
8. Boulettes de fromage à la feta et au Bleu d'Auvergne
Source : klassicheskij-recept.ruAu lieu de la feta, vous pouvez utiliser de la brynza molle, et au lieu du Bleu d'Auvergne, un autre fromage bleu.
Il vous faudra : 150 g de feta, 150 g de fromage Bleu d'Auvergne, 1 œuf, 0,5 verre de chapelure, épices.
Préparation : Mixez la feta et le Bleu d'Auvergne jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez les épices et l'œuf. Formez des boules de fromage avec cette masse, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans beaucoup d'huile.
9. Boulettes de fromage fondu
Source : infowoman.grLe fromage fondu, visqueux et coulant, est idéal pour les boulettes de fromage chaudes.
Il vous faudra : 600 g de fromage fondu, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez le fromage fondu et mélangez-le avec les œufs, les épices et la farine pour obtenir une pâte homogène. Formez des boules, puis roulez-les dans la farine et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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10. Boulettes de fromage aux herbes
Source : Archives du service de presseLe fromage aux herbes – une combinaison familière qui sera très appropriée ici aussi !
Il vous faudra : 200 g de fromage à pâte dure, 100 g de fromage fondu, 2 œufs, 1 bouquet d'herbes, 3 gousses d'ail, chapelure, épices.
Préparation : Râpez les deux types de fromage, pressez l'ail et hachez les herbes. Mélangez le tout avec les œufs et les épices jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez des boules de fromage, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans beaucoup d'huile.
11. Boulettes de fromage au jambon
Source : Archives du service de presseTendres, avec une fine croûte croustillante, ces boulettes de fromage sont particulièrement bonnes avec une sauce tomate.
Il vous faudra : 150 g de jambon, 100 g de fromage à pâte dure, 80 g de pain blanc, 50 g de chapelure, 1 cuillère à café de paprika, 1 œuf, 60 ml de lait, épices.
Préparation : Coupez grossièrement le jambon, le pain et le fromage, et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez-y les épices, l'œuf et le lait, et mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez des boules avec la pâte, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire.
12. Boulettes de fromage aux bâtonnets de crabe
Source : largespoon.vsite.bizL'une des recettes les plus insolites de cette sélection !
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de beurre, 1 œuf, 70 g de chapelure.
Préparation : Râpez le fromage, le beurre et les bâtonnets de crabe séparément. Battez l'œuf. Mélangez le fromage avec le beurre, formez des boules et trempez-les dans l'œuf. Roulez-les dans les bâtonnets de crabe, trempez-les à nouveau dans l'œuf, et roulez-les dans la chapelure. Faites frire les boulettes de fromage dans beaucoup d'huile.
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13. Boulettes de fromage aux crevettes
Source : kartinkin.netDes boulettes de fromage inattendues avec une surprise !
Il vous faudra : 150 g de fromage à pâte dure, 100 g de crevettes décortiquées, 2 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, 0,5 cuillère à café de levure chimique, épices.
Préparation : Râpez le fromage, mélangez-le avec la farine, l'œuf, les épices et la levure chimique jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure, formez de petites galettes et déposez une crevette sur chacune. Formez des boules farcies et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
14. Boulettes de fromage aux pommes de terre
Source : kartinkin.netFaites cuire et écrasez les pommes de terre à l'avance pour qu'elles aient le temps de refroidir.
Il vous faudra : 100 g de purée de pommes de terre, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de fromage fondu, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de farine, chapelure, épices.
Préparation : Râpez le fromage à pâte dure et le fromage fondu, et mélangez-les avec la purée de pommes de terre. Ajoutez les épices, la farine et la crème fraîche, mélangez la masse et formez des boules. Roulez ces boules dans la chapelure et faites-les frire.
15. Boulettes de fromage panées aux flocons de maïs
Source : gaylea.comLa panure pour les boulettes de fromage peut être absolument n'importe laquelle à votre goût. Par exemple, des flocons de maïs !
Il vous faudra : 400 g de fromage à pâte dure, 1 verre de flocons de maïs, 2 œufs, 5 cuillères à soupe de farine.
Préparation : Râpez le fromage, mixez les flocons de maïs, et battez les œufs. Formez de petites boules de fromage, roulez-les dans la farine, dans les œufs, puis dans les flocons. Faites frire les boules dans beaucoup d'huile.
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