15 recettes de canapés au hareng qui vous raviront
Source : Anzhela, AdobeStockMême un amuse-gueule aussi simple que le hareng peut toujours être préparé de manière encore plus intéressante. Par exemple, en en faisant de jolis et élégants canapés. Et dans cette sélection de recettes, nous examinerons plus en détail les options disponibles – des classiques aux combinaisons inattendues !
1. Canapés au hareng et à la betterave
Source : ej-ka.netL'une des meilleures combinaisons classiques – pour les amateurs de hareng sous un manteau de fourrure.
Il vous faudra : 10 tranches de pain noir, 1 betterave, 1 filet de hareng, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Faites cuire la betterave, râpez-la et mélangez-la avec la mayonnaise, les épices et l'ail pressé. Faites griller les tranches de pain dans une poêle, étalez la betterave et une tranche de hareng.
2. Canapés au hareng et cornichons
Source : pixelrz.comChoisissez de petits cornichons piquants – vous pouvez les utiliser entiers.
Il vous faudra : 10 tranches de pain de seigle, 1 filet de hareng, 10 cornichons, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites griller le pain dans une poêle et badigeonnez-le de moutarde. Déposez dessus un morceau de hareng et un cornichon entier.
3. Canapés au hareng et aux pommes
Source : mobillegends.netChoisissez des pommes vertes acides, comme la Granny Smith ou la Simirenko.
Il vous faudra : 100 g de pain noir, 150 g de filet de hareng, 1 pomme, 1 cuillère à café de moutarde, 50 g de beurre, 10 olives noires, 20 g d'aneth.
Préparation : Mélangez le beurre mou, la moutarde et l'aneth haché. Badigeonnez les petites tranches de pain et déposez dessus des quartiers de pommes. Sur ceux-ci – des morceaux de hareng et des olives noires.
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4. Canapés avec un roulé de hareng
Source : kartinkin.netÀ la fois beau et pratique – rien ne se désagrégera !
Il vous faudra : 1 pain noir, 1 hareng, 50 g de champignons marinés, 100 g de fromage fondu, 5 brins d'aneth.
Préparation : Hachez finement les champignons et l'aneth, mélangez avec le fromage fondu râpé et étalez sur le filet de hareng. Roulez fermement, enveloppez dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures. Coupez le roulé et disposez-le sur des morceaux de pain de taille appropriée.
5. Canapés au hareng et concombres frais
Source : culinarya.ruUne version plus légère des canapés, quand on a envie de quelque chose de plus simple.
Il vous faudra : 10 tranches de pain noir, 1-2 concombres, 120 g de fromage frais, 1 filet de hareng, 1 poignée d'olives noires, 4 brins de persil.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux et badigeonnez de fromage frais. Déposez une rondelle de concombre et des tranches de hareng par-dessus. Ensuite, disposez les olives noires et décorez les canapés avec des feuilles de persil.
6. Canapés au hareng, betterave et fromage fondu
Source : odnaminyta.comUne autre délicieuse variante de l'amuse-gueule classique !
Il vous faudra : 10 tranches de pain noir, 200 g de betterave, 1 filet de hareng, 1 oignon violet, 3 cuillères à soupe de fromage frais, 3 brins d'aneth.
Préparation : Faites cuire la betterave jusqu'à ce qu'elle soit tendre, râpez-la finement et mélangez-la avec le fromage frais et l'aneth haché. Étalez sur les tranches de pain et déposez dessus un morceau de hareng et un anneau d'oignon violet.
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7. Canapés au hareng, fromage et œufs
Source : youtube.comSi vous le souhaitez, ajoutez un peu d'herbes hachées à la pâte de fromage.
Il vous faudra : 120 g de pain de seigle, 150 g de filet de hareng, 60 g de fromage fondu, 50 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire l'œuf et râpez-le finement avec les deux types de fromage et l'ail. Mélangez avec la mayonnaise et étalez la masse sur les morceaux de pain. Déposez dessus des tranches de hareng.
8. Canapés au hareng et œufs de caille
Source : uspeh-dacha.ruAssemblez les canapés sur des brochettes en forme de bateaux et décorez avec des herbes.
Il vous faudra : 10 tranches de pain, 5 œufs de caille, 120 g de hareng, beurre.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux de la taille des œufs de caille et badigeonnez-le de beurre. Faites cuire les œufs 4 minutes après ébullition, épluchez-les, coupez-les en deux et déposez-les dessus. Sur les œufs, placez des tranches de hareng et assemblez le tout avec des brochettes.
9. Canapés au hareng et pommes de terre bouillies
Source : pinterest.ruC'est le cas où, au lieu du pain, on peut utiliser non seulement des concombres.
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 1 filet de hareng, 5 tomates cerises, herbes.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre en robe des champs jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les en tranches. Sur chaque tranche, déposez un morceau de hareng et une moitié de tomate cerise. Décorez les canapés prêts avec des herbes.
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10. Canapés au hareng « Chuba »
Source : timeshare-ok.ruLes canapés au hareng les plus délicieux sont ceux inspirés de la salade préférée !
Il vous faudra : 1 baguette, 1 filet de hareng, 60 g de fromage fondu, 1/2 oignon, 3-4 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 pomme de terre, 1 carotte et 1 betterave.
Préparation : Faites cuire la pomme de terre, la carotte et la betterave jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le mariner dans un verre d'eau avec du vinaigre pendant 5 minutes. Coupez le tout en tranches de taille similaire. Badigeonnez le pain de fromage fondu et déposez dessus la betterave, la pomme de terre, la carotte, le hareng et les rondelles d'oignon.
11. Canapés au hareng et carottes
Source : cooking.katranlife.ruDes canapés simples et très colorés – ils décoreront à coup sûr toute table de fête ou buffet.
Il vous faudra : 120 g de pain de seigle, 100 g de hareng, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de noix hachées, mayonnaise.
Préparation : Coupez le pain et faites-le griller si vous le souhaitez. Mélangez la carotte râpée avec l'ail, les noix et la mayonnaise, et étalez sur le pain. Déposez dessus des morceaux de hareng.
12. Canapés au hareng, pommes de terre et kiwi
Source : darfix.ruUne des combinaisons originales qu'il ne faut absolument pas ignorer.
Il vous faudra : 150 g de pain de seigle, 150 g de mascarpone, 1 filet de hareng, 1-2 pommes de terre, 2 kiwis.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée avec des épices. Faites griller les morceaux de pain, badigeonnez de mascarpone et déposez la purée par-dessus. Ensuite – une tranche de hareng et de kiwi.
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13. Canapés au hareng et canneberges
Source : delo-vcusa.ruSi l'oignon est trop amer – faites-le mariner dans de l'eau avec du vinaigre pendant quelques minutes.
Il vous faudra : 120 g de pain de seigle, 2 pommes de terre, 140 g de hareng, 1 oignon, 2 poignées de canneberges, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez les pommes de terre, le pain et le hareng en morceaux de taille égale. Badigeonnez le pain de moutarde, déposez les pommes de terre et le hareng, et par-dessus – des plumes d'oignon et des canneberges.
14. Canapés au hareng et tomates fraîches
Source : mobillegends.netCes canapés doivent être saupoudrés d'oignons verts hachés ou d'herbes.
Il vous faudra : 120 g de pain, 100 g de fromage frais, 2 tomates, 1 oignon violet, 1 filet de hareng.
Préparation : Badigeonnez le pain de fromage frais et déposez dessus des rondelles d'oignon. Ensuite – des rondelles de tomates et des morceaux de hareng.
15. Canapés au hareng, kiwi et beurre
Source : darfix.ruLa combinaison du hareng et du kiwi est presque toujours gagnante !
Il vous faudra : 6 tranches de pain, 1-2 kiwis, 150 g de hareng, 30 g de beurre.
Préparation : Coupez le pain au diamètre du kiwi, badigeonnez-le de beurre et déposez dessus une rondelle de kiwi. Sur celle-ci, placez un morceau de hareng.
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