15 recettes de délicieux gâteaux au kéfir et à la confiture
Source : Anna Shepulova, AdobeStockEnvie de quelque chose de délicieux, mais pas l'envie de rester longtemps devant une cuisinière chaude ? Alors vous aimerez les gâteaux au kéfir et à la confiture. C'est toujours simple, très savoureux et rapide à préparer. Nous avons rassemblé 15 des recettes les plus intéressantes !
1. Gâteau au kéfir avec garniture à la confiture
Source : fb.ruUtilisez n'importe quelle confiture que vous avez.
Il vous faudra : 1,5 verre de kéfir, 1 œuf, 500 g de farine, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 100 g de sucre, 200 g de confiture, une pincée de sel, une pointe de vanilline, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède et le bicarbonate de soude, ajoutez l'œuf, le sucre, la vanilline, le sel et la farine. Pétrissez la pâte et divisez-la en deux. Étalez une partie pour former une croûte, placez-la dans un moule beurré, ajoutez une couche de confiture. Couvrez avec des bandes de pâte restante. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
2. Gâteau simple au kéfir et à la confiture
Source : 2banket.ruLa quantité de sucre dépend de la douceur de la confiture.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 2 œufs, 350 g de farine, 1 verre de confiture, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 80 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre glace, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède et le bicarbonate de soude, ajoutez les œufs battus, la confiture, le sucre et la farine. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé. Saupoudrez le gâteau fini de sucre glace.
3. Gâteau « Paradis »
Source : pinterest.ruImpossible de résister à l'envie de goûter au moins un morceau !
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 3 œufs, 200 g de confiture, 2 verres de farine, 200 g de sucre glace, 2 c. à soupe de fécule de maïs, 1 c. à café de levure chimique, 100 ml d'huile végétale.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre glace, ajoutez le kéfir et l'huile. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et à la fécule. Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré, étalez la confiture et ajoutez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire 40 minutes dans un four bien préchauffé.
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4. Mannik au kéfir et à la confiture
Source : spmguild.ruLe mannik se prépare lentement pour que la semoule ait le temps de gonfler.
Il vous faudra : 2 verres de kéfir tiède, 200 g de semoule, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, une pointe de vanilline, une pincée de sel, 100 g de sucre, 1 verre de confiture, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez le kéfir avec la semoule et laissez reposer 15 minutes. Ajoutez les œufs, la vanilline, le sel, la levure chimique, le sucre et la confiture. Versez la pâte dans le moule préparé et mettez au four pendant 40 minutes.
5. Gâteau « Souche pourrie »
Source : edimdoma.ruVous pouvez accompagner le gâteau d'une crème aigre ou d'un glaçage au chocolat.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 2 œufs, 200 g de confiture foncée, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 100 g de sucre, 1 verre de farine, une pointe de vanilline, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez les œufs, le sucre, le kéfir et la confiture. Ajoutez le bicarbonate de soude éteint avec le jus de citron, la farine et la vanilline. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène, versez-la dans un moule beurré et mettez au four préchauffé pendant 40 minutes.
6. Gâteau au kéfir avec flocons d'avoine
Source : serov112.ruSi désiré, les flocons peuvent être moulus en farine.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 1 verre de flocons d'avoine, 4 c. à soupe de farine, 180 g de confiture, 1 c. à café de levure chimique, 30 ml d'huile végétale, une pincée de sel, 3 c. à soupe de sucre, une pointe de vanilline.
Préparation : Mélangez la farine, les flocons, le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez le kéfir tiède, la confiture, l'huile et la vanilline. Mélangez, versez la masse dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 degrés.
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7. Gâteau au chocolat au kéfir et à la confiture
Source : liveinternet.ruCe délicieux gâteau n'a rien à envier aux desserts du commerce.
Il vous faudra: 1 verre de kéfir, 2 œufs, 450 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à soupe de cacao, 1 verre de confiture, 100 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre glace, une pincée de vanilline, 20 g de beurre.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et la vanilline. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et au cacao. Versez la confiture et mélangez bien. Versez la masse dans un moule beurré et mettez au four pendant 40 minutes. Saupoudrez le gâteau fini de sucre glace.
8. Gâteau au kéfir avec confiture et noix
Source : prorecipes.ruVous pouvez utiliser n'importe quelles noix, mais un mélange donne le meilleur résultat.
Il vous faudra : 2 œufs, 200 ml de kéfir tiède, 2 verres de farine, 1 c. à café de levure chimique, 200 ml de confiture, 100 g de sucre, une poignée de noix, une pointe de vanilline, du beurre pour graisser le moule.
Préparation : Mélangez les œufs, le kéfir et la confiture. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et la vanilline. Faites griller les noix dans une poêle, hachez-les et incorporez-les à la pâte. Mélangez, versez dans un moule beurré et faites cuire 40 minutes.
9. Gâteau râpé à la confiture
Source : zen.yandex.ruIl existe de nombreuses variantes de gâteaux râpés, mais celle-ci est la plus délicieuse !
Il vous faudra : 3 verres de farine, 200 g de margarine, 60 ml de kéfir, 2 œufs, 1 verre de confiture, une pointe de vanilline, 100 g de sucre, une pincée de sel, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Coupez la margarine au couteau, ajoutez la farine, le sel, le sucre, la vanilline et frottez le tout avec les mains jusqu'à obtenir une fine chapelure. Ajoutez le kéfir, les œufs battus et le bicarbonate de soude. Divisez la pâte en deux, râpez une partie et étalez-la uniformément dans un moule beurré. Mettez au four pendant 3 minutes, étalez délicatement la confiture et le reste de la pâte. Faites cuire 30 minutes.
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10. Gâteau au kéfir sans œufs
Source : bakefromscratch.comOn peut aussi préparer de délicieux gâteaux sans œufs.
Il vous faudra : 1 verre de confiture, 2 verres de kéfir, 600 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, une pointe de vanilline, une pincée de sel, 100 g de sucre, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède, le sucre et le sel. Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique et à la vanilline. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la moitié dans un moule beurré, ajoutez une couche de garniture et versez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire 40 minutes dans un four bien préchauffé.
11. Gâteau « Nègre dans la mousse »
Source : mykaleidoscope.ruSi la crème aigre ne monte pas, ajoutez un peu de fécule de maïs.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 2 œufs, 250 g de farine, 150 g de sucre, 1 verre de confiture foncée, 1 c. à café de levure chimique, 220 g de crème aigre, une pointe de vanilline, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez le kéfir, les œufs battus, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de crème aigre, la farine et la levure chimique. Versez la confiture et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 40 minutes. Laissez refroidir, coupez en plusieurs couches. Battez la crème aigre froide avec le sucre, la vanilline et étalez sur le gâteau.
12. Gâteau sablé à la confiture
Source : jenskiymir.comPour éviter que le dessus du gâteau ne brûle, utilisez la résistance inférieure ou couvrez de papier d'aluminium.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 1 œuf, 100 g de sucre, 450 g de farine, 1 verre de confiture, 1 c. à soupe de fécule de maïs, 1 c. à café de levure chimique, 100 g de beurre, une pointe de vanilline.
Préparation : Râpez le beurre, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et la vanilline. Écrasez la masse à la fourchette, ajoutez le kéfir et l'œuf. Divisez la pâte en deux, étalez une partie et placez-la au fond d'un moule beurré. Ajoutez une couche de confiture et saupoudrez de fécule de maïs, puis couvrez avec le reste de la pâte. Faites cuire 40 minutes à 180 degrés.
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13. Gâteau au kéfir avec fromage blanc et confiture
Source : zen.yandex.ruLe fromage blanc et la confiture peuvent être mélangés ou disposés en couches.
Il vous faudra : 3 œufs, 200 ml de kéfir tiède, 2 verres de farine, 1 verre de confiture, 250 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de sucre glace, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel, du beurre pour graisser le moule.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir, la farine, le sel et la levure chimique. Passez le fromage blanc au tamis, mélangez-le avec le sucre glace.
Graissez le moule avec du beurre, ajoutez une couche de confiture et de fromage blanc. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
14. Gâteau à la confiture de cassis
Source : wpten.ruLes gâteaux au cassis sont tout simplement incroyables !
Il vous faudra : 150 ml de kéfir, 120 g de margarine, 2 œufs, 450 g de farine, 200 g de confiture de cassis, 100 g de sucre, une pointe de vanilline, une pincée de sel, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à soupe de flocons d'amandes.
Préparation : Hachez la margarine, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre, la vanilline et le sel. Frottez le tout avec les mains jusqu'à obtenir une fine chapelure, ajoutez les œufs battus, le kéfir et pétrissez la pâte. Étalez la moitié au diamètre de la poêle, placez-la, ajoutez une couche de confiture, puis couvrez avec des morceaux de pâte restante. Faites cuire 40 minutes à 180 degrés. Saupoudrez le gâteau fini de flocons d'amandes.
15. Gâteau à la confiture à la poêle
Source : zen.yandex.ruOn peut aussi s'en passer de four !
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 1 c. à café de levure chimique, 1 verre de confiture, 100 g de sucre, une pincée de sel, 400 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de zeste de citron, 1 c. à soupe de sucre glace, 20 g de beurre.
Préparation : Mélangez le kéfir tiède, les œufs battus, le sel et le sucre. Ajoutez la farine, la levure chimique, le zeste de citron et la confiture.
Graissez le fond et les parois d'une poêle avec du beurre, versez la pâte et couvrez. Faites cuire 20 minutes d'un côté, puis retournez délicatement et laissez encore 15 minutes. Saupoudrez le gâteau fini de sucre glace.
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